CCTV17央視農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道《誰(shuí)知盤中餐》之《會(huì)變“魔術(shù)”的胡蘿卜》播出時(shí)間來(lái)了！

首播：2月16日 18：30
重播：2月17日 11：30

敬請(qǐng)關(guān)注！

胡蘿卜為什么這樣紅！ ---央視首度關(guān)注古寺郎胡蘿卜

2021年12月26日，央視農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道（CCTV17）《誰(shuí)知盤中餐》欄目組來(lái)到了南樂縣元村鎮(zhèn)，對(duì)元村古寺郎胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈等情況進(jìn)行了深入的采訪。

2021年12月26日—2021年12月31日近1個(gè)周的時(shí)間里，欄目組在縣委宣傳部、元村鎮(zhèn)黨委、政府、南樂縣尚農(nóng)胡蘿卜專業(yè)合作社聯(lián)合社等配合下，深入古寺郎胡蘿卜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、菜市場(chǎng)、深加工車間及賓館飯店，采訪了胡蘿卜的生產(chǎn)、銷售、加工、產(chǎn)品到餐桌食用等情況。

針對(duì)古寺郎胡蘿卜是否有上千年的歷史、古寺郎胡蘿卜維生素、胡蘿卜素、槲皮素、葉酸、微量元素硒等含量是否真高、是否遇水落色、是否黏米黏湯以及市場(chǎng)接受度、消費(fèi)者響應(yīng)度等問題進(jìn)行了深入探究。

節(jié)目拍攝中，采訪了元村鎮(zhèn)黨委書記管國(guó)強(qiáng)、省農(nóng)科院副研究員張俊、古西羅（河南）生態(tài)科技有限公司董事長(zhǎng)李佳惠、濮陽(yáng)迎賓館廚師長(zhǎng)李廣川、冷庫(kù)庫(kù)管、種植戶及當(dāng)?shù)厝罕姡瑢?duì)古寺郎胡蘿卜的歷史傳承、種植過(guò)程、古寺郎胡蘿卜的特點(diǎn)、銷售、深加工情況進(jìn)行了詳細(xì)的了解，現(xiàn)場(chǎng)采用各種方式驗(yàn)證了古寺郎胡蘿卜無(wú)與倫比的色、香、味品質(zhì)。

在濮陽(yáng)迎賓館，通過(guò)廚師的現(xiàn)場(chǎng)制作，展示了古寺郎胡蘿卜向菜品轉(zhuǎn)化的表現(xiàn)，美輪美奐的菜品、現(xiàn)場(chǎng)飄蕩的胡蘿卜濃濃香味，讓消費(fèi)者流連忘返。

此次采訪正值三九嚴(yán)寒的冬季，央視采訪人員不顧天氣寒冷，全天工作在古寺郎胡蘿卜種植基地、深加工基地進(jìn)行深入細(xì)致的采訪。為了一個(gè)鏡頭，幾次都忙到凌晨一、兩點(diǎn)。央視工作人員的敬業(yè)精神感動(dòng)了現(xiàn)場(chǎng)所有人。

據(jù)悉，這期節(jié)目將于2022年2月16日18：30播出，時(shí)長(zhǎng)25分鐘。

背景回放：

古寺郎胡蘿卜距今已有1000年的栽培歷史，是中國(guó)根莖類蔬菜中具有濃郁地方特色的傳統(tǒng)品種，被譽(yù)為“冬之菜”、“中原紅人參”。古寺郎胡蘿卜紅中透紫，清脆甘甜，入口清爽，無(wú)芯無(wú)渣，在色、香、味上傲視同群，含豐富的胡蘿卜素、維生素、槲皮素、植物糖，含有9種氨基酸和十幾種酶，還有人體必須的鈣、磷、硒等，有益肝明目、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、降壓減肥等功效。

古寺郎胡蘿卜身上有三大“獨(dú)門絕技”：一是遇水落色，切絲后水洗，水被染紅，蘿卜絲盛盤后先是紅色稍退，不一會(huì)兒則變得更紅；二是做米飯時(shí)溫鍋下丁，蘿卜丁黏米黏湯；三是與肉同燉，肉爛它不爛。

近年來(lái)，古寺郎胡蘿卜受到較高的關(guān)注和贊譽(yù)，先后獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品、河南省知名農(nóng)產(chǎn)品、中國(guó)根莖類蔬菜A級(jí)綠色食品等認(rèn)證及榮譽(yù)，元村鎮(zhèn)2021年10月榮獲全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)。河南衛(wèi)視、《河南日?qǐng)?bào)》、《河南科技報(bào)》、《濮陽(yáng)日?qǐng)?bào)》、濮陽(yáng)電視臺(tái)等媒體多次關(guān)注報(bào)道。

2020年6月8日，中國(guó)人民武裝警察部隊(duì)原司令員、上將吳雙戰(zhàn)親筆為“古寺郎胡蘿卜”題詞！

2020年11月24日古寺郎胡蘿卜還發(fā)往了海南駐島部隊(duì)，受到駐島官兵的一致好評(píng)！

2021年1月1日，新華社《每日電訊》原黨委書記、總編輯，現(xiàn)新華社世界問題研究中心研究員解國(guó)記為古寺郎胡蘿卜產(chǎn)地南樂縣、元村鎮(zhèn)題詞一一中原胡蘿卜之鄉(xiāng)！

2021年1月17日，古寺郎胡蘿卜走上了省“兩會(huì)”代表、委員的餐桌！

2021年，元村鎮(zhèn)與古西羅生態(tài)科技(河南)有限公司簽訂合同，引進(jìn)了總投資5000萬(wàn)元（一期投資500萬(wàn)）的凍干休閑食品及保健品生產(chǎn)項(xiàng)目，研發(fā)生產(chǎn)胡蘿卜凍干休閑食品、胡蘿卜代餐粉及β胡蘿卜素萃取、胡蘿卜原漿產(chǎn)品，切實(shí)增加胡蘿卜的附加值。

2021年5月，上馬了500萬(wàn)元的國(guó)內(nèi)一流全市唯一的低溫真空凍干成套加工設(shè)備

2021年10月，在鄭州成立河南省胡蘿卜健康食品研究院，聘請(qǐng)省農(nóng)科院專家為名譽(yù)院長(zhǎng)，組成專家團(tuán)隊(duì)對(duì)古寺郎胡蘿卜相關(guān)食品深加工進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)。

2021年11月，元村鎮(zhèn)榮獲全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)。

（文旅中華欄目新媒體）

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