廣東
你是否曾想過，在繁忙的一天結束后，能迅速做出一道既營養又美味的家常菜？今天，我要分享的就是這樣一道簡單又美味的菜肴——蝦仁玉米。這道菜色彩鮮艷，口感鮮美，營養豐富，非常適合家庭聚餐或日常食用。
記得小時候，每當家里來客人，媽媽總會準備這道菜。它不僅味道好，而且寓意著團圓和豐收，深受大家的喜愛。如今，我也將這道菜傳承下來，分享給更多的朋友。
首先準備好所需要的食材：蝦仁：200克、玉米粒：150克、紅椒：半個（切?。?、大蒜：3瓣（切末）、生抽：1湯匙、鹽：適量、白糖：少許、淀粉：1茶匙、食用油：適量
烹飪步驟
1. 準備食材：蝦仁洗凈，去蝦線；玉米粒洗凈備用；紅椒切??；大蒜切末。
2. 腌制蝦仁：將蝦仁放入碗中，加入少許鹽、淀粉和生抽拌勻，腌制10分鐘。
3. 炒制：熱鍋涼油，放入大蒜末炒香。接著加入腌制好的蝦仁，快速翻炒至變色。
4. 加入玉米粒：將玉米粒和紅椒丁倒入鍋中，與蝦仁一起翻炒均勻。
5. 調味：加入生抽、鹽和少許白糖調味，繼續翻炒至熟透即可出鍋。
小貼士
1、蝦仁腌制時加入淀粉可以使口感更加嫩滑。
2、炒制過程中火候要掌握好，避免炒焦。
3、可以根據個人口味調整調料的用量。
親愛的朋友們，你們喜歡這道蝦仁玉米嗎？有沒有什么特別的烹飪技巧或者食材搭配建議呢？歡迎在評論區留言分享你們的經驗和建議！同時，也請大家關注我的頻道，我會持續為大家帶來更多簡單又美味的家常菜譜！
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