為進一步加強食堂伙食管理，提高伙食質量，保障師生飲食安全與健康，11月6日晚，淮安中學在翔宇樓三樓會議室召開了高二師生伙食座談暨健康飲食培訓會議，師生代表、食堂領班等參加會議。王新南副校長出席會議。會議由食堂膳食科科長馬紅珊主持。

　　會上，后勤服務處主任龐峰向師生介紹了食堂管理、飯菜質量以及為高二師生做的飯菜和服務情況。

　　龐峰主任以“健康合理膳食”為主題為師生做了健康飲食的培訓。她提出，要吃食物多樣，以谷類為主;吃、動要平衡，還要關注健康體重;要多吃蔬菜、奶類、大豆;要適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;要少吃鹽和油、控糖限酒。她說，好的飲食習慣對身體是有很大的好處，合理的膳食搭配可以讓人健康。

　　龐峰主任說，食堂在為師生提供伙食服務過程中，肯定有做得不到位的地方，希望同學們多提出建議和意見。

　　同學們暢所欲言，就菜品種類、飯菜口味、環境衛生、服務態度等方面提出意見和建議。龐峰主任和食堂領班認真聽，回答了每一位同學的問題。龐峰主任表示，食堂會采納同學們的建議和意見，提高伙食質量，規范制作流程，為師生提供安全、衛生、文明的就餐環境。

　　高二年級Ⅰ部副主任謝鵬、高二年級Ⅱ部副主任莊亮都作了講話。他們感謝食堂全體員工為師生提供了健康美味的飲食和優質服務;感謝食堂為師生營造溫馨的就餐環境;希望師生能夠換位思考，理解食堂員工，也相信食堂一定會不斷努力，為大家提供更加可口的飯菜。

　　王新南副校長作了講話。他說，每學期學校都會召開這樣的座談會，就是希望同學們吃得好，吃得健康。后勤人主要是為大家在伙食上做保障，讓同學們沒有后顧之憂。對于同學們今天談到的一些問題，希望食堂每位領班虛心接受，認真改進。食堂師傅要與學生多交流溝通，同學們也要多理解食堂師傅，還要把今天的開會內容向班級同學宣傳。

　　王新南副校長強調，食堂每天有家長在監督，請同學們對食材質量放心;每個餐廳要配合膳食科把工作做好，每天要上報食材采購等相關材料;區教體局的領導和學校的領導都會到食堂陪餐。食堂必須要確保食材的質量、菜品的口味，努力爭取不斷進步，讓全校師生滿意。

　　本學期以來，食堂為師生的伙食做了大量工作，努力讓師生吃得好，有更多精力去學習和生活，也讓家長放心孩子在學校就餐。本次會議，為師生與食堂工作人員提供了一次溝通交流的機會，也讓師生進一步了解了食堂管理，有助于食堂進一步提高伙食質量。

　　(通訊員：房春東)