廣東
葡萄是秋天最讓喜愛的水果之一，不僅口感鮮美，而且富含多種營養物質。然而，葡萄表面的殘留物和農藥殘留問題一直令人擔憂，只是用水沖洗兩遍就直接吃是不衛生的。那么你知道該怎么去清洗嗎？加鹽還是加面粉？今天教你正確洗法，洗得干凈吃得放心，一起看一看吧。
買回家的葡萄是一串一串的，很難清洗，所以得先把葡萄分開來，用剪刀將其大枝剪掉，每個葡萄最好保留蒂部，這樣清洗來更加方便，切不可直接摘下果粒，那樣不會傷到葡萄果肉，清洗時臟水會進入葡萄內部，吃了這種葡萄很容易拉肚子。
將葡萄放入水中，用流動的水沖洗葡萄表面，將清洗過的葡萄放入另一個容器中，加入適量的清水，使水沒過葡萄。然后加入適量的小蘇打和面粉，用手攪拌均勻后浸泡五分鐘。小蘇打是堿性物質，可以與葡萄表面的酸性農藥中和，有效去除農藥殘留，并幫助去除附著的蟲卵。
再把葡萄撈出放入另一盆中，加入適量清水，并加上少許的淀粉，輕輕抓拌，浸泡上2分鐘即可。淀粉的顆粒很小，有很強的吸附性，可以會把葡萄表面的臟東西都帶走，讓葡萄更干凈。
最后我們把淀粉水倒掉，將葡萄放在流動的清水下多次清洗，防止臟東西二次沾染在葡萄上，這樣葡萄就洗好了。仔細看洗好的葡萄都晶瑩剔透，吃著更放心。今天就分享這么多了，喜歡吃葡萄的朋友們，不妨試一試這方法。
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