作為人們最喜愛酒品之一——葡萄酒,它的發展歷史可謂源遠流長,已發展了近九千年。最早的葡萄酒釀酒經歷可以追溯到公元前6000年左右,是西方文明的標志性產物之一。
說到葡萄酒的釀酒歷史,就不得不提一個在歷史上舉足輕重的文明,希臘。眾所周知,法國葡萄酒舉世聞名,但其實古希臘的葡萄酒釀造史更為久遠,據說歷史上著名的埃及艷后最喜歡的就是古希臘葡萄酒。后來,在不斷的歷史變革和技術沿承下,葡萄酒釀造工藝才在法國流傳起來,并發展成一定規模,被世人所知。
傳承文化,精選原材料成就經典
如今,法國葡萄酒已經成為一種特殊文化,在全球各國聞名遐邇,而創建于1749年的賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒品牌,更是憑借其優質的葡萄酒口感流傳至今,成為時下最為知名的葡萄酒品牌之一。
賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒對原材料的選擇極為嚴苛,所需的葡萄均選自波爾多右岸波美侯(Pomerol)地區,這里可以說是上帝最厚愛的土地,擁有得天獨厚的土壤條件和氣候,溫濕度適宜,非常適合葡萄種植。
除了產地外,每一串作為原材料的葡萄也都是優中擇優,都是經過幾重挑選工序和質量檢驗標準,才能進入釀酒工作人員甚為“挑剔”的制酒流程中。比如僅僅采摘工序中,為了讓每一滴葡萄酒都保持優質,賈斯特里尼&布魯克斯團隊對葡萄的光照時長和采摘時間都做了科學的研究和制定了詳細的計劃,力求在每一個環節中保證葡萄的品質??偠灾?,只有經過賈斯特里尼&布魯克斯精挑細選,“挑剔”過的優質葡萄,才能被送進釀酒廠,為品牌產品的高端品質鋪設基礎。
技藝精湛,精益求精成就佳釀
葡萄酒由來千年,流傳至今依然備受歡迎,這背后少不了釀酒師們的技藝傳承。賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒在釀造工藝上同樣擁有自己的一套傳統手法。除此之外,儲藏工藝和包裝選擇也是賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒品牌非常注重的點,可以說,它的成功,取決于每一個環節的每一個細節把控。
賈斯特里尼&布魯克斯擁有上百年的釀酒工藝,從壓汁到發酵到儲藏都有一套專屬指標。對于賈斯特里尼&布魯克斯團隊而言,他們不僅僅是釀酒師,更是為人們提供美好生活的造夢師。
據悉,在賈斯特里尼&布魯克斯,每一個酒莊都有專門的設計師設計,能夠保持室內空間恒溫恒濕,既能通風,又有避光避震的效果。與此同時,儲藏葡萄酒的木桶也是經過特別訂制的,能夠最大程度保留葡萄的原汁原味。而對于酒品發酵時間的把控,同樣精確到秒,讓同行望塵莫及。
從1761年至今,賈斯特里尼&布魯克斯一直以匠心要求自己,釀造出的絕世佳釀深得各國貴族青睞,被歐洲皇室奉為宴會指定用酒,其品質可見一斑。
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