烏石浦海鮮餐廳,風格傳統,口味不錯,這桌1500跟您城市比還行不？

BY小企9999

5.1節以來，隨著疫情防控情況穩定向好，人們出來聚餐的意愿有點小爆發。大有彌補3-4月份人人自危不能聚會的感覺。

周末朋友相約吃飯，說選的地方離我家進，一看發過來的地址，果然呢，就在SM烏石浦邊，我步行過去才15分鐘。

電梯上三樓，有包廂，有大廳，整體風格與廈門老牌的酒樓差不多。

海鮮池養著活魚貝類，冰柜鮮凍品也很多，另外還有巨大的圖片選菜區。我花了幾分鐘時間研究了下菜價，也許餐廳所處位置屬于湖里區吧，似乎比老市區的同類餐廳要略微便宜一點兒。接下來就看看菜的口味和品相了，如果滿意的話，可以列為家中來客吃飯的備選。

章魚拼士筍凍：土筍凍，白灼章魚，搭配傳統土芥末和油醋汁，經典的閩南本土特色海鮮拼盤，招待外地朋友必點菜。那個土筍凍我可以留了一小塊在碗里，過段時間后軟化消融的程度讓我確定應該比較地道。

沙拉基圍蝦：相對于常見的白灼，這里的做法讓人眼前一亮。剝殼墊了蘋果和小番茄，淋芝麻沙拉醬，孩子們最高興了，吃起來毫不費勁，一口一個比平時吃蝦積極許多。

冰鎮豬手：典型性南方豬蹄功夫菜，看著好像不過就是豬蹄而已，其實那皮啃起來完全不一樣，講究的是必須吃出爽脆的口感。做法很復雜，大致要長時間沖淋，煮的實際和冰鎮都有講究。這盆很快光盤，可見大家都認可。

驢肉拼盤：五香和香辣口味的兩款驢肉一濃一淡、香辣與咸鮮兩種風味相互襯托，充分體現低脂肪驢肉質地細膩的特點。

醬爆紅管：福建的小管只要新鮮度夠，怎么做都好吃，一般餐廳常見白灼和鹽焗，這里的醬爆口味明顯更豐富和濃郁，XO醬的濃香和小管緊致彈牙的口感結合得很到位。

避風塘炒蟹：除了堅持傳統的酒樓，一般排檔師傅不愿意做這么麻煩的菜，從足以用來拌白米飯的蒜酥上就必須給這道菜高分評價，稍顯遺憾是蟹件掛糊厚重了點，但也正因為如此汁水保留較好，蟹肉相當鮮嫩。

松露砂鍋鮑魚雞：傳統的混搭菜，加不加黑松露其實無所謂，鮑魚口感和味覺都很棒，雞稍微老了一點也還行，反正整體香噴噴的，配菜的黑雞樅脆嫩鮮爽，比雞肉更好吃。

繡球菌土豬肉湯：閩西南都有用豬肉茸燉湯的習慣，湯色清透但肉味鮮濃，現在流行加繡球菌，平衡葷素的同時也大大豐富了湯料的口感，老小咸宜廣受大眾歡迎。

富貴乾坤牛中掌：要不是服務員報菜名我甚至以為是豬蹄，那牛蹄燉得軟糯適口，吃起來一點不費勁，湯汁濃稠紅亮看著也喜慶，搭配酥爛的紅豆和碧綠的西藍花，營養均衡吃點也多。

鴻運當頭：豬頭肉結締組織豐富也就帶來了多層次的咀嚼口感，可能脫骨后再包荷葉重新蒸過，所以吃起來一點不覺得膩。上菜的觀感也很大氣，對得起“鴻運當頭”這個好聽的名字。

椒麻蒸老虎斑：口味和口感上都沒問題，石斑魚肉比較結實，解刀分塊后再蒸容易確保口感一致，如果造型上再有所提升就更完美了。

香芋臘味飯：就像很多大陸游客到臺灣會發現很多好吃的炒飯一樣，如果外地的朋友來福建，特別是閩南，也一定有機會吃到花樣百出的各種咸飯。芋頭是種具有獨特香味的食材，無論怎么煮，好像那種特質都會保留得很好，因此這盆加了芋頭丁和肉松的米飯也非常受歡迎。

油淋時蔬：南方人吃的“青菜”一定特指綠色葉子的蔬菜，上面這一大盆肉眼可見全用嫩芯兒，可見廚師在最平凡的菜品上依然足夠用心。

招財金豬蛋糕：無論如何，如此萌如此可耐的造型足以令人心生喜悅，孩子們更不用說啦，我的那塊就讓給了一個明顯還想再吃一個的小朋友。

以上12道菜+1主食、1甜品菜金共計1500，在廈門這個房價和物價都偏高的城市，我覺得還是很良心夠合理的啦。不知看官您怎么看？在大家生活的城市，1500應該也能吃得不錯吧？