高科技與成熟產業的碰撞總是富有魅力。當3D打印技術與“產供銷”產業鏈完善的糖果碰撞，創新出的“3D打印軟糖”格外吸睛。

圖源：Nourished官網

新消費浪潮帶動的營養補充劑興起，以及消費發展催生的個性定制需求，再為3D打印軟糖賦能。軟糖市場不僅迎來新增長，還有潛力改變生產模式，以需定產，達成品牌與消費者的雙贏。

PART.01

3D打印軟糖

拓展更多營養物質添加的可能性

隨著3D打印技術的廣泛傳播，其與食品行業的結合也更加緊密。市場研究公司MARKETS and MARKETS預測顯示，2025年全球3D食品打印市場的規模將高速增長至4.25億美元。

聚焦糖果市場，近三年引領糖果市場品類增長的軟糖，率先與3D技術結合。而將“3D打印軟糖”概念打響并站穩腳跟的，要屬英國營養健康補劑公司Nourished。

Nourished較先推出的產品是兒童維生素3D打印軟糖“Nourished Kids”，專為4歲以上兒童設計。

圖源：Nourished官網

消費者想定制這款軟糖，首先要完成關于兒童身體發育狀況的在線問卷，Nourished健康專家會結合問卷，從鐵、鋅、維生素等35種營養成分里選出7種更符合個性化要求的營養活性成分，包含這7種營養成分的“墨盒”將被加載進3D打印機中，完成7層軟糖的打印制作。

在味道層面，這款軟糖有黑醋栗、橙子或草莓三種口味，以及酸或甜的無糖涂層可以選擇，且軟糖的成分100%為植物來源，無蔗糖、無人工色素或香料。

Nourishe后來的產品又逐步涉及到了成人領域，除個性化成人維生素外，還拓展出了補充蛋白、助眠、激發活力等方向。

圖源：Nourished官網

聲名遠播后，Nourished與強生旗下品牌露得清合作。露得清以Skin360移動應用程序技術，結合算法評估消費者皮膚狀態，Nourished根據抗衰、光潔、補水、等皮膚需求，3D打印生產出不同的SkinStacks軟糖產品以改善特定皮膚問題。

去年，Nourished又合作高露潔推出個性化口腔健康軟糖Nutristacks，軟糖中加入了鈣、維生素D3、木糖醇等多種營養成分，更能促進牙齒健康。

3D打印技術，拓展了更多營養物質添加入軟糖的可能性，獲得更顯著的營養成分的吸收效率和活性物質生物利用率。讓軟糖在“零食”功能外，被賦予了更多具備健康特質的新功能，也成為軟糖受眾擴展與銷量突破的潛在動力。

PART.02

個性化定制

以差異化優勢聯結品牌與消費者

與普通糖果的批量生產模式不同，Nourished強調根據每一位消費者的生活方式、目標等方面，實行軟糖的個性化定制，消費者可以選擇一次性或按月訂購的方式購買。

每個訂單都是按需生產的，且包裝上別致地印有消費者的名字，終端產品也直接交付給消費者。

圖源：Nourished官網

除了Nourished公司，也有諸多3D打印糖果品牌正在推進個性化定制的進程。

連鎖甜品店Katjes Magic Candy Factory提供了這樣的機會，消費者可以在平板電腦上設計或上傳糖果的外形，并從8種顏色和口味中選擇中意的，3D糖果打印機將制作出屬于消費者自己的糖果。

倫敦糖果公司Candy Mechanics也使用3D掃描器和3D打印機，制作出顧客頭像形狀的立體糖人，這款糖人在婚禮和宴會上廣受歡迎。

麥肯錫的一份報告指出，由于各行各業的內卷加劇，從業者的門檻和消費者的需求都在上升，“消費者的個性化需求已經呼之欲出，而不僅僅停留在想象中。”

圖源：公眾號金九智能3D打印

提供定制化服務后，糖果不再是一成不變的甜味食品。無論消費者因為新奇，想要糖果外形別致，還是為了減肥或身體健康擁有減糖、無糖需求，抑或是想要添加各種功能性元素，都可以被滿足。

這樣的創新不僅讓消費者更滿意，也對品牌益處良多。

首先個性化定制顯著提升了軟糖產品的差異化程度，為消費者創造出多元的享用體驗，于軟糖增加了附加值，拉高了單品的價值，于品牌提升了消費者粘性和用戶忠誠度。

其次，糖果在定制化階段就需要消費者參與其中，使得其不會因為漫長的生產周期，導致延遲響應消費者需求，能更大程度提升消費者滿意度。

再者，個性化定制糖果以需求確定產量，可以降低品牌因市場判斷失誤導致的庫存積壓，減少前期投入成本，也可以更靈活地調整生產計劃。

3D打印軟糖的出現，讓軟糖市場煥發出新的生機，同時也是糖果制造從以產品為中心的工業時代，轉向以消費者為中心的數字時代的縮影。