到了年底身邊朋友最愛(ài)問(wèn)我的就是年底了想要宴請(qǐng)一下客戶選哪里合適呀?作為一個(gè)美食博主,更是常年負(fù)責(zé)公司里接待宴請(qǐng)的,第一時(shí)間想到的就是位于寶龍一城正對(duì)面這家瀧悅·廣州菜了
先說(shuō)說(shuō)宴請(qǐng)客戶或者接待重要朋友需要注意的幾個(gè)點(diǎn),一是選擇餐廳要交通便利,避開過(guò)于繁華商圈的下班高峰期擁堵路段,瀧悅在寶龍一城附近,周圍交通便利,有地鐵2號(hào)線嶺兜站。二是菜品豐富,可選擇性多樣,綜合多人多口味,瀧悅的廣州菜是一絕,更有閩菜和新菜推出總能給老客戶每次來(lái)都有驚喜的。三是隱私性好,要有停車場(chǎng)、獨(dú)立包間,綜合下來(lái)瀧悅就是我最佳的選擇。
前菜、涼菜
作為宴請(qǐng)自然要有酒桌文化在,瀧悅的前菜都做到用心出品。老醋花生、金桔排骨、藕帶秋葵雞樅菌,都是擺盤精致又很適合開場(chǎng)酒的搭配,有滋有味打開味蕾的。
淮杞燉鴿子湯
宴請(qǐng)有酒就要有湯,特別是養(yǎng)生滋補(bǔ)湯就更受歡迎了,瀧悅這道鴿子湯,喝過(guò)一次就會(huì)讓人念念不忘的。特別是小寒之后廈門入夜更有寒意。來(lái)一碗熱湯,通身暖起來(lái)的。
龍騰四海
瀧悅大菜之一,對(duì)于宴請(qǐng)接待一定是要有幾道拿的出手的菜。這道龍騰四海不僅菜名霸氣,更是用閩南愛(ài)的彩電龍來(lái)烹飪。無(wú)論是造型還是味道上都是一絕!龍蝦肉質(zhì)鮮嫩,一盅盅的已經(jīng)分配好。而且龍蝦肉底下還有鮮嫩蒸蛋。鮮上加鮮,嫩上加嫩的!
水煮三鮮
現(xiàn)代人越來(lái)越愛(ài)重口味,餐桌上總要有幾道辣菜。而瀧悅的水煮三鮮,吃完就豎大拇指夸的。首先海鮮品質(zhì)贊,大蝦、小管、花蛤都吃的出來(lái)是鮮活的。特別是小管竟然還要膏!看似重口,搭配了萵筍等增加了清爽口感。這水煮三鮮的味道絕不會(huì)輸于大排檔,還比大排檔的味道更好的。
支竹炆羊腩
冬日吃羊肉煲,暖身又暖胃。自古白酒和羊肉總是特別搭配。冬日里的酒局里怎么能沒(méi)有這一羊肉煲的美味呢。
砂鍋生焗大魚頭
我最愛(ài)的砂鍋系列,大魚頭焗的入味。輕輕一口魚肉就脫骨的,細(xì)嫩的魚肉更是恰到火候。
士多啤梨咕嚕肉、秘制黑叉燒
這兩道菜絕對(duì)是女士最愛(ài),酸甜可口的咕嚕肉,還有秘制的黑叉燒,肉感十足,甜而不膩,都是我很喜歡的兩款菜品,當(dāng)然同樣是老少皆宜的。
翡翠羊肚菌
素菜做出了花樣,羊肚菌竟然還釀了蝦滑在里面,葷素搭配出精品來(lái)。酒足飯飽后來(lái)上一份清爽鮮口的素菜那更是不錯(cuò)的。
過(guò)了新年之后,就要迎接農(nóng)歷新年了。年末也是我們宴請(qǐng)答謝,還有閩南尾牙的時(shí)間。選擇瀧悅這樣的餐廳就是讓你能倍有面還吃的特滿意。
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