燕窩在大多數人記憶里,都是極其昂貴的傳統養生品。
而野生的燕窩,更是珍貴無比的高端滋補品。
如今,燕窩的價格貴的已經高達2萬6一斤。
在四川,一位采燕窩人就是靠著賣野生燕窩,過上了富足的生活。
然而,當他將這門手藝傳給兒子時,兒子卻堅決不愿意做這份工作,這是為什么?
海子村“采燕窩人”
這位采燕窩人叫做余成明,是當地唯一的一位采燕窩人。
他出生于四川省涼山州冕寧縣的一個普通農家。
因為家里土地貧瘠,農業收入微薄,家中常常入不敷出,他的童年在幫助家中勞作和節衣縮食中度過。
家庭如此拮據,余成明便想著盡自己的力量改善一下家庭環境。
余成明注意到村里的一些老人在每年耕種空閑之余,會前往深山中的險峻懸崖采摘燕窩。
那時,燕窩在市場上的價格雖然不高,僅為兩塊錢一兩,但對于一個貧困的農民家庭來說,這仍是一筆可觀的額外收入。
所以,雖然采集燕窩很危險,還是有很多人會去賭一賭,余成明也對這項事業產生了想法。
他經常在采摘季節,跟隨這些老人,悄悄來到懸崖邊上,默默觀察他們如何運用世代傳下的繩索技術,沿著險峻的懸崖攀爬,勇敢地在生與死的邊緣勞作。
盡管危險重重,但老人們的技藝精湛,每一次動作都顯得非常自信和熟練。
余成明或許是天生要吃這碗飯的,他在多次觀察和練習中掌握這門技能。
之后,他與父母商量過后,終于正式加入了村中的采摘隊伍。
他的第一次采摘很成功,但也讓他深刻體會到了這項工作的危險性。
因為他們在懸崖上只靠一根繩索行動,倘若在這個過程中出現問題,最嚴重的后果就是小命不保。
不過雖然面臨巨大風險,余成明并未退縮。
隨著時間的推移,他不僅成為了采摘隊伍中的佼佼者,也增加了家庭的經濟來源,緩解了家中的經濟壓力。
但在這樣危險的地方行動,不是每一次,都能完好無損的回來的。
懸崖峭壁采燕窩
懸崖峭壁上采摘燕窩,每一步都可能是生與死的較量。
每當下雨后,滑膩的巖石和苔蘚讓這一挑戰更加艱難,稍有不慎就可能導致滑倒,甚至有生命危險。
余成明記得每次出發前,老人們都會仔細檢查設備,特別是繩索的長度和結實程度,以及天氣的變化。
大自然的不可預測性使得這項工作更加依賴經驗和直覺。夏季高溫下,潮濕的山洞內可能藏有毒蟲,這些都是巨大的挑戰。
有一次,正當余成明準備利用繩索蕩進一個新發現的燕窩洞穴時,他遇到了意外。
在蕩向洞穴的過程中,體力透支加上瞬間的松懈,導致他失手,猛地撞擊到巖石上,造成嚴重的肋骨骨折和多處挫傷,疼痛使他當場昏迷。
幸運的是,他的同伴及時發現并將他緊急送醫。這次事故讓余成明在家中休養了好幾個月,這段時間他一直在思考是否應該繼續這份高風險的工作。
但家庭的經濟狀況最終使他再次決定回到懸崖上。
他的決定讓很多村民都不解,為何還要冒這樣大的風險。
但對余成明而言,這是為了生計。
燕窩銷量很好
余成明從開始這份職業之后,就再也沒有停止過。
燕窩的身價,也是他看著一元一元漲起來的。
每到燕子歸巢的季節,余成明都會去攀爬峭壁,進入深不見底的洞穴中采集。
因為危險,燕窩的市場價值才會如此之高。
除了是一個采集燕窩的行家,余成明還是一名燕窩處理的專家。
燕窩,這種珍貴的天然食材,需要經過精細的處理才能達到適合市場銷售的標準。
余成明掌握了將新鮮燕窩晾曬、去除多余水分的技巧,使得每一批燕窩都能保持其最佳品質。
在市場上,余成明的燕窩因其優質而廣受歡迎。
他的燕窩處理技藝精湛,使得他能夠準確掌握每一批燕窩的處理程度,避免了任何可能的損失。
雖然面對巨大的市場需求,但余成明沒有貪心的擴大采集銷售規模。
他仍堅持可持續的采摘原則,每年僅在燕洞采摘一次,以確保燕窩資源的可持續利用。
作為采燕窩與處理燕窩的行家,余成明的燕窩從不愁銷路。
通常情況下,他的燕窩還未完全處理好,便已被客戶預訂一空。
甚至有些客戶知道余成明將去采摘,便提前打電話預訂,希望能夠盡早得到這一珍貴的補品。
市場價如此之高,但余成明的手藝卻面臨著后繼無人的困境。
出去打工也不子承父業
余成明的年歲漸長,身體不再像昔日那般輕盈,歲月不饒人,余成明深知自己不可能永遠與燕窩為伴。
這份工作,余成明曾試圖傳給他的兩個兒子——余正才和余正華,希望他們能繼承這門手藝。
2013年,他帶大兒子余正才前往雅礱江,嘗試讓他獨立采燕窩。
余正才第一次進行這項工作,還是比較期待的。
在父親的指導下,他嘗試操作繩索,準備向懸崖深處滑降。
然而,面對真正的險峻峭壁,余正才的腿腳發軟,手心冒汗,甚至無法牢牢握住繩索。嘗試了幾次,他的心理障礙始終難以克服。
大兒子失敗了,余成明決定讓小兒子余正華試一下。
但余正華在經歷了幾天的學習后,堅決放棄了。
在他看來,這份職業的危險性遠超過了它的價值,尤其是在當下這個社會環境下。
他堅信,現代社會提供的機會遠比風險高的采燕窩多得多,寧愿選擇到外面世界尋找穩定的工作,也不愿做這么危險的工作。
余成明無奈地接受了兩個兒子的決定,他知道每個時代都有每個時代的生活方式,和他年輕時候為生存掙扎的歲月不同,現在的年輕人有更多的選擇。
雖然心中很失落,但對兒子們能有更安全的生活,他也難免欣慰之心。
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