“月餅狀元”是品牌戰略專家梁廣業于2021年春天為廣州面向味來餐飲管理機構量身定制的烘焙食品品牌，是在激烈的烘焙產業市場競爭中開辟的以新國潮狀元文化為核心的產品新秀。

2020年新冠疫情席卷全球，健康逐步成為人類共同關注的主題，健康的人需要健康的食品，在中國烘焙產業達5000億的市場份額中如何占有一席之地成為眾多企業家夢寐以求的拼搏心愿。

據有關媒體報道數據顯示，中國月餅生產企業達2萬多家，市場銷售額達200多億元，區域品牌眾多，以北京稻香村、浙江五芳齋和廣州酒家為代表的月餅老字號先拔頭籌，以月餅之鄉吳川為代表的大月餅成為市場新秀，月餅市場競爭是你方唱罷我登場，價格戰成為眾多月餅企業市場競爭的常規戰，導致月餅企業區域品牌眾多，最大的企業月餅單品年度銷售只有10多億元。究其原因，主要是各地區消費者對月餅的口味風格不同，季節性食品自產自銷，產品保質期在60天以內，因此，月餅品牌企業經營突圍成為一道市場難題。

品牌戰略專家梁廣業依據獨創的“DNA營銷”和“DNA生命戰略”理論和策劃體系，為廣州面向味來餐飲管理機構量身定制了“月餅狀元”品牌規劃方案，月餅狀元品牌在廣州誕生其核心競爭力基因主要體現在以下方面。

01

從區域歷史上看，廣州擁有以狀元坊為代表的歷史文化根基。

廣州狀元坊位于越秀區人民南路東側，與十三行和上下九相鄰，擁有700多年歷史。南宋時期狀元張鎮孫故居于此而得名。當時元軍重兵壓境廣州城，張鎮孫臨危授命指揮兩千艘戰船在珠江河面與元兵展開激戰，結果寡不敵眾他帶兵退守城內。后來，彈盡糧絕外援無望，為保廣州城百姓免遭入城元兵的屠殺，張鎮孫寧愿自己投降補俘，廣州因此沒有遭屠城之禍。張鎮孫在被元兵押解上京途中的大庾嶺憤而自盡。廣州人民為紀念張鎮孫功德將他原來故居街"泰通里"改名為"狀元坊"。因此，“月餅狀元”誕生在廣州是中國狀元拼搏精神的傳承，用狀元精神做好月餅，月餅狀元從廣州走向全國是出師有名。

02

從中國歷史上看，狀元文化是中國古代最優秀的思想文化代表。

“狀元”是中國古代科舉制中一個最優秀的代名詞，狀元是古代科舉制度中的第一和唯一代表,從唐朝開始至清末1300年里，中國古代累計文武狀元達777人。狀元文化也是中華民族文化中鼓勵學習，拼搏進取，誠實奉獻，勇爭第一的最好精神典范。廣州作為中國10大古都之一，狀元文化早已融入到社會經濟生活之中的方方面面；狀元文化作為“月餅狀元”品牌靈魂所在，用良心做好月餅，有愛心服務好消費者，品味月餅狀元，成就幸福人生。

03

從商業上看，廣州是中國最早的對外商貿口岸所在地。

廣州是中國古代最早對外開放的重要貿易口岸，從唐宋時期興起的廣州上下九商貿交易中心，到清朝官辦的廣州十三行對外商貿交易市場，再到新中國成立后的131屆廣交會會址，廣州就是一個敢為人先和勇于創新的市場開拓地。“月餅狀元”誕生廣州福地，擁有中西健康食品融合的區位優勢，傳承勇爭第一的狀元精神是品牌責任所在。

04

從產品上看，廣州是國外烘焙食品登陸中國的第一站和傳承地。

烘焙食品是國外的舶來品，據有關歷史資料記載在明朝萬歷年間，由意大利傳教士和明末清初的德國傳教士將面包制作方法傳入我國東南沿海城市廣州和上海等地，特別是在改革開放后的八十年代初，具有現代烘焙食品象征意義的軟面包就誕生在廣州的五星級白天鵝賓館西餐廳，廣州成為中國現代烘焙食品發源地和傳承地毋容置疑。“月餅狀元”誕生于廣州是優秀國內外烘焙基因傳承，廣式月餅知名度揚名海內外，月餅狀元誕生廣州名副其實。

05

從市場上看，廣東是中國烘焙食品最大的生產基地和消費市場。

目前，廣東省擁有1.2億人口，廣東連續33年成為中國區域經濟的領跑者，廣東人對美食和甜點情有獨鐘，廣東是中國烘焙食品生產最大省和烘焙食品消費大省。據有關統計數據顯示中國擁有月餅生產企業2.4萬家，廣東省擁有3000多家，占全國月餅生產企業12.5%，廣州作為廣東省會城市大市場孕育著大發展大商機。“月餅狀元”作為中國烘焙食品月餅領域的新秀，用良心做月餅給親人吃，產品代表人品，在2022年中秋節將掀起月餅狀元新國潮，月餅狀元愛在心里。

06

從生活方式上看，吃在廣州是月餅狀元誕生的福地。

生活方式是人類長期積累形成的結果，中國古代俗語“吃在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州”就是最好的證明。廣州是中國古代最早開放的對外貿易口岸，大量海內外富商云集于此，中西美食美味融合成為粵菜和廣式月餅的獨特風味。月餅狀元誕生在廣州福地傳承了廣式月餅的香酥精華，為“吃在廣州”奉獻一份珍貴的新國潮盛宴。

總之，有舞臺的地方就有品牌，2022年香信資本投資“月餅狀元”項目并啟動市場，月餅狀元新國潮將撲面而來，香在嘴里，美在心里。品味歷史文化，講好中國品牌故事。