母嬰視界：奶中貴族——羊奶的五大好處！

據(jù)國內(nèi)母嬰行業(yè)資深媒體《母嬰視界》了解，早在南北朝時(shí)期，著名藥學(xué)家陶宏景就說：“羊乳實(shí)為補(bǔ)腎，故北方人食之多強(qiáng)健。”在西方號稱“醫(yī)藥之父”的希臘醫(yī)生希波克拉底也指出，嬰幼兒、中老年以及和病患人群長期飲用羊乳有利于胃腸道的消化吸收和病情恢復(fù)。

在歐美國家，羊奶被視為乳中精品，被稱為“貴族奶”，營養(yǎng)醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“奶中之王”。近年來，羊奶逐漸走進(jìn)大眾視野得到市場認(rèn)可，中商母嬰產(chǎn)業(yè)研究院相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2008年國內(nèi)羊奶粉銷售額只有3億元，而到了2025年國內(nèi)羊奶粉市場規(guī)模將突破200億元。

羊奶作為一種珍稀獨(dú)特的奶資源，除了具有營養(yǎng)豐富、易消化吸收等特點(diǎn)之外，其對人體的五大好處，也是受到廣大消費(fèi)者追捧的原因。

1.羊奶致敏率相比于牛奶更低。
千后媽媽醫(yī)學(xué)研究院研究表明，牛奶中最主要的過敏原是αs1酪蛋白和β-乳球蛋白，其中αs1酪蛋白是主要過敏原，β-乳球蛋白次之。牛奶中αs1-酪蛋白含量占總蛋白的43%，而羊奶只占1%-3%。因此羊奶的致敏性遠(yuǎn)低于牛奶，具有降低和緩解過敏的作用。且羊奶脂肪球平均直徑為2mm左右，被消化吸收率均在90％以上，具有低致敏的特性。（特別提醒:低致敏性不代表沒有過敏風(fēng)險(xiǎn)，而是風(fēng)險(xiǎn)較低！）

2.羊奶可以降低心腦血管病的患病率。
據(jù)了解，在盛行飲用羊奶的法國，心腦血管病的患病率非常低，這一現(xiàn)象被稱為“法國悖論”。這是因?yàn)檠蚰毯胸S富的二碳酸腺苷(AIP)和環(huán)磷腺苷(CAMP)，具有提高血液、細(xì)胞組織中腺營濃度的作用，降低膽固醇水平。且每100g羊奶和母乳中的膽固醇含量分別為10～13mg和20mg，羊奶降低了內(nèi)源性膽固醇的合成，從而降低了體內(nèi)膽固醇水平。膽固醇含量低對降低動(dòng)脈硬化和高血壓患者的發(fā)病率具有重大意義。

3.羊奶益五臟，尤其可以調(diào)理胃腸道問題。
《本草綱目》中記載:“羊奶甘溫?zé)o毒、可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大腸”。
羊奶呈弱堿性PH值為7.1-7.2，牛奶呈弱酸性PH值為6.5-6.7，而人奶則是略偏堿性PH值為6.35-7.30。與牛奶相比羊奶的PH值更接近人奶，可以起到中和胃酸的作用。對于胃酸分泌過多、便秘及胃潰瘍患者，羊奶都有助于其調(diào)理與恢復(fù)。

4.羊奶可以為大腦提供多種營養(yǎng)。
羊奶含有豐富的DHA、天然核酸（DNA、RNA）、牛磺酸、卵磷酸以及腦磷脂等物質(zhì)，可增加腦細(xì)胞對蛋白質(zhì)的利用率。DHA是大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的重要元素，核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)也是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，在人的生命活動(dòng)中占有極其重要的地位。
每升羊奶中牛磺酸的含量高達(dá)47.7mg，是牛奶的 10多倍；同時(shí)每百克羊奶中含磷脂 52mg，尤其是卵磷酸、腦磷脂和神經(jīng)鞘磷脂含量豐富，這對腦神經(jīng)生長發(fā)育以及強(qiáng)化視覺都有重要的作用。
研究顯示，羊奶中含豐富的ATP和CAMP，它們是細(xì)胞的核心物質(zhì)，具有多種調(diào)節(jié)功能，維護(hù)著臟器組織正常的生理功能，這也是羊奶在營養(yǎng)保健上的獨(dú)到之處。

5.羊奶有助于人體免疫力和抵抗力提升。
羊奶含有豐富的上皮細(xì)胞生長因子（EGF）（牛奶中不含）是廣效生長因子，對提高人體免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)也有很好的作用。對于免疫力較為低下的老年人，尤其是有基礎(chǔ)疾病的中老年群體，通過飲用羊奶粉進(jìn)行調(diào)理是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
隨著醫(yī)學(xué)知識的不斷進(jìn)步，人們對羊奶的營養(yǎng)價(jià)值以及保健價(jià)值有了越來越多的認(rèn)識。羊奶是一種具有高營養(yǎng)價(jià)值的食物，尤其是到了冬天這個(gè)寒冷的季節(jié)，飲用羊奶更是溫暖多多，好處多多！

（來源：母嬰視界）