該來的還是來了，近日，國家先后發布了兩份文件，紛紛指向了食品安全。

第一份文件，國家四部門聯合印發了《關于開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動的通知》。

第二份文件，農業農村部印發了《農業農村部關于開展2024年“綠劍護糧安”執法行動的通知》。

不知道大家感覺到沒，今年開始，國家對食品安全的問題越來越重視了，近日，從預制菜不能添加防腐劑的決定再到這兩份文件的印發，幾乎涵蓋了蔬菜、肉類和糧食，對于人民格外關注的食品安全問題，國家這一次將重拳出擊。

在《關于開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動的通知》里，明確了以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產品為重點，深挖肉類產品違法犯罪源頭線索，對畜禽養殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產經營全鏈條開展專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條。

據數據顯示，2022年，我國人均肉類食品消費量70公斤，看總量的話，14億國人一年能吃掉大約7億頭豬，5000萬頭牛，4億只羊、165億只家禽，所以整治打擊肉類產品違法犯罪是重中之重。

以下四個地區將成為重點關注的對象，一是生豬、肉牛、肉羊和肉雞養殖大縣；二是省際、市際、縣際交界地區和城鄉接合部；三是肉制品生產集中地區；四是群眾舉報多等風險問題隱患易發多發地區。

其中第二點，很多人可能不太了解，因為城市交界處相對環境比較復雜，也是監管的薄弱地帶，有些違法肉類產品往往生產地、出庫地和銷售地都不一樣，所以就會選擇城市交界處作案，而城鄉接合部相對比較偏僻，作案地點較為隱蔽，也常成為肉類產品違法犯罪的溫床。

其中在養殖環節、屠宰環節、無害化處理環節和食品生產經營環節將進行重點監督檢查，我們耳熟能詳的瘦肉精、注水注藥、病死肉、假冒肉制品都將一網打盡，如下圖所示。

而國家敲定的第二份文件也是針對食品安全的，從種子到農藥到肥料到獸藥再到飼料和飼料添加劑都是重點查處的對象。

在這份文件也提到了將嚴厲打擊私屠濫宰，生產、經營、加工、屠宰和隨意棄置病死畜禽，注水、注藥或者注入其他物質等違法行為。

還明確了嚴厲打擊違規經營和使用蔬菜禁用農藥、農藥殘留超標等突出問題和水產品藥物殘留問題，比如鯿魚、大口黑鱸、鯽魚、烏鱧、黃鱔、大黃魚和牛蛙都是重點聚焦對象。

綜上所述，糧食安全是“國之大者”，食品安全同樣重于泰山，因為食品安全是民生之根本，當下，可以明顯的看到國家對于食品安全問題的整治力度越來越大了，希望懲罰力度也加大，一定要讓違法犯罪的商家受到嚴懲。

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