上海這家咖啡館可能真心不太想出名。

一家醫(yī)院，因?yàn)樵簝?nèi)的咖啡館成了網(wǎng)紅打卡地。近日，上海市第一婦嬰保健院內(nèi)的咖啡店，因其建筑外立面的歐式復(fù)古風(fēng)格，吸引了諸多網(wǎng)紅達(dá)人、攝影愛(ài)好者前往打卡拍照。

01■

端著咖啡一站就能出片

據(jù)悉，這家醫(yī)院因?yàn)闅W式復(fù)古外立面和一家歐式設(shè)計(jì)的咖啡店，可以拍出“一秒置身歐洲”的出片效果。網(wǎng)紅們蜂擁而至，紛紛在社交平臺(tái)上發(fā)布“出片筆記”。

“歐式小樓，一片綠地，很好看”，社交平臺(tái)上很快出現(xiàn)“99%的人不知道的上海新晉超出片打卡點(diǎn)”的帖子，引來(lái)更多人來(lái)打卡拍照。

醫(yī)院內(nèi)的咖啡館

據(jù)公開(kāi)資料顯示，一婦嬰西院坐落于靜安區(qū)長(zhǎng)樂(lè)路，原系中西療養(yǎng)院院址，設(shè)立于1950年，是醫(yī)院開(kāi)創(chuàng)和發(fā)展的根基所在。院區(qū)占地10畝，由九幢不同層次的樓房組成的梯形建筑群構(gòu)成，建筑面積1.2萬(wàn)平方米。2021年修繕后的西院以全新的面貌正式啟用。

建筑共有上下兩層，一樓為公共開(kāi)放區(qū)域。雖然是獨(dú)棟建筑，不過(guò)咖啡館還是和門(mén)診手術(shù)室、住院部等建筑毗鄰。

越來(lái)越多的人分享了坐在咖啡店門(mén)口長(zhǎng)椅，或醫(yī)院廣場(chǎng)綠地邊沿上拍攝出的“大片”，更有人帶著多套服裝、反光板、三腳架、補(bǔ)妝包等專(zhuān)程前來(lái)拍攝。甚至，一些服裝類(lèi)網(wǎng)店的“買(mǎi)家秀”，也有了以該咖啡店為背景的展示。

網(wǎng)友打卡醫(yī)院內(nèi)的咖啡館

事件在網(wǎng)上傳播開(kāi)后引來(lái)眾多媒體、自媒體趕來(lái)這家醫(yī)院探訪報(bào)道。也有人實(shí)地探訪后認(rèn)為，這咖啡店要是開(kāi)在外面可能還沒(méi)這么稀奇，偏偏開(kāi)在醫(yī)院里，這可真是獨(dú)一份的創(chuàng)意。

隨著熱度上升，也有各種不同的聲音。有反對(duì)的，醫(yī)院是為病人提供醫(yī)療服務(wù)的場(chǎng)所，但這些“網(wǎng)紅達(dá)人”們卻把醫(yī)院建筑當(dāng)作為自己提供“美照”的打卡地。

該店店長(zhǎng)在接受媒體采訪時(shí)稱(chēng)，“這段時(shí)間過(guò)來(lái)的人確實(shí)比之前要多，以拍攝為主，總體而言店鋪生意一般。我們店以服務(wù)病患為主，不建議拍攝，希望不要影響到醫(yī)院正常的就診環(huán)境。”

作為公立婦產(chǎn)科專(zhuān)科醫(yī)院，提供專(zhuān)業(yè)診療服務(wù)、優(yōu)美環(huán)境和良好就醫(yī)體驗(yàn)才是最重要的職責(zé)。后續(xù)會(huì)加強(qiáng)管理，對(duì)商業(yè)拍攝、長(zhǎng)時(shí)間占座、使用大型專(zhuān)業(yè)設(shè)備等行為進(jìn)行勸阻。

02■

有的咖啡館不適合太出名

因打卡拍照影響到公共秩序或個(gè)人權(quán)益的例子屢見(jiàn)不鮮，僅與醫(yī)院相關(guān)的網(wǎng)紅店就有多例報(bào)道。

北京什剎海邊的北房宮胡同因?yàn)橛稳伺囊曨l而被短暫“征用”；北京東交民巷的長(zhǎng)街上，打卡的人們橫穿馬路，給交通安全帶來(lái)隱患；上海武康大樓下人群簇?fù)恚慌_(tái)臺(tái)相機(jī)記錄下了建筑的美，但也打擾了樓內(nèi)居民的正常生活。

需要指出的是，大型醫(yī)院內(nèi)開(kāi)設(shè)咖啡店，全國(guó)各地并不少見(jiàn)，哪怕上海一地也有像仁濟(jì)醫(yī)院的“1844 COFFEE”、瑞金醫(yī)院的“瑞咖啡”等，也是網(wǎng)上出片的常用取景地。

寶安婦幼保健院星巴克

在一二線城市，咖啡已經(jīng)是許多人生活的一部分，絕大多數(shù)醫(yī)護(hù)和病家都對(duì)院內(nèi)開(kāi)咖啡店持正面態(tài)度，覺(jué)得這是硬件條件、人文環(huán)境提升的標(biāo)志，更滿(mǎn)足了醫(yī)患需求。

不過(guò)區(qū)別于商圈的咖啡店，醫(yī)院內(nèi)部的咖啡店亦是診療環(huán)境的一部分，無(wú)論是否有“網(wǎng)紅”潛質(zhì)，都需要全社會(huì)共同來(lái)維護(hù)。

03■

本身就是一道風(fēng)景的咖啡館

與瑞幸、星巴克、霸王茶姬這樣的連鎖品牌不同，這次火起來(lái)的門(mén)店是獨(dú)立品牌。

在缺少資金、品牌力、規(guī)模效應(yīng)的情況下，這些單打獨(dú)斗的獨(dú)立門(mén)店面臨的經(jīng)營(yíng)壓力已經(jīng)很大，他們要想一夜走紅，就不能照抄頭部連鎖品牌的經(jīng)驗(yàn)。

云南心邸咖啡（圖源小紅書(shū)@好天気與你）

簡(jiǎn)單梳理，除了產(chǎn)品的差異化和創(chuàng)新能力外，店址選擇上還需有地標(biāo)建筑，能一眼識(shí)別位置，如云南的心邸咖啡在洱海旁的店址，推窗見(jiàn)海，設(shè)計(jì)上利用自然景觀和精心布置的空間，成為拍照圣地，吸引了大量游客?。長(zhǎng)沙的是隆咖啡，選址長(zhǎng)沙最具標(biāo)識(shí)性的解放西路，網(wǎng)友買(mǎi)了咖啡都是統(tǒng)一的舉起咖啡與周邊商場(chǎng)拍個(gè)合照，這種帖子光小紅書(shū)就有8000+。

還有善于情感營(yíng)銷(xiāo)，而且要與門(mén)店所在的城市區(qū)域有內(nèi)在的情感鏈接，如武漢的“云邊小賣(mài)部”，借著同名電影熱映的窗口期開(kāi)業(yè)。在網(wǎng)上打著：歡迎光臨云邊小賣(mài)部東西湖“分部”，迅速在網(wǎng)絡(luò)社交媒體平臺(tái)上火出圈，吸引武漢各地游客專(zhuān)程前來(lái)打卡。

武漢云邊小賣(mài)部咖啡館

這家爆火的“云邊小賣(mài)部”除了售賣(mài)咖啡，也做日用雜貨和零食，整體風(fēng)格復(fù)刻80年代畫(huà)風(fēng)。

走進(jìn)云邊小賣(mài)部，仿佛時(shí)光倒流一般，兒時(shí)場(chǎng)景一一再現(xiàn)，西瓜泡泡糖、猴王丹、老北京方便面……80、90后小時(shí)候最?lèi)?ài)的零食擺滿(mǎn)了貨柜，墻上貼著那些年當(dāng)紅的港星海報(bào)，轉(zhuǎn)幾圈發(fā)條就能蹦蹦跳的鐵皮青蛙輕松勾起回憶，“店內(nèi)冰袋有售”的提示語(yǔ)，更是一秒將人帶回吸著2毛錢(qián)冰袋的快樂(lè)童年。

咖啡館則是店內(nèi)單開(kāi)的“tower coffee”，“坐在咖啡館看眼前的村莊就像是一幅畫(huà)，真正地放空大腦，豁然開(kāi)朗。”

很多獨(dú)立咖啡館也將洋氣的咖啡與地道的家鄉(xiāng)土特產(chǎn)搭配捆綁，碰撞出超強(qiáng)的傳播力，品牌裂變也隨之而來(lái)。

隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的進(jìn)步咖啡廳已經(jīng)不單單是賣(mài)咖啡這么簡(jiǎn)單了，為了能夠更好的經(jīng)營(yíng)一家咖啡廳，店主還需要在社交互動(dòng)、媒體營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品創(chuàng)意等方面設(shè)計(jì)自己的策略，這些策略共同作用，使得網(wǎng)紅咖啡店能夠在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，吸引顧客。