網易訊:為提升廚工技能，提高服務質量，增強食堂員工凝聚力，推動文明食堂建設，弘揚校園飲食文化，11月10日，歷時三天的衡陽縣三中第三屆校園廚藝大賽經過激烈比拼，圓滿收官。
按賽制本次比賽分規定菜與自選菜兩種，由食堂統一提供主輔料，選手在規定時間地點完成切、配、炒操作，由校級領導、相關處室負責人與10名大眾評委組成的評委小組全程觀摩、品嘗并現場無記名評分。
比賽中選手們紛紛亮絕活，以嫻熟的刀工及獨特的創新，展示出精湛廚藝，一盤盤秀色可餐、香氣撲鼻的私房“硬”菜精美出爐。經過評委現場品嘗和打分，唐香春師傅奪得一等獎、蔣翠英、范大球師傅獲得二等獎，劉解放等三位師傅獲得三等獎。
近年來衡陽縣三中致力于做好“吃”字文章，堅持落實學生食堂良心經營和領導嘗陪餐制度，多措并舉反對浪費，努力提升食堂服務品位。在2019年9月湖南省食品安全暗訪督查中，該校食堂成為全省6所、衡陽市唯一獲贊的樣板校園食堂。
“以賽強技、以廚弄道。”衡陽縣三中一年一度的廚藝大賽很好地提升了后勤工作人員的合作意識、工匠精神。參賽選手紛紛表示將會傾力提升烹飪技能，加強服務，為全校師生提供更加物美價廉的餐飲保障。(記者 劉 巖 通訊員 盛昊鷹 攝影 文曉)
責編：劉 巖
湖南教育新聞
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