遼寧
為落實遼寧產業振興發展工作，弘揚遼沈地區燒烤餐飲文化，突出展示遼沈地區的美食特色，有效提升遼沈餐飲的運行質量，大力推廣遼沈地區優質的烘烤技藝，以特色餐飲為出發點帶動全行業同步發展，2023年7月29日至8月4日，由遼寧省飯店餐飲協會、遼寧省遼菜產業協會、美團主辦的“工會先鋒杯”遼寧省職工技能大賽羊肉烘烤項目技能大賽選撥賽在沈陽沈北新區吾悅廣場即將拉開帷幕。
遼寧各地燒烤皆有特色，各地都有傳承與創新，俗話說東北燒烤看遼寧，特點是好吃又好看，烤肉到底哪家強？ 大家可以親臨現場觀摩。本次選拔賽的參賽選手為遼寧省內各地區有規模，企業建設完善、口碑良好、具有社會知名度的燒烤烤肉行業品牌代表共同競賽。中國飯店協會榮譽主席遼寧省飯店餐飲協會終身榮譽會長劉敬賢、中國烹飪協會副會長遼菜產業協會會長李春祥與遼寧省飯店餐飲協會、遼菜產業協會領導及來自全省各地市的行業代表、品牌將共同蒞臨本次技能大賽選拔賽并給予工作指導。
技能大賽選拔賽的中心主題為“學思想、當先鋒、建新功”，要求以“提素質、比技能、強技藝、促發展”為目標，把這次活動賽事的選拔賽作為學習和創新的良機，這是遼寧特色餐飲燒烤烤肉行業的一次行業盛事，同期舉辦“特色遼味 品質燒烤”2023遼寧(沈陽)燒烤文化周暨燒烤烤肉行業高質量發展論壇，各地市區的優秀品牌代表得到相互交流學習的機會，促進遼寧特色餐飲行業經驗交流與經貿交易；選手們認真學習，大膽創新，努力提高廚藝水平，以實際行動推進遼寧全面振興，同時為全方位振興作新的更大貢獻。本次活動還得到高德打車、沈北吾悅廣場的大力支持。
本屆大賽的舉辦，在對進一步弘揚地方特色美食文化、借助新技術新模式促進餐飲業發展、進一步提升特色餐飲業的知名度和競爭力、全面展示遼沈地區高質量發展特色飯店餐飲產業成效、服務構建新發展格局起到積極推動作用，同時以活動為契機，全面展現遼寧餐飲業良好的精神風貌和文明素質，將為家鄉經濟繁榮發展增添濃墨重彩的一筆。
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