立秋已過，總想找個“熱辣”的小縣城去逛吃一圈。

而只要一提到“熱辣”二字，估計大部分人首先想到的便是“川渝地區”。

火辣鮮香的火鍋，滑嫩爽口的肥腸粉，讓人欲罷不能的串串香，麻辣鮮咸的毛血旺，肉質細膩的?麻辣兔頭......想起來就令人口水直流。

不過說起川渝的熱門城市往往是人擠人，這次我們給大家挖到了一個寶藏縣城，好吃又好逛，游客還少。

它便是距離成都20公里，高鐵18mins就能直達，由德陽代管的縣城——廣漢！

廣漢，古城漢州，因“疆域之廣，至于漢水”而得名。自古有“蜀省之要衢，通京之孔道”之說，是成都的北大門。

廣漢，境內地勢平坦，氣候溫和，市容整潔，風光秀麗。20世紀人類最偉大的考古發現之一的“三星堆”就誕生于此。

最重要的是，廣漢能充分滿足你的味蕾，1天8頓都吃不膩。

從白天就開始發胖，玲瓏美食挑花了眼

01.金絲面

金絲面是廣漢的傳統面食，面條細如發絲，色澤金黃。

制作時選用高筋面粉，經過多次揉面和搟面，使得面條口感爽滑有勁道。湯底用雞、鴨、排骨等熬制而成，鮮香濃郁。

金絲面面條細如針線，湯頭濃郁鮮美，搭配菌味湯底，一口一個妙哉！

店鋪推薦：

正一涵名小吃·金絲面：廣漢規模最大、小吃品種最豐富的名小吃店，主打招牌金絲面

02.豆腐腦

豆腐腦又稱水豆腐，依據各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。

甜豆花通常加入紅糖或白糖，香甜可口；咸豆花則會加入辣椒油、蔥花、榨菜、黃豆等，味道麻辣鮮香。

店鋪推薦：

劉豆花：廣漢本地人從小吃到大的豆花店，咸甜豆花是店內招牌，還有豆花面、豆花粉

03.玻璃抄手

玻璃抄手，因為抄手皮薄，餡心精，包好后，餡心猶可見，故名玻璃抄手。

玻璃抄手用清水和面做皮，皮內包上薺菜、火腿、鮮肉等調成的餡料，用水煮熟即可。有清湯、紅湯兩種，清湯味香，紅湯麻辣。

店鋪推薦：

廣漢名小食：可以一次性嘗遍廣漢小吃，像紅油水餃、玻璃抄手、葉兒粑、三合泥......

04.紅油水餃

水餃是中國傳統美食之一，廣漢的紅油水餃則有著獨特的風味。

水餃個大餡足，內餡通常是豬肉和蔬菜的搭配。煮熟的水餃撈入碗中，淋上特制的紅油醬汁，醬汁中包含了醬油、花椒粉、蒜泥等調料，味道麻辣鮮香，甜中帶辣。

店鋪推薦：正一涵老味道名小吃

05.甜水面

甜水面是廣漢的特色面食之一，面條粗壯有嚼勁，約有筷子般粗細。面條煮熟后拌上特制的復制醬油、紅油、花生碎、芝麻等調料。口感微甜微辣，獨特的口味讓人印象深刻。

店鋪推薦：廣漢正宗名小吃

本地人推薦的地道小吃，巴適安逸無敵滿足

01.冷串串

冷串串是葷素菜品用竹簽串成串，再用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取，在廣漢一帶非常盛行。

除了冷串串，廣漢夜市的其他串串也非常值得一試，比如麻渣渣洪七公火鍋串串，好評率比較高。

店鋪推薦：

曾媽麻辣燙：這家的麻辣燙像是冷鍋串串和麻辣燙的結合體，店內葷素簽簽都是5毛一串

02.炸炸

炸炸是廣漢街頭常見的小吃，各種食材如土豆、藕片、雞翅、香腸等經過油炸后，變得金黃酥脆。可以根據自己的口味，讓攤主撒上辣椒面、孜然粉等調料。

炸炸口感外酥里嫩，香氣四溢，可以當零嘴也可以當正餐。

店鋪推薦：

炸炸李姐冒菜：開在廣漢中學附近，不同的碗對應不同價格，按價格拿碗自助選菜

03.冒菜

廣漢的冒菜以其麻辣鮮香的口味而受到歡迎。各種蔬菜、肉類、豆制品等食材在滾燙的湯鍋中煮熟，撈出后加入調料拌勻。一份冒菜，滿足您對多種食材的需求，讓您的味蕾盡情享受。

店鋪推薦：冒牌貨冒菜

04.麻辣兔頭

麻辣兔頭是一道以速凍鮮兔頭為主料，干辣椒為輔料，香料、精煉油等為調料制作的菜品。

店鋪推薦：

林記兔頭：這家在整個四川都是排得上號的好吃，每一個兔頭都是現鹵的

溫老幺兔頭：有麻辣和五香兩種口味，芝麻和花生的料也很足

來廣漢，必吃干鍋，必帶伴手禮

01.干鍋

來廣漢不吃干鍋，和來了沒看三星堆一樣！

干鍋，是川菜的制作方法之一，起源于綿陽市和德陽市，口味麻辣鮮香、唇齒留香。

與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，可直接食用；而且種類非常多，畢竟推薦的有：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋牛肉等。

店鋪推薦：

味道鮮干鍋：開了30多年的老店，糯香鴨掌、干鍋鵝翅、干鍋排骨都是它家的口碑款

02.纏絲兔

在做兔子這件事上，四川人真的不一般。

纏絲兔是將活兔宰殺，用十多種具有沖擊性味道的香料腌制，給兔肉去腥的同時增加香味，后浸泡刷醬，再用細繩從頸部纏至后腿，呈棕褐紅色，是走親訪友的好禮品。

店鋪推薦：

兵兵椒香纏絲兔：這家纏絲兔生熟都買，可打包真空，椒香味十足，下酒絕佳

03.連山回鍋肉

連山回鍋肉是廣漢的一道傳統名菜，以其獨特的口味和超大的肉片而聞名。

它選用優質的豬肉，煮至七八成熟后切成大片，再與青蒜苗、豆瓣醬、甜面醬等調料一同炒制。出鍋的回鍋肉肥而不膩，入口醇香，每一片都薄如紙，讓人回味無窮。

店鋪推薦：正一涵老味道名小吃

04.啞巴兔

啞巴兔，因其的口味以酸、麻、辣為特點，夸張地形容其讓人吃了之后會辣成啞巴，因此而得名。

很多人提起啞巴兔，可能第一反應是黃許啞巴兔，但在廣漢，也有不少吃啞巴兔的地方，特別是“一億啞巴兔”，采用天然稀有的廣西高山青椒秘制而成，兔肉鮮嫩、辣椒清辣，重點是特別辣。

店鋪推薦：黃許啞巴兔、一億啞巴兔

05.廣漢燒烤

廣漢的燒烤種類豐富多樣，有羊肉串、牛肉串、雞翅、排骨、韭菜等。

這里的燒烤采用炭火烤制，烤出的食物帶有獨特的炭火香氣。調料的運用也十分講究，辣椒面、孜然粉、花椒粉等恰到好處的搭配，使得烤串味道濃郁，外焦里嫩。

店鋪推薦：

憨憨燒烤：據說是廣漢最好吃的一家燒烤，菜品常見燒烤的種類這兒都有

旅行TIPS

1.主要景點

人文古跡：三星堆、雒城、段家大院子、龍居寺、五一村

自然風光：桃花山、房湖公園、金雁湖公園

2.美食街區

順德路美食街：聚集了眾多的美食攤位和餐廳，各種美食應有盡有

瀏陽路小吃街：可以品嘗到各種地道的小吃，是小吃愛好者的天堂

3.交通指南

飛機：廣漢機場

火車：廣漢站、三星堆站、廣漢北站

清晨的一碗金絲面，中午的糯香干鍋，下午的小吃冒菜、兔頭、炸炸，晚上的燒烤烤肉多的挑花眼。

來一趟被歷史積淀的廣漢，真是味蕾精神的雙重享受！

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