和湖濱客舍的漢味創意早茶來一場味蕾奇遇

Vol.1

NEW ARRIVAL

湖，

是大自然的詩，

是風與云的低語，

是光與影的舞蹈。

在風景如畫的湖邊，

品嘗黑珍珠餐廳出品的那

“朝食東湖水波間，

一日嘗盡荊楚味”

的湖濱早茶，

會是一種什么樣的感受呢？

一個月不重樣的武漢小吃

早就讓人心生遐想，

而這場創意漢味小吃與湖邊美景的浪漫對話，

真的令人期待。

武漢的小吃有點像五線譜，

以干濕和酥軟為主線，

佐以不同形狀，

不同味道，

不同口感的變化，

讓人感受到的是武漢人

幸福生活的模樣。

武漢的小吃眾多，

吃法上依然秉承著

味道先輕后重的原則。

拿起精美的早茶單，

遠眺東湖的湖光山色，

近看早茶的五光十色。

我們自然在心曠神怡的感受下，

開啟了湖濱早茶的體驗之行。

01

NEW ARRIVAL

熟悉滋味，令人陶醉

小龍蝦熱干面

絕對是武漢小吃的紅鼎狀元。

油亮、黃潤、勁道是

熱干面的精髓，

熱情、干脆、有面子

是熱干面的精神象征，

而芝麻醬賦予熱干面的干香

是熱干面的靈魂。

湖濱早茶的熱干面，

將Q彈鮮香的蝦尾，

與勁道香醇的熱干面搭配,

味道咸鮮香辣，滋味醇厚，

鮮蝦的蛋白質，

讓熱干面

有了營養的功效。

熱干面，如同湖邊的老柳，

見證著歲月的更迭。

而龍蝦熱干面的改良和升級，

讓它不再是簡單的早餐品種，

而是湖畔的詩，是風的歌，

是武漢人揮之不去的

味覺記憶。

FASHION TREND

02

NEW ARRIVAL

養生豆皮，味美好吃

豆皮在武漢的小吃里，

有著探花之稱。

武漢能和熱干面相提并論的

莫過于豆皮了。

黑米牛肉豆皮，

色澤誘人琥珀色酥香外皮，

依然是我們熟悉的感受。

而黑米，

承載著比白米更高的營養價值，

與牛肉的醇厚相得益彰。

吃起來依然是外酥內柔，

鮮美回味，

滋味飽滿而悠長。

黑米牛肉豆皮，

不僅美味，而且營養，

一改武漢的小吃是

碳水大爆炸的粗淺。

黑米牛肉豆皮，

這道小吃，

再現了味道在

舌尖上綻放的驕傲。

03

NEW ARRIVAL

招牌推薦，美味可鑒

在江南的煙雨中，

有一種味道，

它從街頭巷尾的蒸籠里升起，

如同晨霧中的炊煙，

輕盈而誘人。

那便是鮮肉包子。

荊州甲魚包子

是湖濱早茶的招牌推薦。

荊州甲魚包子盛裝在

極具儀式感的小蒸籠里，

面皮里包裹的是

香菇、筍丁、五花肉

和魚中精貴的甲魚。

和吃傳統大包一樣，

用手輕輕一掰，香氣四溢。

一口咬下，魚肉醇厚。

甲魚的鮮美與面皮的柔軟，

兩者在口中交織，

就像湖邊的柳枝輕撫過水面，

留下一圈又一圈的漣漪，

那是一種難以言喻的美妙。

每一口都是對傳統的致敬，

每一口都是對創新的頌揚。

甲魚包子盡顯了

江南的柔情與奢華。

04

NEW ARRIVAL

雙星閃耀，非常味道

如果說吃包子

是吃飽了再談理想的話，

而接下來登場的漢味小吃的

干鮑魚重油燒梅和

鮮松茸湯包如雙星閃耀，

一干一濕，一香一鮮，

把清晨的味蕾撩撥得躁動不安。

燒麥素有武漢小吃探花之稱。

而湖濱早茶的干鮑魚重油燒麥，

從尋常小吃，

此刻有了品質的升華。

干鮑魚與重油燒麥的完美融合，

如花似玉的燒麥，

形美動人。

糯米香醇柔軟，

鮑魚越嚼越鮮美，

每一口都是對味蕾的極致挑逗。

而鮮松茸湯包，

更是如同林間清風，

松茸，

帶著山野的清新與自然的饋贈。

和湯包的結合，是天作之合，

是大自然與人類智慧的結晶。

輕輕一口，湯汁溢出，

鮮美的味道，

伴隨湯汁，

緊緊在唇舌上停留。

真的是驚艷了時光，

溫柔了歲月。

它們的華麗轉身，不僅僅是食材的升級，

更是對生活的品質追求。這種創意出品，更是對美好生活的深情告白。

仿佛告訴我們

本該如此精致、如此美好！

05

NEW ARRIVAL

鮮香誘人，酥軟動人

油條包麻糍，

這道新創美味，

仿佛是武漢人味覺探索的詩篇。

油條的酥香與麻糍的軟糯，

香甜和咸鮮的融合，

讓人在每一口咀嚼中，

都能感受到生活的甜蜜與滿足。

清水河蝦面窩

湖濱大廚智慧的結晶，

是荊楚大地上生生不息的傳承。

米面的細膩與河蝦的鮮美，

讓傳統的面窩小吃，

來了一個華麗轉身的升級。

面窩中生姜與小蔥，

是這道小吃的靈魂香氣。

而河蝦的加持，

讓這份傳統美食

不僅香氣四溢，

更添一份營養的鮮美。

那咀嚼后的滋味悠長，

香氣縈繞舌尖，

讓人感受到湖濱早茶的小吃，

好吃得不要不要的。

06

NEW ARRIVAL

創新粉面，別開生“面”

清湯牛肉面

則是以湯為引,以面饗客。

湯底是牛肉面的精髓,

牛肉面有湯才能出彩。

清湯雖清卻足見功夫。

精選牛腿骨、

雪花牛肉、

肥土雞搭配七種香料,

熬煮十幾個小時，

只為一口

湯色清澈醇而不膩的鮮美老湯。

搭配中厚邊薄、

形似柳葉，

巧用蛋清和面粉做的

創意手工面。

一口下去，口感奇特美妙，

完全不同傳統的堿面單純勁道。

入口外滑內筋，肉湯香醇。

真是腦洞大開的創意之作。

山綠水間，

牛肉面醉香。

真的是一口解饞，

一口忘憂，

只留美味在心頭。

愜意滿足的早晨，

有時就從一碗稱心如意的

清湯牛肉面開始。

湖濱早茶，

風景是美食的畫框；

營養是美味的底色。

他們的營養與美味相伴的

小吃套餐，

省去了剛接觸武漢小吃游客的

選擇綜合癥。

湖濱早茶，你想的它基本都有。

這里既有松、糍、泡、軟的

孝感非遺米酒、

也有細嫩柔滑的豆腐腦、

還有原磨的豆漿，

更有時尚的咖啡、普洱茶。

它們共同構成了

湖濱客舍的特色精致早茶，

這也是武漢

最豪華、最特色、最美的早茶。

不管是豐衣粥食，

還是黃金搭檔，

每一個早茶的名字都

賦予了美好的寓意，

讓人在品味之余，

感受到生活的詩意與遠方。

早茶不是消費時間，而是消遣時間，吃的是時間的滋味，是人們生活方式的一種體現。

湖濱客舍的精致早茶，讓你品嘗到的是家鄉味道，感受到的是從來不需要想起，一刻也不會忘記的鄉愁。

武漢，這座城，

不僅有江水的浩蕩，

更有美食的溫柔。

湖濱客舍是一家連續七年

蟬聯黑珍珠的餐廳，

主創團隊有著深厚的烹飪功底

和美食情懷，

所以他們將武漢的小吃

變成精致的早茶，

雖是費盡心思，

但也刷新了我們對漢味小吃的

傳統認知，

再現了精彩。

湖濱客舍的早茶，

其景食相融，給人新奇；

其精美創意，令人驚喜。

湖濱客舍的漢味早茶，

令人依依不舍，久久回味。

這里的美景讓你來了不想走，

這里的美味讓你吃了還會再來。

湖濱早茶，

充滿了漢味小吃的風格，

并和休閑養生相結合。

把匆忙的武漢人的過早，

適應了商務、旅游、交友、聚會的

多個場景。

他們用創意，

開啟了湖畔的味覺盛宴，

和美好的新生活。

他們戶外風景早茶，

讓東湖之濱新增了一條

獨特的美食風景線。

它讓我們用味蕾和心靈

在享受美食、

欣賞風景的同時。

也體驗到了

生活的深度與廣度。

訂座電話：88166666

早茶時間：8:00—11:00

作者簡介：李繼強，武漢市作家協會美食作家，美食博主，烹飪高級技師。湖北楚菜研究院特聘研究員，武漢商學院旅游管理學院客座教授，出版有暢銷書《吃的智慧》和《食見生活》。

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責任編輯：羅一聞

制作：追光工作室