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在金正恩的治理下,朝鮮人最喜歡吃什么菜:七成肥三成瘦的五花肉

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在朝鮮,每塊莊稼地里的農(nóng)作物種類都有專門的規(guī)劃,由農(nóng)業(yè)部門根據(jù)實(shí)際需求情況來進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

一般而言,朝鮮的大部分耕地都以種植水稻、玉米等糧食類農(nóng)作物為主。紅薯和土豆由于產(chǎn)量大,栽植面積也比較廣。

此外,大豆和油菜等農(nóng)作物也有專門的種植區(qū)域,因?yàn)檫@是產(chǎn)生食用油的主要來源。



每戶朝鮮農(nóng)民都會有一小塊自留地,可以自己進(jìn)行規(guī)劃使用,比如可以種植蔬菜,養(yǎng)雞養(yǎng)鴨,或者種植大豆榨油。

還有的朝鮮農(nóng)民會利用自留地來種水果,等水果成熟后,可以拿到集市上賣錢來增加家庭收入,而賣不掉的水果還可以留給自己和家人吃。

最主要的是,果樹基本上不怎么需要打理,很方便種植!

在朝鮮人的日常三餐中,有一種菜是必不可少的,那就是泡菜!



朝鮮人喜歡吃泡菜是出了名的,無論是在簡單低調(diào)的家宴,還是豪華大氣的國宴中,泡菜都必須占有一席之地。

所謂“聞道有先后,術(shù)業(yè)有專攻”,在朝鮮人專業(yè)的開發(fā)下,泡菜的種類已經(jīng)多達(dá)三十多種了。

比較常見的泡菜就有黃瓜、白菜、海帶絲、橘子皮、橄欖菜、蘿卜絲等,可謂是五花八門,在下飯的同時,還給人一種視覺的美感。

除了泡菜外,朝鮮人的餐桌上還經(jīng)常出現(xiàn)大醬湯。



所謂大醬湯,與其說是湯,不如稱之為湯菜更為地妥當(dāng),因?yàn)槔锩娌说臄?shù)量太多,所占的分量太大了。

大醬湯的做法也不復(fù)雜,湯底是用的黃豆醬,然后兌水煮開后,再加入豆腐、白菜、豆芽、肉沫,辣椒醬等食材,菜熟了就可以吃了。

朝鮮人很愛喝喝大醬湯,尤其是在寒冷的冬天,更是幾乎每天都要喝下一碗大醬湯。在驅(qū)走寒冷的同時,更能勞累了一天的身心得到慰藉!



以上出現(xiàn)的泡菜和大醬湯,雖然也是朝鮮人愛吃的菜,但和另一種菜比起來的話,還是要乖乖讓位。

根據(jù)金導(dǎo)游的說法,朝鮮人最愛吃的就是五花肉,尤其是那種偏肥一點(diǎn)的,比如七分肥三分瘦的五花肉。

當(dāng)前,朝鮮人的物資還是實(shí)行的配給制,像大米、食用油、豬肉等食物都需要用到票證,大米有糧票,食用油有油票,豬肉有肉票等。



而豬肉的來源分為兩種,一種是來自國營的養(yǎng)殖場,另一種是農(nóng)民自家喂養(yǎng)的豬。

農(nóng)民自家養(yǎng)的豬,基本上都是用豬草喂出來的,生長較為緩慢,往往需要一兩年的時間才能養(yǎng)肥。

不過,這種豬肉品質(zhì)最好,吃起來有一股清香的氣息,就是等的時間有點(diǎn)長!

而近幾年來,朝鮮的養(yǎng)殖場的數(shù)量雖然也在增加,但里面喂養(yǎng)的豬只吃青草、菜葉、玉米等純天然的食物,不吃工業(yè)飼料和添加劑。



因此,朝鮮養(yǎng)殖場里的豬肉產(chǎn)量也不高,但勝在品質(zhì)高、健康無公害!

不得不說,朝鮮人民是十分注重食品安全的,他們吃的食物也基本上都是純天然無公害的。從這一點(diǎn)來說,還是值得我們稱贊的!

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