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10月27日周日，國家統(tǒng)計局公布數據顯示，中國9月規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤同比下降27.1%。1—9月份，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現利潤總額52281.6億元，同比下降3.5%。

而跟工業(yè)利潤對應的是，前段時間北京年營收入超過千萬的餐飲企業(yè)，利潤只有可憐的0.37%。

但我要說的是什么吧？

現在不管是餐飲行業(yè)，還是其他行業(yè)，都遵循著一個道理。

你要想辦法解決低價。

因為低價，最終會害死你。

現在很多餐飲店在搞這樣的活動。

非常高端的店鋪，店鋪裝修租金什么的都在線的，49三人餐，99五人餐。

是，我知道，這樣的套餐很虛，看上去99五人餐，但其實五個人的小料費用就占去了一半，給到的菜，也是些華而不實的，如果是烤肉，那就盡量不給牛肉，多湊培根，豬肉，如果是炒菜，那就多放素菜，少放肉菜，就算是肉菜，也都是以丸子為主。

哦對了，炒菜五人套餐一個很重要點就是湯，兩人餐，兩三個菜，就強行送一個大湯，三四五人餐，直接送兩到三個湯，主打一個靠湯抬升單價的既視感。

其實大家仔細想一下就知道了，湯幾乎沒有成本，50塊的湯材料成本了不起了4塊錢就夠了。

但講真，就算是這么雞賊的套路，這些餐飲店，還是虧的。

因為對這些餐飲店來講，他們的定位就決定了他們的房租、人工、裝修就不可能便宜，對他們來說，他們想要的根本不是低價套餐的走紅，而是高客單價。

因為利潤在這里擺著的。

賣低價套餐，賺20塊，賣一份高價飯，賺200塊。

后者的利潤是前者的十倍。

而你要知道，雖然教科書告訴你的是，價格下降，銷量上升，這是不變的商業(yè)準則。

但真實世界完全不是這樣子的。

真實世界里，價格下降，你的銷量，也不一定同比例提高。

因為你面對的，不是無限的需求，而是有限的需求，就比如說你說賣飲用水，在全國范圍里，你賣1塊，就是比2塊錢的農夫山泉有優(yōu)勢，但相反，如果你能開到沙漠，然后把中國排名前十的富豪扔進去，你賣2塊錢，你就是對不起自己。

記住，現實社會，房價和距離就是天然的沙漠，你在富人小區(qū)門口賣雪糕，他們就算知道網上買便宜，隔一條街買便宜，但他們也不會跑網上買，跑一條街去買。

于是你發(fā)現了什么呢？

現在企業(yè)，越做活動，死的越快。

因為這些低價套餐吸引來的人，都是看重價格的，你做活動，他們來，來了還會拿你的套餐說事，他們是不存在復購的。

如果他們看到另一家給的優(yōu)惠大，他們就會跑到另一家。

你拿低價吸引人，你就只能吸引來對價格敏感的人，而你只要沒有價格優(yōu)勢，他們就會拋棄你。

這看起來殘酷，但這很合理。

跟現在的相親市場是一個道理，你如果單純拿錢吸引對象，那你吸引來的，就只能沖著你的價格的對象，你一直有錢倒也罷了，如果你沒有錢，你就要接受對象離你而去。

很簡單，人家來找你就是圖你錢的。

你都沒錢了，人家不離開你，是圖你年輕大，還是圖你不洗澡啊。

當然，我知道看到這里，可能很多朋友的心里是這樣的。

企業(yè)低價是好事啊，這不是代表著消費者吃飯也更便宜了嗎？

怎么說呢？

站在消費者的立場，這個邏輯沒有問題，但同時大家也應該認識到一個事是什么吧。

你要牢記企業(yè)低價的教訓，不要讓自己患上了低價悲劇。

其實某種程度上，人跟企業(yè)也是一個邏輯，我們付出時間，付出勞動，支付我們的勞動力，去獲取收入。

企業(yè)的房租，也可以等同于人的勞動時間，你要想的是什么呢？

你現在，是不是也在以低價去吸引客戶，是不是也在以一個低價的優(yōu)勢去換取工作的？

企業(yè)的低價策略對應到人，就是降薪以求工作崗位。

但你要格外注意的一點是什么吧。

人的求職，也是嚴格遵循企業(yè)低價邏輯的。

當你求職工資擺很低的時候，用你的人自然就多，只要你需求工資足夠低，血汗工廠總歸是要你的，但這個時候，你不要以為你用更低的工價，更多的時間就能擺脫眼下的困境。

擺脫不了的。

企業(yè)的低價策略，本身是以價格降低，吸引客流來促銷的手段，他的后遺癥就是吸引來的只能是低端客戶，以及把原本的高端客戶給被迫放棄。

而現在很多人的求職策略，本身也是如此，把自己求職預期降低，然后拉高工作時間來換取和之前同樣的收益，比如說網約車，外賣行業(yè)都是如此的。

但這樣的結果是什么呢？

你會發(fā)現你的內卷，可能在短時間會提高收入，但隨后大家都開始低價促銷，于是給到的客單價繼續(xù)降低，最后導致的結果就是你花了更多時間，還沒有賺到錢，最后把身體給搞垮了。

記住，你的精神，你的身體，你的時間，一樣也是寶貴的資源。

懂了嗎？

低價毀掉的，不只是企業(yè)，還可能是我們自己。

你看現在活得還行的人，要不是堅持減低利潤的老店，要不是就是堅持提高技術的老人。

而那些單純靠著卷時長的勞動，只會越來越不值錢的。

全文完。既然已經看到這里，請隨手點個贊和“在看”吧。

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