去了一趟重慶奉節，我終于又體驗到超低物價的快感，這真是一個在吃的方面會讓眾多游客心滿意足的小縣城，你可以放心大膽地去吃，一定又美味又便宜，不必擔心被宰客。

前段時間的旅行中，我們把奉節的白帝城、三峽之巔都游完之后，又去了一趟興隆鎮，準備游覽三峽原鄉和小寨天坑，午餐的時候在鎮上吃，發現鎮上的許多餐館都賣同一種食物，叫“合渣飯”，難道是這里的特色？幾個人決定試試看，便找了一家干凈、人氣旺的“吊鍋合渣”。

重點是，這家店便宜得我們不敢相信，30元一個人，老板自主配菜，人多的話會把幾十個菜都配齊，每個菜一小盤，擺滿滿一桌子，所有的菜吃完都可以無限續，全是好吃的農家菜，沖這一點，就能讓大家都興奮起來。

而且這家店很奇怪，每一個餐桌中間都懸掛著一個鐵鉤，餐桌特別像農村人家里用的，矮矮小小，中間有個圓形缺口，可以開火燙火鍋，搭配的小板凳很有鄉村風情，正納悶那掛鉤的作用，服務員端上來一口小鐵鍋，往掛鉤上一掛，火一開，原來這就是吊鍋。

吊鍋是鐵質的，里邊是個3宮格，分別放著3種菜，一個酸蘿卜老鴨湯，一個香辣小土豆，還有一個就是特色合渣。

合渣是土家族的一種鄉村美食，在重慶和湖北一帶都可以吃到，用黃豆磨成豆腐渣，加入肉末一起煮，表面會淋上油或者自制辣醬。豆腐渣的營養成份比較高，吃起來柔軟、易消化，山區里冬天都比較冷，合渣一邊煮一邊吃，熱氣騰騰很暖和。

除了合渣之外，其他的菜品也都讓人欲罷不能，比如香辣小土豆就外表焦香，內里綿軟，奉節興隆屬于高山小鎮，這里盛產比雞蛋小的小土豆，他們的土豆有很多種做法，每一種都很美味。

餐桌上還有一道毛鐵臘肉，也是奉節的一大特色，藏在深山里的興隆鎮有許多世外桃源一樣的鄉村，他們淳樸、善良，家家戶戶養土豬，做鄉村臘肉和香腸，他們的臘肉叫毛鐵臘肉，上過央視的春節檔節目，毛鐵臘肉和別的臘肉不太一樣，和紅薯粑粑一起炒，肥瘦均勻的五花肉最好吃，切得很透明，吃起來一點不膩，紅薯粑粑也很是軟糯美味。

玉米餅是我特別喜歡的小吃，用玉米糊糊烙成的餅，是漂亮的金黃色，表面微微的焦，口感是香軟的，這種餅也只有在農村才能吃到。

清淡可口的素菜也很美味，這些蔬菜瓜果都是附近村民自己栽種，因此更加綠色美味，農村里炒菜的方式其實簡單粗暴，但卻會格外好吃。

你還會吃到很多當季的小菜，比如胡豆、折耳根、香椿等等，這家小飯店都會安排到餐桌上，聽老板說，根據四季變換，他們總共可以做40多個菜品，這次我們6個人，總共上了25個菜，都不重樣，30元錢一個人你可以盡情吃個夠，在城市里點一個外賣也不止30元，所以，這一頓我們吃得特別暢快，感受到了物美價廉的快樂。

如果你去奉節旅游，真心推薦去興隆鎮品嘗一下這種合渣飯，一頓飯就能嘗遍當地特色美食。