農品香果五香花生米的制作工藝較為復雜,通常包括以下步驟:
原料選擇:選用優質的河南善堂花生,確保顆粒飽滿、香味濃郁。
清洗浸泡:將花生清洗干凈,然后用適量的水浸泡一段時間,使其充分吸收水分。
調配香料:根據個人口味和配方,準備好各種香料,如八角、花椒、桂皮、香葉等。
煮制:將浸泡好的花生和香料放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸后轉小火煮制一段時間,使花生充分吸收香料的味道。
調味:根據個人口味,加入適量的鹽、糖、醬油等調味料,繼續煮制一段時間,使花生入味。
烘干:將煮好的花生撈出,瀝干水分,然后放入烘干機中進行烘干,使其表面干燥。
炒制:將烘干后的花生放入炒鍋中,用小火炒制一段時間,使其表面金黃酥脆。
冷卻包裝:將炒制好的花生冷卻至室溫,然后進行包裝,以保持其口感和風味。
以上是農品香果五香花生米的一般制作工藝,不同的廠家和個人可能會有所不同
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