眾所周知，腌黃瓜是一道非常下酒又下飯的美食，很受廣大群眾的歡迎。可是很多小伙伴們就是制作不出美味的腌黃瓜。那么下面Mis.Cai教大家制作一道簡(jiǎn)單又美味的農(nóng)家樂(lè)腌黃瓜。下面一起來(lái)看看制作方法吧！

在制作美味農(nóng)家樂(lè)腌黃瓜之前，首先準(zhǔn)備好食材，食材中有兩根新鮮的黃瓜，把黃瓜清洗干凈去掉兩頭。然后用刀從中間切開(kāi)1分為8，接著再改刀切成短條狀。切好之后裝入一個(gè)干凈的大碗中，接著往碗里加入少許食用鹽用筷子攪拌均勻，之后放在一邊腌制十分鐘，將黃瓜中的水分殺出來(lái)。

下面準(zhǔn)備一塊生姜，清洗干凈把生姜放在案板上切成生姜片，然后再準(zhǔn)備幾顆大蒜切成蒜片備用。

這時(shí)開(kāi)始起鍋，往鍋中倒入300毫升的生抽,200毫克的香醋,接著再加入1茶匙白砂糖和2茶匙的食用鹽，少許的花椒和八角。最后用大火煮三分鐘左右。三分鐘過(guò)后把鍋中的湯汁倒出放涼備用。

這時(shí)黃瓜也就腌制好了，把黃瓜的水分倒掉，然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的密封罐，把腌制好的黃瓜放入密封罐中。之后往密封罐中加入切好的姜蒜片和小米辣椒。最后把放涼的料汁也倒入密封罐中，蓋上蓋子放入冰箱中冷藏兩天，這樣非常的美味爽口,好吃極了。

溫馨提示:黃瓜一定要提前腌一會(huì)，將黃瓜中的水分殺出來(lái)。

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