近日央視曝光了某地區(qū)枸杞加工行業(yè)的“硫超標(biāo)”丑聞，一些不法枸杞商戶為追求短期利益，公然違規(guī)在枸杞中添加違禁化學(xué)品。枸杞采摘后，先經(jīng)焦亞硫酸鈉“美顏”，遇雨天則祭出“殺手锏”——硫磺熏制。有些商戶為了把成本再降下來(lái)，甚至選用價(jià)格低廉的工業(yè)硫磺。這些有害物熏得人呼吸困難、淚流滿面。網(wǎng)友們說(shuō)，中年人保溫杯里的常用保健品，終于也被惦記上了。

枸杞原本是自然饋贈(zèng)的養(yǎng)生佳品，但沒(méi)想到這些看起來(lái)顆粒飽滿、鮮艷紅亮的枸杞，背后卻隱藏著這樣的風(fēng)險(xiǎn)。被硫磺等違禁品熏得淚流不止的不僅是生產(chǎn)線上的工人，更是我們每一個(gè)人的心。

焦亞硫酸鈉本就不被允許使用在食品加工，長(zhǎng)期攝入硫磺處理的枸杞更可能會(huì)影響人體的肝臟和腎臟功能，因?yàn)榱蚧潜臼怯脕?lái)消毒等用，不建議內(nèi)服，工業(yè)硫磺更是有毒且含大量砷。“硫磺枸杞”的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)并非即時(shí)顯現(xiàn)，它們可能在不知不覺(jué)中積累，長(zhǎng)期后才顯現(xiàn)出危害，讓人防不勝防。

有人說(shuō)，枸杞又紅又亮的背后，是健康與利益的博弈。如今枸杞收購(gòu)價(jià)不高，特別在天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)成熟的三茬枸杞品相不好，更不容易賣(mài)上價(jià)格，有些人因此動(dòng)起了歪腦筋。但健康是可以拿來(lái)博弈的嗎？

實(shí)際上，關(guān)于加工枸杞，什么可以用什么不可以添加，現(xiàn)有的法規(guī)寫(xiě)得清清楚楚明明白白，可為什么違規(guī)加工的事在某些地方成了行業(yè)普遍現(xiàn)象？為什么央視的記者到當(dāng)?shù)匾徊榫筒榈搅耍?dāng)?shù)氐谋O(jiān)管部門(mén)事先對(duì)此卻沒(méi)有動(dòng)作？是不知還是不為？

當(dāng)用工業(yè)硫磺等違禁品熏制枸杞快成為行業(yè)普遍現(xiàn)象時(shí)，只會(huì)損害枸杞歷史上形成的美名，損害地方特色產(chǎn)業(yè)信譽(yù)以及長(zhǎng)期以來(lái)精心培育的地方特色品牌。民以食為天，食以安為先，若吃到嘴里的食物是不安全的、有毒的、致病的，后果不堪設(shè)想，食品安全一旦出現(xiàn)問(wèn)題會(huì)引發(fā)一系列社會(huì)效應(yīng)，而這樣的產(chǎn)品終會(huì)被消費(fèi)者和市場(chǎng)所拋棄。

食品安全是全社會(huì)共同的責(zé)任，保障食品安全的社會(huì)需求，更是廣大民眾的期望。拿消費(fèi)者的健康博弈利益，不會(huì)有任何贏家，食品安全，不能成為任何利益的砝碼，沒(méi)有任何討價(jià)還價(jià)的余地。

企業(yè)與商戶追求利潤(rùn)無(wú)可厚非，但應(yīng)在誠(chéng)信基礎(chǔ)之上，堅(jiān)守道德底線。如果枸杞品相不好，應(yīng)當(dāng)努力通過(guò)科學(xué)手段，加大產(chǎn)品研發(fā)來(lái)提升應(yīng)用渠道，質(zhì)量是生存發(fā)展的長(zhǎng)久之道。政府作為監(jiān)管者，應(yīng)加大執(zhí)法力度，確保條例法規(guī)得到有效執(zhí)行。對(duì)于違規(guī)添加化學(xué)制劑的行為，不能睜一眼閉一眼，必須嚴(yán)懲不貸，讓違法者付出沉重的代價(jià)，才是保障當(dāng)?shù)靥厣?jīng)濟(jì)發(fā)展的不二法則。無(wú)論違禁化學(xué)品熏制的“美顏枸杞”再怎么美，都不能動(dòng)一絲搏一下的念頭，都要予以嚴(yán)厲禁止。（來(lái)源：潮新聞）