紅網時刻新聞10月27日訊（記者 唐潔瓊 攝影 白楊）10月27日下午，由湖南電信、紅網共同策劃的“尋味湖南·2023云上豐收節”暨衡東土菜文化旅游節鄉農薈公益直播正式開播，衡東縣副縣長尹乙鳴、湖南都市頻道記者海瑞、衡東縣第六屆土菜文化旅游節文旅推廣大使陳林源化身好物推薦官，帶網友一同吃土菜看美景。

衡東縣副縣長尹乙鳴（右二）、都市頻道記者海瑞（右一）在直播間

直播在湖南電信IPTV電視端/手機端、湖南電信視頻號、紅網抖音、時刻新聞、紅網時刻LED聯播網等平臺同步進行，借助鄉農薈平臺，通過鄉農薈客廳的嘉賓對話，主播繪聲繪色地推介，云端分享衡東當地特色農產品、人文風情、產業故事，吸引數百萬人次觀看。三樟黃貢椒、柴火臘肉、勁脆老雞爪、野生洋姜、山澗野菜、楊橋麩子肉等衡東土味，走上了更多消費者的餐桌。

直播在紅網時刻LED聯播網同步進行。

用云網的力量，助力衡東黃貢椒“出圈”

衡東，山水之地、文化之鄉，一個土菜飄香的城市。衡東土菜雖以“土”聞名，借助云網力量，土味也變得潮味十足，全國十大名椒三樟黃貢椒的“辣”，三湘咸蛋黃的“純”，衡東大桃的“鮮”，真塘草魚的“肥”，石灣香干的“香”，鄉里臘肉的“正”，楊橋麩子肉的“嫩”……鮮辣味美的“舌尖”衡東，總能讓食客惦記。

主播正在推薦三樟黃貢椒。

俗話說：“無湘不成軍，無辣不成菜”。作為湘菜菜系分支之一，衡東土菜既融入了博大精深的湘菜風格，又極富地方風味和獨特韻味，成為湘菜領域的一道亮麗的風景。衡東土菜原料取自衡東本土所產的土、畜產品為主輔料，采用民間傳統的烹飪方法制作而成，辣、鮮、美是其突出特點。

“辣”是衡東土菜的重要要素，作為“衡東土菜”必不可少的佐料，三樟黃貢椒伴隨著“衡東土菜”的聲名鵲起，因其皮薄肉厚、辣度適中、辣后很甜、微香，脆而爽口，無需添加其他調料，所以三樟黃貢椒被稱之為“衡東土菜之魂”，與山茶油、米燒酒合為衡東土菜“三件寶”。

現場品嘗黃貢椒脆肚。

“楊橋麩子肉紅艷艷，石灣脆肚胃口大開；柴火正旺，端上頭碗；推杯換盞，月滿西樓，笑問客從何來……”直播間，大廚現場烹飪了黃貢椒炒肉、黃貢椒脆肚、干豆角炒臘肉、楊橋麩子肉等衡東名菜，隔著屏幕都能感受到它的鮮香可口。除了全國十大名椒三樟黃貢椒，石灣脆肚、楊橋麩子肉、野生洋姜等來自9家優質企業推介的20余款農副產品同步上架，備受網友們的歡迎。

云端開啟舌尖上的衡東，用美食化解鄉愁

“衡東土菜好吃。”“買點黃貢椒回家，自己也能做出衡東味。”“干豆角、黃瓜皮、臘肉，都是家鄉的味道”，網友在直播間熱情留言，并紛紛下單，把衡東的美食帶回家，開啟舌尖上的衡東。

大廚現場制作干豆角炒臘肉。

干黃瓜條。

直播間還帶來了農家干豆角、農家干黃瓜條、洋姜、臘肉、臘腸等衡東農家食材，這些原生態的農家菜，滿是家的味道。即便在外漂泊，炒上一碗干豆角炒臘肉、黃瓜條炒肉，打開味蕾，用美食化解鄉愁。吃飯、煮面的時候，搭配一勺下飯貢椒醬、黃貢椒豆鼓，胃口大開，絕佳的下飯神器。

正如尹乙鳴所說，“衡東土菜，炒的是家的味道，人人、家家都可以炒出來。”而借助云網力量，衡東的地道食材，走入全國網友的家庭，讓網友們在家也可以做出地道的衡東美食，做出家鄉的味道，一解思鄉的情緒和鄉愁。

直播間特邀湖南電信嘉賓品嘗衡陽土菜。

湖南電信IPTV電視端同步直播。

湖南電信IPTV手機端直播。

鄉村振興，云網先行，不斷更新迭代的通信技術不僅能連接萬物，讓城鄉生活變得活色生香，還為經濟社會的發展注入強勁動力，為全面推進鄉村振興插上“云”翅膀。為充分運用綜合信息化服務助推農村蓬勃發展，當好云網先行官，近年來，中國電信積極投身“數字”賦能鄉村振興的“主戰場”，持續推動農業產業發展從“用上網”向“用好網”轉變，為綠色果蔬、農產品加工等特色農業產業增長提供硬核支撐。在云端即可開啟舌尖上的衡東，讓更多的網友能夠品嘗到衡東的美食、鄉味，用實際行動賦能鄉村振興。