隨著生活水平不斷的提高，如今的飲食側重點已經從“吃得飽”轉向了“吃得健康”，但在實際生活中，我們的飲食質量真的變好了嗎？

在你的飲食習慣中，奶蛋類、薯類、蔬菜和水果，這3類優質食物的攝入量有沒有真正達標呢？

01.

奶、蛋類沒吃夠

奶類是鈣和優質蛋白的重要來源，攝入不足可能會引起營養不良，甚至造成骨質疏松、肌肉流失等健康問題。推薦每日300g液態牛奶或奶制品食用量。

和西方飲食相對比，國人更喜歡吃豆漿、粥和包子這類高碳水的中式早餐，喝牛奶并不是很多家庭的首要選擇。

而且大多數亞洲人存在先天乳糖不耐受的問題，喝完牛奶會出現腸胃不適癥狀，國人的乳糖不耐受的比例也相當高。

綜上兩個原因，造成了國人的牛奶攝入量不足。對于乳糖不耐受的情況，可以少量多次攝入牛奶，避免空腹，或者選擇0乳糖牛奶。

說到雞蛋，依然推薦每天1個的基本標準，但很多人不愿意吃，是擔心吃雞蛋會膽固醇超標。但事實上，無論是普通人還是三高患者，在均衡飲食的基礎上，每天一個雞蛋利大于弊。

雞蛋營養全面，不僅富含優質蛋白質，還含有葉黃素、維生素A、B和礦物質等多種營養素，對肝臟、眼睛和大腦都有一定幫助。從營養角度的溫馨提示，推薦水煮的帶殼雞蛋，營養流失最少。

02.

薯類吃的少

膳食指南建議每日薯類推薦量為50~100克，約占主食的1/5。

薯類富含豐富的維生素A、維生素C以及鉀、鎂等微量元素，可以為機體提供多種營養。

此外，薯類擁有豐富膳食纖維，每天適量攝入有助于加速腸道蠕動、促進排便、預防便秘。

薯類包含紅薯、芋頭、山藥，淀粉和膳食纖維量高，可取代部分精制米面，作為主食。

03.

蔬菜、水果不達標

蔬菜水果是微量營養素、膳食纖維和植物化學物的重要來源，許多研究表明，經常吃蔬果有利于降低心血管疾病的發病和死亡風險，其中十字花科蔬菜，在降低肺癌患病率方面還發揮了積極作用。

餐餐有蔬菜，保證每天攝入300g以上的新鮮蔬菜。新鮮水果的每天攝入量也需要在200~350g，而且不能用果汁代替。

04.

鹽吃的過多

日常飲食中我們不止要注意食物種類的均衡，還要關注調味品的攝入量。

2019年4月《柳葉刀》期刊發表了一篇研究顯示，我國因飲食結構而導致的死亡率和疾病發生率，造成的死亡排世界第一，其中高鹽飲食是罪魁禍首之一。

長期超量攝入鹽分容易打破體內的水鈉平衡，誘發血壓上升，繼而引發腦卒中、腎功能損傷、胃炎等各種健康問題。

建議用天然調料，比如胡椒、八角、洋蔥來代替含鈉的醬油和味精。也同時要少吃臘肉、腌制食品、咸魚、咸蛋、話梅等這類食物。

飲食均衡是身體健康的重要條件之一，多則有害，少則不足，任何食物吃到適量即可。注重飲食習慣，提升我們的生命質量！