五月的永壽是槐花的世界，2024中國·永壽第二十一屆槐花旅游文化節舉辦期間，以“槐香滿城·味享永壽”為主題的槐花美食節，吸引了來自全國各地的游客前來品鑒，成為推動當地夜經濟發展的一股強勁動力。

永壽坐擁40萬畝天然槐林，每年槐花盛開的季節，整個城市都彌漫著淡淡的槐香，令人陶醉。本次槐花美食節由中共永壽縣委、永壽縣人民政府主辦，永壽縣市場監督管理局承辦，并聯合當地餐飲企業，深入挖掘槐花IP食用價值，推動地方特色產業與夜間經濟發展。

記者在永壽縣城南夜間經濟示范區看到，槐花美食節現場各種以槐花為原料的美食琳瑯滿目，既有傳統的槐花麥飯、槐花餅等小吃，也有創新的槐花咖啡、槐花釀等飲品。這些美食不僅滿足了市民游客的味蕾需求，更將槐花的香氣和口感發揮到了極致，更成為永壽美食文化的亮麗名片。

據悉，永壽縣城南夜間經濟示范區鳴鑼開市今年四月開市，該示范區涉及一個市場三條街道，街區總長2600米、網紅打卡點3處，商戶222家，招引夜市攤位100多家，引導出店經營戶100多戶，涉及餐飲、文娛、健身、購物、休閑等多功能復合新業態，經營美食有地方小吃、燒烤、中餐等40余種，盡顯“舌尖”上的魅力，共啟一場味蕾與心靈的對話。

燈火交錯中，一處處燒烤大排檔、一家家風味美食鋪展現出永壽豐富的飲食文化和獨特的烹飪技藝，一派熱鬧非凡、非凡紅火的紅紅火火景象。眼前，這種集潮流夜市、后備箱夜市、流動攤位夜市、固定店鋪夜市為綜合體的民生夜市，不僅有著傳統的“煙火氣”，還更具有當代的“新而美”，深受群眾和游人的青睞。

為進一步推動夜經濟的發展，槐花節期間，永壽采用“政府搭臺、企業參與、市場運作”相結合的方式，100萬惠民消費券通過中國農業銀行永壽縣支行，以數字消費券方式向消費者發放，消費每滿50元即可使用10元消費券，將實實在在的優惠帶給游客。

此外，永壽同步開展“尋味五月·歡聚永壽 ”餐飲促銷、“樂享五月·暢游槐鄉 ”商旅促銷、“暢享五月·惠購永壽 ”商超促銷等活動，并通過電商直播帶貨等形式，助推永壽槐花IP線上線下融合發展，及時滿足游客出游需求，促進商貿流通業提質增效和全縣經濟高質量發展。

槐花美食節的成功舉辦，不僅豐富了當地市民的夜生活，還為永壽農文旅融合發展帶來新的機遇。美食節期間，參與活動的餐飲企業銷售額普遍增長了20%以上，其中部分特色餐廳的營業額更是翻了一番。同時，美食節還帶動了周邊住宿、交通、旅游等相關產業的發展，形成了良好的產業聯動效應。

下一步，永壽將持續依托 40 萬畝槐林綠色優勢，聚焦1個槐花IP，聚合“消費+產業+數字”三大業態，努力打造具有地方特色的夜經濟品牌，為市民和游客帶來更加豐富多彩的夜生活體驗。