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堪稱性價比之王的王呆呆熱炒公社從島內火到島外來了，這次的新店是在集美萬科云城，還沒正式開業，就已經排起了長隊，可見其人氣之火爆。
不過他們家如此受歡迎也不無道理，懷舊的80 年代公社食堂風格，一秒穿越回40年前。主打地道下飯湘菜，師傅都是長沙過來的，15s猛火現炒，道道有湘氣！更主要的是菜品 9 元起，便宜大碗，好吃不貴。
湘菜主要是以香辣為主，所以他們家的菜品太費米飯了。招牌必點的燒辣椒炒肉，是用辣椒油炸后加入鮮肉烈油烹炒，瞬間激發出肉質鮮香，而辣椒則變得軟糯甜香，妥妥下飯神器。
酸蘿卜鴨腳筋，選用的是湖南師傅秘制酸蘿卜，再加入鴨腳筋爆炒，吃起來Q彈筋道，酸辣開胃。
小炒黃牛肉，和辣椒炒肉有著異曲同工之妙，同樣熱辣過癮。
熱炒三嫩里有豬肝，豬腰和黃喉，寬油旺火爆炒，鍋氣十足，已毫無下水的腥躁味，香辣脆嫩的口感，難怪被稱為湘菜 top1。
紫蘇用來做美蛙和魚頭都很好吃，二者肉質都很鮮嫩，再加入紫蘇和剁椒，口感更是提升了好幾個層次。
芥末大蝦用鮮甜的大蝦淋上秘制芥末檸檬醬汁，肉質Q彈，相當上頭。
除了香辣的熱炒，店里也是有不辣口味的菜品。汁水牛腩，加入蘿卜一起燉煮得十分軟爛入味，澆汁用來拌飯也很好吃。
壓鍋豬腳彈牙有嚼勁，肉餅蒸蛋肉香四溢，特別適合小朋友吃。
吃了那么多辣菜，此時再來份清爽的肉丸菌菇湯，頓時有神清氣爽之感。
湘菜特色小吃擂缽皮蛋和長沙臭豆腐他們家也有，喜歡小吃的也可以試試。
他們家的酒水飲料也都很平價，啤酒5 元起，自制飲品不超過 10 元，還有專屬小賣部，可以買到特色長沙小零食。新店還有提供換裝的民國服飾，非常出片，喜歡拍照和湘菜的小伙伴們快沖吧！
月lthyu帶你吃廈門
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