萄營養成分豐富，但是，吃葡萄后不能立刻喝水。因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立刻喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道的蠕動，就產生了腹瀉。不過，這種腹瀉不是細菌引起的，會不治而愈。除了不能喝水外，也不能立刻喝牛奶。兩樣同時服用會拉肚子，重者會嘔吐。所以，最好吃完葡萄過30分鐘再喝牛奶或喝水。

千百年來，中華民族十分重視飲食健康，藥王孫思邈在《千金方》中寫道：“安身之本，必資于食，不知食宜者，不足以存生也。”經過文物和文字記載考證，幾千年來，中華民族積累了豐富的飲食養生知識，對飲食宜忌提出了理論總結，現簡單歸納幾點，概括如下。

飲食禁忌1、鮮黃花菜

　　黃花菜又名萱草，聽起來很美，但含秋水仙堿毒素。秋水仙堿本身無毒，但進入人體后被氧化就成了劇毒，會對腸胃及呼吸系統產生強烈的刺激。一般是嗓子發干、惡心、腹瀉，甚至產生血便。

　　錯誤：直接烹炒。

　　正確：1、秉承老傳統，曬干發好的黃花是絕對安全的;2、一定要吃鮮的，就要有耐心。秋水仙堿溶于水，吃之前用開水焯一下，再用涼水浸泡兩小時以上，就不會中毒了。

飲食禁忌2、杏仁

　　毒物：氰化物

　　有毒部位：生杏仁

　　多數人總是認為杏仁是一種堅果，但實際上它是種子，而且在全世界的烹飪界特別流行，和腰果類似，如果不經過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。

飲食禁忌3、櫻桃

　　毒物：氫氰酸;有毒部位：果核

　　盡管櫻桃好處多多，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然后留在嘴里沒吐出來，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會自動產生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。

　　大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。

飲食禁忌4、蘋果

　　毒物：氰化物;有毒部位：果核

　　不管走到哪里，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學物質，但在蘋果核里你會發現氰化物。

　　把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發癥。

看了上述之后是不是覺得很恐怖呢?一定要明白食物相生相克的原理，這樣才能夠在吃的時候放心吃哦，不然的話，因為吃而喪命的話，那就不值得了，小編這個可不是危言聳聽哦，是真的有這種事情呢，還是預防為好哦~