孩子在幼兒園3年，除了周末，平時(shí)都在園內(nèi)吃早餐。尋思著今后上小學(xué)，要在家吃完早餐才去上學(xué)。于是在娃放暑假前，我讀了一本該如何科學(xué)吃早餐的書。

不讀不知道，一讀才知道，平時(shí)吃早餐踩中了不少雷區(qū)。

經(jīng)過一個(gè)多月的“掃雷”活動(dòng)，加上我超贊的行動(dòng)力——每天做不同的營養(yǎng)早餐，孩子2個(gè)月長高了2.3公分，體重也長了3斤。

平常孩子只長身高，不長肉，人一直很瘦，可把我愁壞了。現(xiàn)在增重成功，別提有多開心了。

人體內(nèi)有一個(gè)生物鐘，它以25小時(shí)為一個(gè)周期記錄生物節(jié)律。然而一天有24小時(shí)，調(diào)整這種差異，需要借助光線刺激、運(yùn)動(dòng)和吃早餐來重置生物鐘。

也就是說，孩子能否精力充沛地度過每一天，得看早餐有沒有吃好。

做父母的，無非就是希望孩子個(gè)頭高，精力集中，腦子靈光，學(xué)習(xí)成績好。要實(shí)現(xiàn)這些愿望并不難，只要掃掉以下5個(gè)早餐雷區(qū)就好。

1.一醒就吃早餐

為了讓孩子多睡一會(huì)，父母都愛最后一刻才叫孩子起床吃早餐。

可是消化器官一般是在清晨才慢慢進(jìn)入休息狀態(tài)。一醒來就吃早餐的話，會(huì)影響腸胃的休息。

正確打開的方式是，先起床活動(dòng)20-30分鐘，等腸胃完全蘇醒再進(jìn)食。

這樣不但能刺激食欲，還能高效消化與吸收食物的營養(yǎng)，為大腦與身體輸送更多的能量。

2.愛選用精制面食

不少人都愛選用饅頭、面包、糕點(diǎn)、白粥當(dāng)作早餐。可是這些高IG（升糖指數(shù)）食物，釋放糖分的速度比較快，能量來得快，去得也快。

雖然可以短時(shí)間激發(fā)精力，但是半小時(shí)后就會(huì)下降，不足以支持4個(gè)小時(shí)的高效表現(xiàn)。帶來的結(jié)果就是，精力難以集中，反應(yīng)遲鈍，影響學(xué)習(xí)的效率。

所以，在選用早餐食物時(shí)，我們要加一些低IG的全谷物與雜豆類進(jìn)去，比如蕎麥、燕麥、糙米、黑米，才能供應(yīng)穩(wěn)定的精力，讓孩子保持頭腦清醒，更加地專心學(xué)習(xí)。

3.用雞蛋+牛奶代替主食

雞蛋富含蛋白質(zhì)，牛奶鈣多，在許多人的潛意識里，早餐只需要搭配這兩樣給孩子吃，營養(yǎng)就夠了。

雖然牛奶雞蛋都是營養(yǎng)密度高的食物，但是光吃這兩種，能量是不夠的，還要攝取維生素、糖類（即主食）等營養(yǎng)物質(zhì)，才是合格的早餐。

4.就餐速度太快

為了省時(shí)間，有些家長愛催孩子快點(diǎn)吃，通常10分鐘就能搞定一頓早餐。但書中給出的建議是，用餐時(shí)間最好保持在15-20分鐘。

這是因?yàn)椋覀兊?strong>飽腹中樞至少要在15分鐘之后，方可產(chǎn)生飽腹感，以免腸胃塞進(jìn)過多的食物。

說白了，早餐吃太快，不但會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，還很容易發(fā)胖。發(fā)胖很有可能引發(fā)的結(jié)果是，骨齡超前發(fā)育，骨骺線提前閉合。

5.吃太素

在沒有系統(tǒng)學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識之前，我們家的早餐，一直很清談。有時(shí)白粥+咸菜，有時(shí)豆?jié){+油條，有時(shí)番薯+雜糧粥。

看了書才知道，早餐吃得太素，容易被膽結(jié)石等毛病纏上。 所以早餐必須要有點(diǎn)油水，吃一點(diǎn)肉，才可以幫助膽汁順利排出。

總的來說，大多數(shù)家庭的早餐，要么吃得太少，要么吃得太清談，要么營養(yǎng)過剩。

可是一天之計(jì)在于晨，只有搭配合理、營養(yǎng)充足的早餐，才能為身體與大腦提供充夠的能量。

所以，想要孩子長得高，專注力更高，大腦發(fā)育更好，就先從改變早餐的吃法開始吧！