為了深入貫徹“五個振興”，了解農村產業鏈發展情況，積極推進鄉村振興戰略，西安建筑科技大學華清學院“凝聚青春力量，共筑美好家園”鄉村振興調研團于7月17日前往陜西省商洛市丹鳳縣開展“鄉村振興”暑期社會實踐調研活動。

百年佳釀滄桑路，重振雄風看今朝

7月17日上午，調研團到達陜西省商洛市丹鳳縣安森曼酒莊，探尋丹鳳葡萄酒傳香百年的奧秘。丹鳳縣位于秦嶺東段南麓，水流秀長，資源富盈，人文蔚起。據了解，意大利傳教士安森曼之徒華國文途經丹鳳縣龍駒寨時，發現這里盛產葡萄，并且糖高味香、質量上乘，便著手開始釀造葡萄酒，憑借得天獨厚的地理優勢，丹鳳葡萄酒產業迅速發展起來，并發揚至今。講解員介紹：“丹鳳葡萄酒產業經歷了歲月的侵蝕和戰爭的洗禮，但通過不斷革新改造技術，使得丹鳳葡萄酒在社會主義階段逐步登上民眾大舞臺。”

負責人帶領調研團參觀葡萄種植園。 通訊員 訾鵬飛 供圖

胡耀邦同志曾在丹鳳縣品鑒了生產的葡萄酒，欣然題詞：“立足本地資源，著眼普遍富裕。”他們切切實實做到了利用當地資源促進經濟發展，當地群眾憑借辛苦勞作以及精湛技藝帶領丹鳳葡萄酒產業打開銷路并售往全國，目前的丹鳳葡萄酒在老產品的基礎下，跟緊時代洪流，結合當代人的喜好與追求，開拓創新出新品牌。

據調研團了解，其中丹鳳安森曼窖藏干紅葡萄酒榮獲國際葡萄酒行業的最高獎項，未來的丹鳳葡萄酒品牌將推廣世界各地，擴大產業知名度，使得丹鳳葡萄酒廠逐漸發展國字牌產業，將其葡萄酒推向國際，走向全球，逐步發展成為丹鳳地區經濟的支柱產業。

科技興業喚創新，聚智產業高發展

經過調研團的考察發現，丹鳳葡萄酒產業的興起不僅僅是依靠當地的天然環境優勢，更重要的是將科技與該產業相融合，據當地產業負責人介紹：“目前酒莊通過引進先進的技術以及自動化的機器，逐漸形成半自動化的機械生產車間，在當地便可完成全面深加工，由當地葡萄酒所帶動的下游產業迅速銷往全國。”調研團參觀了當地的葡萄酒生產車間，一個鋼制制酒桶可產225升的葡萄酒，通過科研人員不斷檢測酒內成分，嚴格保證葡萄酒的高產量和高質量，將丹鳳地區的葡萄酒事業做大做強。

負責人帶領調研團參觀葡萄酒加工廠。 通訊員 王海全 供圖

葡萄酒產業的繁榮發展離不開農業、工業現代化，丹鳳葡萄酒產業以科技興農、產業聚智為理念，緊跟時代步伐，在科學技術的支撐下，潛心研究種植技術與量產品質，依托地域特色和產業基礎，繼續開拓市場，帶領丹鳳縣實現鄉村振興。

據負責人介紹：“現如今丹鳳葡萄酒產業按照生態、和諧、誠信、超越的經營理念，發展丹鳳葡萄酒市場。”通過現代化工藝加工處理，傳統化陳釀后儲藏，該地努力將丹鳳葡萄酒打造成為中國精品生態型葡萄酒的典范，重鑄丹鳳葡萄酒新的百年輝煌，攜產業引領奏響鄉村振興“進行曲”。

產業拓寬添活力，跑出丹鳳加速度

近年來，丹鳳縣通過政策扶持、龍頭動等形式，先后建成了以丹鳳葡萄酒廠、安森曼酒莊等為龍頭的葡萄酒產業集群。調研團隊成員了解到，丹鳳葡萄酒產業還拓寬了新渠道，產業負責人通過聚焦當代人們的需求，開拓出“葡萄采摘園”的體驗項目；通過對釀酒廢棄的木橡桶二次利用，開辦出特色“木橡桶”工藝展，走出了一條集葡萄種植、觀光、采摘，葡萄酒釀造、儲藏、銷售以及文化體驗為一體的三產融合發展新路子。

負責人帶領調研團參觀酒廠。 通訊員 王海全 供圖

據悉目前園內種植葡萄約3000畝，共18個品種，憑借著大規模多品種吸引著游客前來體驗采摘的樂趣，享受天然無污染的綠色葡萄，參觀葡萄酒產業鏈，學習葡萄酒悠久的歷史文化。負責人表示：“我們將堅持將葡萄酒作為縣域首位產業，構建‘3+3+3’現代產業體系。創建國家全域旅游示范區等有機結合，舉全縣之力重點推進，抓住葡萄酒產業千載難逢的發展機遇，努力把丹鳳打造成為聞名遐邇的葡萄酒知名產區，讓丹鳳葡萄酒譽滿九州、香飄世界、陶醉天下。”

調研團在丹鳳葡萄酒產業基地合影。 通訊員 王嘉豪 供圖

堅持文化與傳承，培育發展新動能

百年傳承歷久彌新，丹鳳酒莊始終堅持做好中國葡萄酒歷史文化的傳承者和守護者，堅定“做好葡萄酒、傳承葡萄酒、傳播葡萄酒”的信念，將優質葡萄資源與拓展產業相結合，通過發展產業葡萄酒，帶動農民致富，帶動鄉村振興。同時，該地通過葡萄酒來打造旅游產業，以此促進葡萄酒全產業鏈的發展，傳承和發揚丹鳳葡萄酒文化，深深植根其歷史積淀和市場盛名，助力百年丹鳳品牌發展新篇章，創造下一個百年輝煌。

通訊員：宋治錡、童昱豪、石芳