前言：

近期表姐家里想買個集成灶，家族群里討論得熱火朝天，又說XX款集成灶好值得買的，有說XX款集成灶不好不要買的，還有說集成灶不好不要買的，爭來爭去，讓人看得頭大。作為家族中被公認的剁手達人兼理性消費第一人，表姐干脆找到我，讓我根據她的需求來研究一番。下面就來總結一下這次的研究心得吧。

何為集成灶：

簡單來說，集成灶就是集吸油煙機、燃氣灶、蒸烤箱、消毒柜等多種功能于一體的廚房電器。

集成灶運用微空氣動力學原理，采用深井下排或側吸下排，下排風產生流體負壓區的原理，讓油煙往下吸走，消除了油煙四處升騰的現象，油煙吸凈率達95%以上，這樣就解決了傳統油煙機無法徹底根除油煙的難題。

它把油煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜等多種功能集合在一起，具有油煙吸凈率高、節能環保、超靜音及顯示直觀等特點，節省了空間、費用以及人力操作程序，大大改善了廚房和家居環境，深得用戶喜愛。

集成灶的優點：

集成灶主要有以下幾個優點：油煙吸凈率高、節省空間、節能環保。

油煙吸凈率高：

傳統吸油煙機的一般只有40—60%。集成灶油煙吸凈率一般可以做到95%以上，最高的甚至可達99.96%。那么為什么集成灶的油煙吸凈率能做到這么高呢？

首先，從結構上來說，集成灶是側吸下排式，吸煙孔在灶腔后側，鍋面離吸油煙口很近，油煙剛一形成就被煙機吸走了，屬于零距離吸走油煙，油煙來不及擴散，就被迅速吸走排出。

其次，集成灶的吸力和攏煙能力更強，這樣也進一步提升了油煙吸凈率。

節省空間：

集成灶往往集油煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜于一身，一體化設計使得廚房空間可利用的區域更多。比如說，傳統的油煙機是向上排煙，排煙管在上方，所以會占更多空間，而集成灶排煙方式是下排式，上方不用占據多余空間。再想一想單獨的消毒柜、儲藏柜要多占多少空間就更明顯了。

節能環保：

首先，集成灶的節能主要體現在電機上，電機效率高。其次是體現在機器的光源上，集成灶采用的是LED燈，耗電量是白熾燈的十分之一，并且使用壽命很長，一般可以達到白熾燈的100倍。

另外還體現在燃燒器上，燃燒器都有著燃燒充分、節能的優點，上進風不用調解風門就能達到最好的燃燒效果。

環保方面，集成灶一般采用304不銹鋼，具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能，健康無污染，可以100%回收再利用，并且在使用過程中具有超高的高沖擊性和抗滲透性。環保性能還體現在極高的油煙吸凈率上，油煙是食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物，不但有刺鼻的氣味，對于人體也有害，屬于空氣污染中較為嚴重的一種，集成灶能將油煙高效吸走避免其污染廚房及家中環境。

四款集成灶分析：

經過這些天來和表姐的溝通，最后初步定下了4款集成灶作為參考，下面就來做個簡單評價。

德國AUG集成灶

AUG是一個德國家電品牌，產品設計很有德系風格，追求實用可靠，主打高品質嵌入式一體化家電。

這款AUG集成灶的入手理由主要有這些：

• 集油煙機、燃氣灶、蒸烤箱、空氣炸鍋、解凍箱、發酵箱、收納箱、暖菜臺于一體，功能全面，節省空間；

• 吸力高達25m3/min，非常強勁，再加上1000pa強排風壓，即使爆炒以嗆著稱的辣椒菜也毫無壓力，對于嗜好辣味的表姐一家非常友好；

• 附帶80L大容量蒸烤箱，一家三代家宴聚會一次出爐，輕松滿足10+人需求；

• 3D聚能環鍋架，聚能穩焰，一級能效5.0Kw大火力，無論是猛火爆炒還是小火慢燉都能勝任；

• 雙渦輪熱循環空氣炸，立體轟炸無需翻面，減脂率約90%，對于家里愛吃油炸食品的小朋友來說非常友好，不怕發胖了；

• 1.2L*2雙水箱大容量，秒出飽和大蒸汽，120分鐘續航能力，烹飪全程無需加水；

• 感應指控黑科技，揮揮手就能自動調節檔位凈煙，非常方便；

• 三層隔熱玻璃，配合循環冷風技術，冷風自上而下穿過玻璃門，可以讓面板溫度保持在一個適中水平，防止燙傷。

• 脈沖蒸汽自清潔，一鍵啟動無需拆洗，解放雙手，舒適感滿分；

• 煙灶智能定時熄火，只需按照烹飪時間設定所需時間，烹飪完成自動熄火，對于煲湯這種長時間無人值守過程非常友好；

• 30道自動菜單，自動預設模式、溫度等，小白進階廚藝好幫手。

這款是表姐目前最傾向入手的。

火星人E30BC01:

火星人是致力于解決廚房油煙問題”的初衷創立，經過11年發展，旗下主要有集成灶、集成洗碗機、集成水槽、水槽洗碗機、熱水器、集成家居等產品。

這款火星人E30BC01的入手理由主要有這些：

• 集抽油煙機、燃氣灶、蒸烤箱、空氣炸鍋、臺面、地柜等于一體；

• 瓷膜防護內膽，抗油污更耐用，加上雙管平嵌式加熱技術，蒸烤炸更加高效；

• 18m3/min吸力+15cm低空近吸+356個進風網孔，油煙吸得干凈；

• 勁火穩焰燃燒系統，防風聚能鍋架，上下全進風，三通道進氣，燃燒充分平穩，火力最高可達5kw(天然氣），4.5kw（液化氣），中式爆炒也無壓力；

• 易清潔油網、背板、擋煙板、油脂分離版、不沾油葉輪、直通式導油口等六大結構實現六重油煙分離，易于清潔；

• 可設置智能定時關火，煲湯無需擔心燒干

只是容量只有60L，表姐對這點略有介意。

SENG森歌 I3ZK智能語音集成灶家用大火力蒸烤一體機：

SENG森歌 是浙江省知名品牌、“浙江制造”認證企業，擁有4.0智能廚電產業園。森歌專業從事廚電產品的研發、生產和銷售。

SENG森歌 I3ZK的入手理由主要有這些：

智能烹飪助手支持語音指令操控，可以隨時在烹飪過程中請教烹飪要訣或者聽歌放松；

集煙機、灶、蒸烤炸等功能于一體

18m3/min吸力，15-25cm距離黃金控煙區強力吸煙排煙；

磁吸式擋煙板+煙腔冷凝板+高速葉輪過濾網墻+不沾油葉輪+無阻導風箱冷凝五重油煙分離技術將油煙分離率提高到98%以上；

自帶定時關閉功能，煲湯更省心；

高溫蒸汽可對餐具消毒，150℃高溫蒸，蒸汽360°無死角加熱，輕松滿足各種蒸烤需求；

表姐很欣賞它的語音指令操控和高溫蒸汽消毒餐具，但66L的蒸烤箱容量則讓她繼續糾結。

凱度T2E集成灶：

凱度成立于2010年，是一家設計、研發和銷售中高端廚房電器的高科技企業，專業生產、研發、銷售煙機、灶、消毒柜、電蒸爐、電烤箱 、面包機等廚房電器及相關產業配套產品。

凱度T2E集成灶的入手理由主要有以下這些：

• 集蒸烤炸燉、灶、煙機等于一體，功能全面；

• 80L大容量一次滿足全家口味，各種烘焙烹飪需求從容應對；

• 20m3/min大吸力，加上1000Pa風壓，高效排煙；

• 5kw大火力，爆炒也無壓力；

• 揮手即可啟停煙機，方便省心；

• 支持遠程操控，智能互聯，可根據app來獲取廚房空氣狀態及時換氣，還可學習海量互聯網食譜；

• 納米全陶瓷內腔，耐腐蝕易清潔；

• 吸煙腔+煙道隔離網+U型風道+葉輪切割+蝸殼內壁+集煙彎頭六重油煙分離，告別油膩；

• 整機模塊化設計，檢修維護清洗無需拆機，一鍵自清潔；

• 一共11重保護，包括熄火保護、缺水報警、漏氣保護等等，安全放心。

小結：

以上四款集成灶都很有特色，功能全面，足以應付大部分家庭需求，表姐也是在其中糾結了一番。其中AUG集成灶的容量最大，吸力最強勁，相比其他三款更勝一籌，暫時贏得了表姐的歡心。

不過最終讓她下定決心的，是AUG的定制服務。簡單來說，AUG的這項定制服務，可以根據不同家居風格給廚房定制專屬集成灶顏色搭配方案，定制流程如下圖所示，無論廚房是現代風，中式，美式，日式，輕奢，都可以定制相應的搭配。

下面依次是中式，北歐，日式，現代風，美式，輕奢等不同風格的效果圖。

表姐覺得第一套中式風很不錯，和她家廚房挺配的，所以就這么快樂的決定了，期待之后的實際效果！