巍山

活著的古城

▲巍山縣巍寶山 圖源：視覺中國

01

古 城

巍山古城，始建于明洪武二十三年（1390），至今已有六百多年的歷史。

人都說，巍山古城既有“三橫四直”的布局，又有“雙棋盤”的特點，指的便是街巷的不同走向和建筑的排列組合。的確，巍山古城有二十二條街衢劃出的棋盤，有十二條巷道織成的經緯，更有七條溪水穿城而過，形成了“一江抱孤城”的奇妙景觀。

▲巍山古城全貌 圖源：視覺中國

關于古城的風貌，明代地理學家徐霞客曾作過這樣的描述：“蒙化城甚整，乃古城也，而高與洱海相似；城中居廬亦盛，而北門外阛阓皆聚焉。聞城中有甲科三四家，是反勝大理也。”

今天，古城仍保持著明清原貌，無論是高門大戶的“三坊一照壁”、“四合五天井”、“走馬轉閣樓”，還是平民百姓的低門短戶、小宅小院，無不體現出邊地文化的多彩和歷史歲月的幽深，它們的存在，形成了巍山的歷史肌理，打下了古城的文化根基。

▲巍山古城 圖源：視覺中國

古城內，有道觀，有寺院，更有孔子的殿堂。當然，在許多巍山人的心里，任何一處殿堂，都比不上家鄉供奉孔子的文廟巍峨。

位于蒙陽公園東南的巍山文廟，雖已不是最初的面目，但形制照舊。在開科取士的年代里，這里曾是文人仕宦祭孔勸學的圣地，更是書齋學子搏取功名的戰場。

巍山一地，文風鼎盛、人才輩出。據《巍山地方志》記述，從明代中葉至清末的四百年間，巍山共創辦書院八所、義學二十五館、私塾一百余所，誕生過文華書院、崇正書院、南北義學等著名學府，培養出進士二十余人、舉人二百余人。

▲巍山文廟 圖源：視覺中國

拱辰樓，是巍山古城的標志性建筑。關于“拱辰”二字的由來，《論語·為政篇》中是這樣解釋的：“為政以德，譬如北辰，居其所而眾星共（拱）之”，這委實道出了拱辰樓在古城中的至尊地位。這座建于明代的古樓，沉穩而美，深邃而宏。門樓之上，高懸“魁雄六詔”、“萬里瞻天”兩塊匾額，暗示著巍山曾經的輝煌。

與拱辰樓遙遙相對的星拱樓，體量稍小，是古城的另一標志。樓上高懸的“瑞靄華峰”、“玉環瓜浦”二匾，透露出古城主人心儀林泉、身遠紅塵的精神向往。

▲拱辰門和星拱樓 圖源：視覺中國

02

扎 染

說到巍山，便不能不提當地盛產的扎染布。所謂扎染，其實就是將描好的圖案用線縫起，使其在漂染過程中不著色，待漂染完成后展開而形成各色圖案。這種傳統漂染工藝，始于唐宋，盛于明清，經歷了數百年的演變。今天，巍山城內還生活著許多扎染高手。

▲天然植物染料 圖源：圖蟲創意

巍山扎染，一律采用手工，染料則取自麻桑葉、黃梨果、板藍根等天然植物。

扎染過程，包含繪圖、扎縫、浸染等十多道工序，其中最重要的環節是扎縫。扎縫的針法也很講究，分為龍卷、單針、雙針、合縫、城墻、小七針等。扎縫完成之后，將布匹置于染料中漂染，原本平常的滇中土布便呈現出千姿百態的面目，變成幾十種形態各異的絕妙圖樣。

近年來，在繼承傳統的基礎上，巍山扎染在布料、圖案、工藝上又有所改進，已成為行銷海外的緊俏貨。

▲巍山扎染工藝 圖源：圖蟲創意

03

美 食

游在大理，吃在巍山。走進巍山，只怕還未來得及細細領略古城的風韻，那映入眼簾的美食，便先自引誘了每一位游客。最叫絕的巍山美食有三種：一是粑肉餌絲；二是青豆小糕；三是水果蜜餞。

獨產于巍山的粑肉餌絲，是將精肉燉爛后，再與餌絲一道用土鍋烹制而成。這種小吃，湯白而稠，肉滑而潤，爽淡可口。

▲粑肉餌絲 圖源：視覺中國

在巍山美食中，還有一種集色、香、味、形于一身的“精品小吃”，這便是松軟綿滑的青豆小糕。它的做法是，把優質大米面與青蠶豆汁混和揉勻，蒸熟成糕。

這種糕點呈碧綠色，亭亭可愛。在兩塊小糕中間還夾有紅糖、芝麻等，吃在口中，有香、甜、粘、糯的感覺。

▲青豆小糕 圖源：視覺中國

蜜餞也是巍山的名特小吃之一。歷史上曾是南詔宮庭的御用食品，清代時曾作為貢品端上過紫禁城的桌案。

這種小吃，以瓜果為原料，配以上好的野蜂蜜，采用灰、漂、煮、曬等傳統工藝精制而成，色澤晶瑩剔透，具有清熱生津的功效。

▲市場上的干果攤位 圖源：視覺中國

04

依舊鮮活的故都

如果說巍山只是一個點位，它的確不算大，但就是這樣一個點位，卻牽連著整個滇中歷史的版圖。

1

公元653年

細奴邏建立南詔國，與唐朝聯系密切

2

公元1253年

忽必烈南征大理，是云南建立行省和回族定居滇中的發端

3

公元1856年

杜文秀起義，與太平天國遙相呼應

時光流逝，對于現在巍山的平民百姓來說，那些畢竟只是寫在書本上的事情，故事遠不如柴米油鹽的日子來得實在，它就像遍布于市井街衢、挑頭擔尾的巍山美食一樣，直教人感到舒心和愜意。

其實，那一位位絕塵而去的歷史人物并沒有走遠。因為，這露出青磚的紅墻，還在訴說著如煙的往事。因為，那留下蹄印的古道，還在講述著玄遠的傳說。

雖然巍山不是通都大邑，也不是都市名園，沒有讓人移步換景的曲徑回廊，沒有令人駐足流連的亭臺樓閣，但它卻有著眾多與歲月相連的景觀，遠到一座牌坊，近到一條小巷，大到一處殿堂，小到一塊石碑，無不富有靈性，一如巍寶山文昌宮壁畫《松下踏歌圖》中的場景。

▲龍池碧柳文昌宮 圖源：視覺中國

在氤氳的晨光中，古城迎來了靜謐的清晨，古城的每一天，就是從這種極具生活氣息的場景開始的：

小店的主人，悠然地打理著生意；挑菜的農夫，自在地往來于街衢；苦讀的學子，匆匆地走過古城；悠閑的老者，散漫地品著清茗……

一切都顯得這般樸實、這樣平靜。樸實，正是巍山的本色。平靜，正是古城的性格。在這樣的環境里，尋歷史古跡，看田家風景，沐山野新涼，聽松林樂章，那該是何等愜意的事情啊！

▲巍山少數民族村落 圖源：視覺中國

05

結 語

對于巍山，你要是有能夠悟到妙處的心境，同時又有得以靜靜體味的閑暇，多走幾個地方，多呆一段時日，你就會不由自主地喜歡上這個邊地名邦。而一旦沉靜下來、融入其中，巍山的輪廓便漸漸清晰，你自能找到評說歷史的視角，找到追懷往事的空間。

▲巍山紅河源 圖源：視覺中國

如果說城市是生活的拓片，那么，這些拓片則是含意悠長的，它恰像游子出于對家鄉的無限眷戀，才在青絲中漸漸生出的根根白發。

其實，就具體的文化景觀而言，不管你怎樣看，巍山也就那么多巷子、宅子、窗子、椅子、牌子、檐子、環子和獅子，再看也不會有新的發現。但是你若把目光投放于那些小巷民居里十分豐富的日常情趣，以及低門短戶里異常活潑的生活事象，便會發現巍山真正的價值。

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報道河流地理與水文化

責編：王芳麗 王旭輝

美編：馬靚蝶

校對：段海英

審核：任 紅

來源：《中國三峽》雜志 2023年第1期 有刪改