作者丨顧見

監(jiān)制丨闌夕

這兩年，農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)展不容小覷?？梢宰灾髡{(diào)節(jié)室內(nèi)溫度、光線的智能溫室，節(jié)能省力的植保無人機，搭載AI識別技術(shù)的蟲情監(jiān)測站，都讓大眾看到了“農(nóng)民減負(fù)創(chuàng)收”的可能性。

然而，中國有兩億小農(nóng)戶處于產(chǎn)業(yè)鏈末端，依然受制于經(jīng)營規(guī)模小、市場話語權(quán)弱等問題，困在“谷賤傷農(nóng)”的循環(huán)中。不久前的全國農(nóng)業(yè)科技工作會議，也提到要推動農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化落地，打通科技創(chuàng)新成果落實到田間地頭的“最后一公里”。

換言之，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的當(dāng)務(wù)之急，是為小農(nóng)家庭提供可持續(xù)的發(fā)展預(yù)期，讓他們看到做大做強的可能性。

有“世界茉莉花都”之稱的廣西橫州市，就發(fā)揮了榜樣作用。一些茉莉花田已經(jīng)率先用上高清AI相機等智慧化管控設(shè)備，借助圖像識別技術(shù)、產(chǎn)量測算模型、數(shù)字化平臺進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。

不斷加大產(chǎn)業(yè)投資的底氣在于，在無糖茶飲等新消費賽道的助推下，茉莉花產(chǎn)業(yè)有了穩(wěn)定的增長預(yù)期，有農(nóng)戶月收入已經(jīng)高達(dá)2-3萬元。而農(nóng)夫山泉，就是“茉莉花紅利”的重要推動者之一。

10月7日，央視農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道紀(jì)錄片節(jié)目《共富經(jīng)》在廣西茉莉花專題中，重點報道了農(nóng)夫山泉帶動當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)增收致富的故事。

從7月份報道農(nóng)夫山泉贛南、新疆助農(nóng)，8月專訪農(nóng)夫山泉董事長鐘睒睒，到10月的《共富經(jīng)》，農(nóng)夫山泉憑借在助農(nóng)領(lǐng)域的突出表現(xiàn)屢屢收獲央媒關(guān)注。

以商業(yè)創(chuàng)新改造小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的共富故事，自此展開。

一、健康新茶飲，富裕田間人

橫州茉莉花茶的這場產(chǎn)業(yè)升級，可以追溯到首發(fā)于13年前的一款產(chǎn)品——東方樹葉。彼時，“快樂肥宅水”還在大行其道，農(nóng)夫山泉打造的這款健康茶飲因為理念過于超前，沒能取得預(yù)期效果。

隨著0糖、0卡、0脂為代表的健康飲料趨勢襲來，公眾才驚訝發(fā)現(xiàn)，多年前錯過了一款從茶湯品質(zhì)、提取工藝、配料表都無懈可擊的寶藏茶飲。隨即開始“用愛發(fā)電”。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示，東方樹葉近三年銷售收入復(fù)合增長超過90%。不久前的618，東方樹葉打破了自身的銷售記錄，繼續(xù)斬獲無糖茶飲賽道的銷售冠軍，熱門產(chǎn)品開售即售罄。

在東方樹葉勢如破竹的浪潮下，農(nóng)夫山泉在橫州的茉莉花收購量也迅猛增長。從2020年至2023年三年間，其在橫州的茉莉鮮花采購量激增了10倍之多。據(jù)接近橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)人士的消息，農(nóng)夫山泉在橫州的年采購量已超過了當(dāng)?shù)啬昕偖a(chǎn)量的十分之一。

這讓農(nóng)人出身的農(nóng)夫山泉董事長鐘睒睒，對橫州多了幾分關(guān)注。在水飲賽道，鐘睒睒一直是出了名的“成分黨”。做瓶裝水時，他曾因為“水源地執(zhí)念”耗時28年尋找優(yōu)質(zhì)水源地。做東方樹葉，他依然保持著“眼見為實”的習(xí)慣，于2023年7月赴橫州茉莉花田考察。

△ 2023年7月，農(nóng)夫山泉董事長鐘睒睒（右）與廣西橫縣張一元飲品有限公司董事長林永堅在茉莉鮮花交易市場考察

這一看，讓他發(fā)現(xiàn)了問題：原來，當(dāng)?shù)剀岳蝓r花的收購價格偏低，僅為大約每斤17元（或每公斤34元），整個產(chǎn)業(yè)也處于較為初級的階段。

鐘睒睒當(dāng)過17年的農(nóng)民，他熟悉農(nóng)戶、了解農(nóng)戶。這份同理心讓他知曉，農(nóng)民兄弟僅靠吃苦耐勞，遠(yuǎn)無法跟上新興市場的成長速度，也就無法獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。他們?nèi)狈珳?zhǔn)的市場導(dǎo)向與專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，再加上信息不對稱，只能被動跟隨商業(yè)世界的起伏。

要想從根本上打破這個循環(huán)，僅靠加大采購量是不夠的。于農(nóng)夫山泉自身而言，在產(chǎn)品快速迭代的過程中，也需要更加優(yōu)質(zhì)可靠的原材料供應(yīng)。

一場意義深遠(yuǎn)的產(chǎn)業(yè)變革呼之欲出。

很快，農(nóng)夫山泉開始了在橫州的助農(nóng)深度布局。

一方面，是以量促活，為農(nóng)戶創(chuàng)收。

過去，茉莉花茶保質(zhì)期短的特性決定了，本地農(nóng)戶必須快速出貨。這種走貨方式下，人們對品控方面意識相對薄弱，產(chǎn)品價格受淡旺季影響非常大。

農(nóng)夫山泉的到來，讓橫州的茉莉鮮花有了大量且穩(wěn)定的市場需求，推動了茉莉鮮花市場價格的迅速提升。當(dāng)年短短的兩個月時間內(nèi)，橫州茉莉鮮花市場價格就首次達(dá)到了40元/斤的歷史最高值。今年9月，市場收購價格最高達(dá)到84元/公斤，充分調(diào)動起農(nóng)戶們的發(fā)展積極性。

另一方面，是以投資、合作、研發(fā)團(tuán)隊入駐等方式，加速產(chǎn)研融合。

為了從源頭端把控和提升原料品質(zhì)，農(nóng)夫山泉很早就在橫州組建了技術(shù)團(tuán)隊，參與茉莉花深加工，研究茉莉花窨花技術(shù)；并攜手本地知名企業(yè)張一元，共同推進(jìn)高品質(zhì)茉莉鮮花的收購與窨制工藝，做好上游生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

隨著合作的深入，農(nóng)夫山泉進(jìn)一步在當(dāng)?shù)亟⒘速|(zhì)量監(jiān)督體系，并有計劃在茉莉花茶的拼配加工等方面投入技術(shù)研究力量，促進(jìn)茶飲料品質(zhì)和橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)的升級。此外，農(nóng)夫山泉在橫州籌劃建立茉莉花茶干制品的加工基地。為鮮花收購及干茶調(diào)配的每一道工序做培訓(xùn)、把住質(zhì)量關(guān)。

大刀闊斧的本地化投入，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶有了擴(kuò)大產(chǎn)量、學(xué)習(xí)先進(jìn)農(nóng)業(yè)知識的動力。也為后續(xù)的設(shè)備升級、人才吸引打好了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

無糖茶飲的“新東風(fēng)”，這才真正意義吹進(jìn)了橫州。

二、興農(nóng)新樣本，激發(fā)農(nóng)人“內(nèi)驅(qū)力”

大批量的采購，可以讓農(nóng)戶過個肥年。穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)預(yù)期與激勵措施，卻可以改變他們的命運。

農(nóng)夫山泉選擇了后者，這條路正確但艱難。好在，農(nóng)夫山泉已經(jīng)在長期的助農(nóng)實踐中，沉淀出一些富有成效的思考。

比如通過價格牽引，助力農(nóng)戶完成思維上的升級。

我國小農(nóng)戶從業(yè)人員占全體農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的90%，長期以來都沒擺脫靠天靠地靠運氣的命運。

根據(jù)馬斯洛需求原理理論，人只有在基礎(chǔ)的生理、安全需求被滿足后，才可能發(fā)展出創(chuàng)新、實現(xiàn)人生價值等更高級別的需求。農(nóng)夫山泉深諳農(nóng)民兄弟的需求和渴望，明白農(nóng)戶的收入如果無法穩(wěn)定、增加，一切發(fā)展都是畫餅空談。

為此，2007年農(nóng)夫山泉在江西贛州展開創(chuàng)新實踐，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的模式從當(dāng)?shù)毓r(nóng)手中收購臍橙。短短幾年，讓贛南臍橙的普遍收購價格從最初的幾毛，漲到現(xiàn)在的兩塊多。這個過程中，農(nóng)夫山泉還主動與合作農(nóng)戶簽訂合同，承諾以高于市場平均的價格來收購果實，保證銷路。這讓農(nóng)戶們敢于提產(chǎn)能、買設(shè)備，甩開膀子干事業(yè)。

類似的策略，也將在橫州延續(xù)。農(nóng)夫山泉繼續(xù)以“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的采購原則推動供給側(cè)改革，顯著提高了茉莉鮮花的種植規(guī)模與供應(yīng)水平。當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)也有了一條既長遠(yuǎn)又穩(wěn)定的增收渠道，為茉莉花產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)升級、經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)健增長，注入了強勁動力。

再比如，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價助推產(chǎn)業(yè)上行，強化農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

農(nóng)業(yè)的特殊性在于，它遵循著自然界固有的韻律與時序，不容絲毫急躁之心。同樣，對于農(nóng)業(yè)的扶持與幫助，也需要秉承長期主義，做時間的朋友，才能做農(nóng)民的戰(zhàn)友。

當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品銷量的規(guī)模大幅提升后，農(nóng)夫山泉會牽頭建立上游加工基地，讓本地出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，從每一道工序、每個環(huán)節(jié)的品控做起，提升市場競爭力。同時，此舉也能引領(lǐng)更多年輕人“反向北漂”，回到家鄉(xiāng)參與農(nóng)業(yè)創(chuàng)新。

當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)蟲害問題時，農(nóng)夫山泉會通過補貼止損、工程師研發(fā)、引入創(chuàng)新防蟲機制等方式，幫農(nóng)戶共渡難關(guān)。

與贛南臍橙的合作就是一例，贛南臍橙有一個存在了幾十年的痛點：黃龍病。這種病癥有著極強的傳染性，一旦處理不及時，會導(dǎo)致整個產(chǎn)區(qū)顆粒無收。

農(nóng)夫山泉義無反顧地發(fā)放大額補貼給農(nóng)戶，讓他們砍掉受災(zāi)果樹及時止損，又專程派工程師前往海外尋找治病方法，自費給果園安裝防蟲網(wǎng)，引入高校的科研力量共同防災(zāi)，還進(jìn)行一系列前沿科技研究，培植更優(yōu)良的果苗。

在贛南的田間地頭，農(nóng)夫山泉的專家團(tuán)早在初春就活躍在業(yè)務(wù)一線，悉心聆聽每一位農(nóng)戶的心聲。在橫州的茉莉花生產(chǎn)基地，農(nóng)夫山泉也將續(xù)寫其在贛南等地的助農(nóng)篇章，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程每一個鏈條的升級

這才是真正的助農(nóng)：與農(nóng)戶們成為利益共同體，在探索農(nóng)業(yè)路上長久扶持，共享成長的果實，也共擔(dān)市場和自然的風(fēng)雨，精準(zhǔn)施策，助力他們突破發(fā)展的瓶頸。這種基于共贏理念的助農(nóng)模式，正在顯著激發(fā)農(nóng)戶的內(nèi)驅(qū)力，讓他們做自己命運的主人。

三、厚土育農(nóng)心，振興田野夢

在央視的《對話》欄目里，鐘睒睒曾道出自己不為人知的一面。

他憧憬馬斯克式的學(xué)霸人生，能夠在創(chuàng)業(yè)中不斷做出驚天動地的“大事”。但截然不同的人生軌跡，把鐘睒睒留在了“地”里。他的就業(yè)創(chuàng)業(yè)之旅，幾乎樁樁件件與農(nóng)業(yè)有關(guān)。以至于，馬斯克更關(guān)注未來，鐘睒睒卻把畢生之力放在“當(dāng)下”。

他最大的希望，就是讓更多高校的論文變成產(chǎn)品，給中國的農(nóng)業(yè)打下扎實地基，讓農(nóng)民過上好日子。在保證農(nóng)民利益的基礎(chǔ)上，讓茶葉等“中國名片”再次向世界傳播。

這位老農(nóng)民言出必行，他帶領(lǐng)農(nóng)夫山泉以真金白銀投入農(nóng)業(yè)，切實提高著農(nóng)民收入，并帶動產(chǎn)業(yè)升級反哺企業(yè)自身。在農(nóng)夫山泉不斷豐富產(chǎn)品版圖的同時，促成了一批以新疆金蘋果、贛南致富橙、橫州創(chuàng)收花為代表的區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品，開辟了一條條鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新之路。

正如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組書記、部長韓俊所說，企業(yè)既是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的“出題人”，又是農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的“答題人”，同時還是“閱卷人”。

頭部企業(yè)有著貼近產(chǎn)業(yè)、直面市場的優(yōu)勢，能夠為農(nóng)業(yè)的科技創(chuàng)新指明方向。如果企業(yè)能夠加大研發(fā)投入，牽頭開展技術(shù)攻關(guān)，勢必能推進(jìn)科技成果從樣品演變成產(chǎn)品、從產(chǎn)品延伸為產(chǎn)業(yè)，與農(nóng)人共享科技創(chuàng)新的成果。

“農(nóng)民富，中國強”，是寫在農(nóng)夫山泉信豐工廠門口的六個大字，也是農(nóng)夫山泉的理想和信仰。在這六個字的指引下，農(nóng)夫山泉的助農(nóng)故事愈發(fā)高潮迭起，農(nóng)民臉上的笑容也愈發(fā)燦爛。