春節臨近，會友聚餐也多了起來。這不，一群來自天南地北匯聚在廈門這座溫暖小城的飯搭子又再約吃了。可是，人多嘴雜，有人好肉，有人喜海鮮。剛好，SM二期的黃寶石五樓新開了一家極上漁場燒肉放題，和牛原切燒肉 + 漁場直達海鮮，基本上可以實現燒肉海鮮暢吃雙重自由。暢吃不限量，一次大滿足，走起！
以達摩為主題的餐廳空間還是很有特色的，紅、黑、金為主色調，代表祈福祝愿美好的達摩不倒翁吉祥物遍布整個空間，楓葉、火爐、轉經輪、人屋頂布局在餐廳里，紅紅火火，一派喜慶，據說春節期間不打烊，春節期間來真是應景。
相比于傳統的自助，我這種懶人似乎更喜歡類似半自助的放題模式多一些，大部分不用自己取餐，又可以不限量的任點。極上漁場燒肉放題有20多種當季精選食材，50多種菜品和多款進口酒水，基本能滿足暢吃需求了。
現切御前西冷王，這應該是店里品質最好的肉了。單獨用手工木箱裝著，上桌時干冰繚繞、仙氣十足。一長條紅白相間的雪花西冷醒目誘人，搭配黑松露魚子醬和生雞蛋。現烤現吃，原味、蘸醬不同的口感輪番體驗。
和牛大滿貫拼盤，城堡、金屋、木橋、肉山，這道菜的出場只能用霸氣形容。里頭包含了橫膈膜、牛小排、牛肋骨、雪花牛仔骨、羽下肉、牡蠣肉、厚切牛舌、雪花牛肉粒等八款和牛，過癮。
上選刺身五拼，甜蝦、三文魚、北極貝、赤貝、希鯪魚等組成，甜蝦赤貝三文魚都是我喜歡的。
極上漁場盛和，由南美對蝦、蒜香生蠔、黃油扇貝、鰻魚、墨魚香腸、小墨魚六款組成，鰻魚現烤和蒜香生蠔讓我欲罷無能。
當然，吃了拼盤大菜，還有不少手工料理、主食、甜品、飲品可以選擇。推薦大蝦天婦羅、香煎銀鱈魚、魚子醬鐵板鵝肝、海鮮土瓶蒸、火漬牛肉沙拉、喵喵酸奶凍、桂花冰粉以及鵝肝牛肉釜飯。
極上漁場燒肉放題的會員價分168/269/352三檔，對應的個別菜品有限量，269/352的兩檔至少都六款海鮮、八款和牛暢吃，整體上暢快的吃燒肉吃海鮮是沒問題的，想燒肉海鮮自由的小伙伴又多一處選擇了。
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