昨晚經過萬象城時,看到邊上新開的一家 天賜好面。這是一家精致的地道陜西小吃連鎖面館,之前就吃過幾次,價位不高,品類齊全,剛好跟幾個西安的朋友在一起,大家決定一起去刷刷菜單。
紅燈籠,紅門面,剛開始,還以為是門臉兒不大的街邊小店,沒想一進來才發現功能完備,五臟齊全。一層是半開放式操作間 + 兩排卡座四人位,二樓設有洗手間 + 位置更多空間更大更寬敞的堂食區。
我選了 油潑面 + 招牌biangbiang面 + 肉夾饃 + 麻醬涼皮,再來兩聽冰峰汽水。上菜速度不錯。油潑面和biangbiang面選用的都是寬面,油潑面嫩滑,biangbiang面勁道。兩相比較,biangbiang面的口感會更加厚實一些,加上番茄雞蛋,青菜,秘制的臊子,拌一拌,微辣濃香,呼哧呼哧的一大條入口,真是滿足!油潑面搭配胡蘿卜土豆叮,簡單好吃。
肉夾饃得趁熱吃,饃的酥與層次感能明細的感受到,混著肉香入口,不錯。麻醬是我最鐘愛的一款魔性醬汁,裹上滑溜的涼皮,感覺一碗都不夠吃。然后配上一大口冰鎮的冰峰汽水,一秒回西安!
我大概瀏覽了下菜單,發現品類是真的很全,泡饃、拌面、湯面、餅、涼菜小吃、餃子、粥、湯等,目測不下50種。我們人多,把看著名字就想吃的幾乎都點上了一輪。
陜西美食,羊肉泡饃 當然是不能錯過的,饃軟肉爛湯鮮味濃,搭配爽滑的粉絲,就著糖蒜,一口暖胃。烤大羊棒骨 一根一盤,上桌燙手,肉嫩而不柴,不腥不膩。
酸湯肥牛、臊子面、二合一油潑菠菜面、霸道涼面,通通都上,手工面的口感當真不差。除了面不柴,肉也好吃,再來一份 醬大骨,依然嫩而入味。竟然還有熗蓮藕 以及外酥里嫩的 閩南醋肉,八百里秦川的味道,真的是入鄉隨俗,秦閩融合了,很應景墻上的那句“愛biang才會贏”了。
天賜好面 陜西手工面大師店,這種面館還是很適合街邊社區的,每樣的價格都不高,20元上下,量不大不小,很適合現代人的食量。聽說還是陜西商會的理事單位,以原味還原陜西的味道,怪不得口感都不錯。品類豐富,好吃不貴。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.