據[美國《新聞周刊》網站：減不掉肚腩？你可能缺少這些維生素

雖然去健身房鍛煉了，但仍然減不掉頑固的腹部脂肪嗎？這可能與營養素缺乏有關。

凱琳·埃斯蘭熱是紐約市曼哈頓醫療辦公室一名持證的注冊營養師。

她告訴記者：“某個特定的維生素或礦物質不一定必然導致腹部脂肪的增加或腹部脂肪神奇的減少。但是，如果你感覺腹部脂肪掉不了，那么某些特定的營養素缺乏可能是一個原因。”

研究表明，攝入某些營養素包括錳、鉀、鎂、維生素K和葉酸“與內臟脂肪的變化明顯呈負相關關系”。該研究發表在此前的《營養素》雜志上。

這里，我們根據埃斯蘭熱的說法，看看哪些維生素的缺乏可能導致腹部脂肪的增加。

維生素D 埃斯蘭熱表示，研究表明肥胖和腹部脂肪增加與維生素D水平低下有關。一項2015年2月發表在《肥胖綜述》上的研究發現，“在肥胖者中，維生素D缺乏的情況更加普遍”。

埃斯蘭熱表示，維生素D調節一種叫做瘦素的激素，“瘦素控制身體內的饑餓信號和脂肪儲存，不受控制的饑餓信號可能導致攝入增加，最終導致體重增加”。

她補充說，陽光是我們維生素D的主要來源，普通人群在冬季期間普遍缺乏維生素D。

埃斯蘭熱表示，某些魚類中含有少量的維生素D,包括三文魚、金槍魚和沙丁魚，還有蛋黃。因此，她建議在陽光照射有限的情況下補充維生素D。

維生素B12 埃斯蘭熱表示：“這種特定的B族維生素在脂肪代謝中起著關鍵作用，因此一旦缺乏就可能導致過多的脂肪儲存，可能在腰部區域積聚。"

《醫學學報》此前的研究就發現，“低水平維生素B12與肥胖和超重有關”。

埃斯蘭熱表示，維生素B12主要存在于動物產品中，包括雞蛋、低脂乳制品和三文魚等。另外，維生素B12也存在于強化谷類食品中。

埃斯蘭熱補充說：“那些以植物為主或不吃動物制品的人應該考慮補充維生素B12或復合B族維生素來預防相關元素的缺乏?！?/p>

維生素A 埃斯蘭熱表示，維生素A是另一種“在脂肪代謝中至關重要的維生素”。

《生物醫學》2023年3月發表的一項研究稱：“證據表明，維生素A在調節身體脂肪方面非常重要。”

該研究發現，維生素A的缺乏與女性體內多余的體脂有關，更多的體脂- 尤其是內臟脂肪- 與血清維生素A濃度降低相關。

埃斯蘭熱說，綠葉蔬菜(如羽衣甘藍、菠菜和西藍花)、橙色和黃色蔬菜(如紅薯、胡蘿卜和南瓜)以及雞蛋和乳制品都是維生素A的良好來源。