北京
不僅簡單還方便，家里有什么菜就放什么菜，好吃到連湯都可以喝光光。
步驟：
1、鍋里放入蔥姜蒜，干辣椒，還有火鍋底料和豆瓣醬，用小火炒出紅油。
2、然后加入清水。
3、往里面加點醪糟，白糖還有生抽。等到大火煮開以后再轉小火煮10分鐘。
4、煮好以后把配料給取出來。
5、加入牛奶。
6、等它煮開以后就可以往里面放配菜了。先放不好煮的，比如丸子這些。再加入土豆和蓮藕之類。接著放白菜和西蘭花之類~
7、最后是肥牛和泡面。
8、接著來調個料汁，放入兩勺麻醬，兩勺蠔油，一勺醋，一勺香油拌勻一下。
9、把它放到鍋里拌勻以后就可以了～
10、開吃吧。
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