NO.634

作者：觀察君

校稿：程程 / 編輯：致知

一個(gè)木薯粉，先是絆倒了千萬(wàn)粉絲網(wǎng)紅東北雨姐，這回又讓良品鋪?zhàn)釉粤恕１O(jiān)管部門已立案調(diào)查，良品鋪?zhàn)舆€沒認(rèn)賬，但網(wǎng)友已經(jīng)坐不住了。良品鋪?zhàn)舆@家從路邊小店一路登頂零食第一股，這些年也是問題重重，不間斷被爆出質(zhì)量問題，利潤(rùn)大幅下滑。在成本控制壓力下，配料或許成了唯一可以做文章的空間。

11月3日，良品鋪?zhàn)釉獾酱蚣俨┲髋e報(bào)，稱其配料表造假，酸辣粉配料表里有紅薯淀粉，但檢測(cè)結(jié)果顯示沒有紅薯粉，甚至連木薯粉都沒有。而另一款產(chǎn)品，桂香堅(jiān)果藕粉的配料表顯示以藕粉為原料，其它果干為輔料，但卻檢測(cè)出了木薯粉。

該博主不僅向良品鋪?zhàn)涌偛糠从常€向武漢市市監(jiān)局進(jìn)行了舉報(bào)。

11月4日，武漢市東西湖區(qū)市監(jiān)局發(fā)布情況通報(bào)，表示已經(jīng)立案調(diào)查。

當(dāng)日，良品鋪?zhàn)右苍谧约旱墓俜轿⒉┌l(fā)布了一則聲明。但這則聲明并未回應(yīng)廣大網(wǎng)友關(guān)切的問題，只是聲稱相關(guān)產(chǎn)品此前的送檢指標(biāo)合格。言下之意，對(duì)于打假博主的舉報(bào)，并不認(rèn)賬。

顯然，這種回應(yīng)并沒有踩中消費(fèi)者的節(jié)奏。消費(fèi)者更關(guān)心的是，配料表到底有沒有造假。

在隨后接受媒體采訪時(shí)，良品鋪?zhàn)颖硎荆黜?xiàng)指標(biāo)均合格，不存在配料表造假的情況。

但是，消費(fèi)者表示難以接受。11月8日，觀察君瀏覽了多個(gè)良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)直播間，他們似乎有組織的，全部清一色“關(guān)閉評(píng)論”。直播間人氣也不復(fù)往日。

目前，被舉報(bào)的兩款產(chǎn)品，各大電商平臺(tái)已經(jīng)下架。

對(duì)于配料表造假問題，觀察君曾撰文提到過(guò)，對(duì)于預(yù)包裝食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，配料表是一個(gè)非常嚴(yán)肅的問題。造假和虛標(biāo)都是在拿消費(fèi)者身體和企業(yè)生命開玩笑。食安法規(guī)定，對(duì)于配料表造假的行為，輕者沒收經(jīng)營(yíng)工具。銷售貨值1萬(wàn)元以上的，可以處以5到10倍的罰款。

酸辣粉里到底有沒有粉，藕粉到底是不是用木薯粉替代，配料表是不是造假，或許還要等待監(jiān)管部門的權(quán)威調(diào)查。

但這次事件再次將良品鋪?zhàn)油粕巷L(fēng)口浪尖。良品鋪?zhàn)訌慕诌吜闶承〉暌宦烦砷L(zhǎng)為零食第一股，一路走來(lái)也是踉踉蹌蹌。

2006年，良品鋪?zhàn)訌奈錆h老家起家，當(dāng)時(shí)還只是一個(gè)路邊小店。2011年，良品鋪?zhàn)娱_放加盟，走上了復(fù)制擴(kuò)張路線。

但是很快，良品鋪?zhàn)釉獾搅粟w一鳴零食、零食很忙等新型零食連鎖的沖擊。不僅失去了價(jià)格優(yōu)勢(shì)，也失去了品牌優(yōu)勢(shì)。

為了壓縮和控制成本，良品鋪?zhàn)訉毫鬟f給了合作的代工廠。因而不斷有關(guān)于良品鋪?zhàn)邮称钒踩珕栴}爆出。

盡管出臺(tái)了大幅度降價(jià)措施，但仍難掩頹勢(shì)。

去年，良品鋪?zhàn)尤赇N量為80億左右，下降超過(guò)14%，凈利潤(rùn)下滑68.82%。

10月29日，良品鋪?zhàn)影l(fā)布了今年前三季度財(cái)報(bào)。今年前三季度，良品鋪?zhàn)訝I(yíng)收只有54.8億元，凈利潤(rùn)下滑89.86%。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，降價(jià)，我歡迎。但是我們要的降價(jià)不是降低質(zhì)量，拿食品安全換生產(chǎn)成本，這是欺騙消費(fèi)者。