長沙晚報掌上長沙8月20日訊 （全媒體記者 吳鑫礬 通訊員 陳晨） 近期，全國多地蔬菜價格持續大漲，對長沙市場影響如何？價格何時能降？

蔬菜穩定供應如何保障？8月20日，記者走訪長沙部分超市、市場及物流園區進行了解，專業人士表示，今年夏季高溫多雨天氣對蔬菜生產和儲運造成一定的影響。目前已進入本地秋季蔬菜種植期，只要天氣好，蔬菜生長速度提起來，產量就會增加，產地蔬菜的供貨價格就會下降，但回落的速度會緩慢一些。
普遍漲價
葉菜類、瓜類上漲明顯
20日，記者來到長沙卜蜂蓮花超市（星沙店），發現小白菜的價格每斤已達到3.98元。
“這兩個月的蔬菜價格都挺高的，比如小白菜，之前每斤的價格兩元左右，每天買菜支出多了不少。”正在購買蔬菜的居民劉先生說。
在長沙聯華超市（黃興鎮店），記者注意到，漲價蔬菜集中在

瓜類和蔥、蒜等調味蔬菜上。其中，蒜薹價格高達20.96元/公斤，甜豆和菠菜17.16元/公斤，菜心15.96元/公斤。超市員工表示，蔬菜的定價取決于供貨商的價格，近段時間所有蔬菜的整體價格都在上漲。
記者了解到，雖然農貿市場的價格相對超市便宜一些，但近期蔬菜價格的上漲也比較明顯。在電商平臺上，葉菜類、茄果類蔬菜受價格影響較為明顯，平臺定期會對一些蔬菜做秒殺活動，整體銷量比較穩定。
數據顯示，上周11種蔬菜平均價格比前一周上漲10.5%，除豆角價格上漲外，絲瓜、黃瓜價格漲幅同樣較大。
氣候影響
蔬菜產量下降明顯
蔬菜價格為何大漲？記者了解到，菜價上漲主要原因是受高溫、多雨等不利氣候條件影響，以及農業設施損壞和產能不足以及高溫暴雨導致的采收和儲運成本高等因素，導致很多湖南本省蔬菜供應被迫減產和漲價。
長沙黃興海吉星國際農產品物流園商戶劉世棋主要經營蘿卜、辣椒、西紅柿等批發，他告訴記者，6月底至7月初，受省內多地區洪澇災害影響，本地蔬菜出現泡水腐爛現象，本地種植的蔬菜出現明顯減產，本地蔬菜不得不提前下市，為他供貨的蔬菜基地，受災后產量直接縮減一半，采購價、批發價都漲了不少。
隨著本地菜減產，外省蔬菜需求持續上漲，跨區調運規模增大，最近的持續高溫天氣又直接導致在途保鮮和運輸成本增加，拉動近期蔬菜價格上漲。
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商戶黃昇透露，“從外地拉來的小白菜，平均一車價格要比本地的貴兩三千元，所以我們賣的價也不得不漲啊。”
“消費者需求變化不大，短時間內蔬菜供給易受天氣、成本等因素干擾，等到大棚蔬菜上市，能夠暫時緩解潛在供應壓力。”專業人士表示，長遠看，蔬菜價格會逐漸平穩。
加強應對
全方位保障供應
據農業農村部統計，目前，全國蔬菜在田面積1.06億畝，同比增加90萬畝，仍處于年內較高水平，穩產保供是有基礎的。在此基礎上，本地菜的生產供應很快將恢復，預計下月蔬菜價格將逐漸下調。
“目前，市場供應量充足，日均交易量超過1.2萬噸。較去年同期1121萬公斤同比增長0.09%。”長沙黃興海吉星國際農產品物流園對于穩產保供信心滿滿，據介紹，市場提前已與基地簽訂協議，在極端天氣優先保障長沙海吉星的蔬菜調運，同時市場方還積極組織商戶從產地調運蔬菜，確保市場來貨充足，蔬菜供應不斷檔、不斷貨。　
除此之外，海吉星還將持續關注市場內各類貨品的銷售及貨源供應，利用大數據掌握蔬菜交易品類和量價，分析行情走勢，指導各商戶彈性調整備貨量，確保“菜籃子”穩定供應、安全，讓市民買得放心和安心。