北京
河南凱帝食品工業有限公司檢查情況
一、存在問題
（一）進貨查驗方面。未見使用的塑料桶包裝的有效的產品合格證明文件；根據原輔料進貨查驗記錄抽查20240522、20240523A、20240523B、20240523C四個批次的粗醋酸原料，未見批次合格證明。
（二）生產過程控制方面。未見2024年6月份的生產投料記錄。
（三）食品安全自查方面。檢查時有兩份自查表的自查日期為2024年10月31日和2024年12月31日。
（四）從業人員管理方面。無食品安全員任命書；無食品安全管理人員、食品安全專業技術人員考核記錄；未見工作人員“張某珍、鄧某春、張某虎”的有效健康證明。
（五）食品安全事故處置方面。日管控、周排查記錄不全，該企業日管控記錄記錄至2024年5月24日，周排查記錄記錄至2024年3月10日，未見月調度記錄。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(國家市場監督管理總局令第49號)，發現該企業重點不符合項5項，一般不符合項3項。對檢查中發現的問題，已要求屬地監管部門依法依規進行處理，處理情況應及時上報市局。
注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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