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【科普 】降溫了,冬季養(yǎng)生學(xué)起來

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養(yǎng)生是人類永恒的話題,從古至今有許多人通過養(yǎng)生來達(dá)到長(zhǎng)壽的目的,中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的確立其標(biāo)志性典籍為《黃帝內(nèi)經(jīng)》,對(duì)生命進(jìn)行了精辟的詮釋,其《素問》第一篇《上古天真論》提出了順應(yīng)自然的養(yǎng)生原則:“法于陰陽,和于數(shù)術(shù)、飲食有節(jié),起居有常,不妄作勞”,即順應(yīng)生命周期、順應(yīng)四時(shí)天氣、順應(yīng)五方環(huán)境。一到立冬就進(jìn)入冬季了,如何合理安排起居、飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)?我們來說一說:

一、早睡晚起,生發(fā)陽氣

合理規(guī)劃睡眠時(shí)間有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽平衡,冬天夜長(zhǎng)晝短,在起居上宜早睡晚起,尤其老年人,老年人陽氣虛衰,時(shí)間允許的話,最好等太陽升起,陽氣生發(fā)時(shí)再起床。為保證充足的睡眠,日常應(yīng)做到作息規(guī)律,生活有度,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。古人講起居有常,不同的時(shí)辰對(duì)應(yīng)身體不同的經(jīng)絡(luò),如亥時(shí)(21點(diǎn)—23點(diǎn))三焦經(jīng)當(dāng)令,調(diào)節(jié)肺功能,亥在古文里有生命重新孕育的意思,要想身體好,此時(shí)一定要入睡,由于現(xiàn)代生活節(jié)奏快壓力大,也建議上班族盡量在23點(diǎn)前入睡。子時(shí)(23點(diǎn)-凌晨1點(diǎn))膽經(jīng)當(dāng)令,輔助內(nèi)臟調(diào)節(jié)功能,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到“凡是十一藏取于膽”,指的是人體的十一臟腑都依賴膽經(jīng)的支持,此時(shí)最好能熟睡。辰時(shí)(7點(diǎn)—9點(diǎn))胃經(jīng)當(dāng)令,此時(shí)是陽氣旺盛的時(shí)候,在此時(shí)起床有助于陽氣升發(fā),胃有腐熟水谷精微之功,早餐于辰時(shí)符合《內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生之道。在日常生活中,我們可以通過調(diào)整生活習(xí)慣來幫助入睡,提高睡眠質(zhì)量,如睡前避免強(qiáng)烈的情緒波動(dòng),忌飲咖啡、濃茶;放松心情,洗熱水澡、聽舒緩心情的輕音樂,做冥想,飲用適量熱牛奶、不將電子產(chǎn)品放在床頭,這些都可以幫助我們盡快入睡,擁有一個(gè)高質(zhì)量睡眠。

二、飲食調(diào)整,調(diào)養(yǎng)正氣

1.冬季飲食養(yǎng)生應(yīng)以“藏”為主,重點(diǎn)在于調(diào)理脾胃,護(hù)衛(wèi)正氣。冬季嚴(yán)寒,人體需要更多的熱量來抵御寒冷,可以多增加一些高熱量食物的攝入,并且也要保證足量的維生素和礦物質(zhì),建議多食用雞肉、牛肉、羊肉等高蛋白食物,亦可在烹飪時(shí)加入一些溫?zé)嵴{(diào)料,如:桂皮、辣椒、花椒、生姜、蔥花等以溫陽散寒。同時(shí),應(yīng)該選擇易消化的食物,多吃新鮮水果和蔬菜如杏、櫻桃、桂圓、烏梅、栗子、冬瓜、南瓜等溫性食物。建議少量多餐,避免暴飲暴食,損傷脾胃正氣。

2.冬季宜補(bǔ)腎,“五臟之陰非腎陰不能滋,五臟之陽非腎陽不能養(yǎng)”,腎為先天之本,五行中腎屬水,而冬應(yīng)水,故而腎與冬季氣候相應(yīng)。寒為陰邪,容易傷陽,因此在冬季最易受到外界氣候刺激的臟器為腎臟,而恰恰此時(shí)也是養(yǎng)腎藏精的最好時(shí)機(jī),因此冬天養(yǎng)生首先要保護(hù)腎陽。顧護(hù)腎陽時(shí),切不可濫服補(bǔ)藥,要辨證施治,對(duì)癥下藥,如此才能做到有的放矢。冬令進(jìn)補(bǔ)藥性宜偏于溫?zé)狃B(yǎng)陽,但應(yīng)以溫而不散、熱而不燥為主,同時(shí)調(diào)養(yǎng)后天之本的脾胃,建議冬季結(jié)合體質(zhì)可常食用當(dāng)歸生姜肉湯、山藥薏米芡實(shí)粥、亦可飲用桑葚桂圓飲、生姜紫蘇葉紅茶等具有溫陽功效之品以滋補(bǔ)腎陽,調(diào)養(yǎng)脾胃。

冬季食療推薦方

1.當(dāng)歸生姜羊肉湯方(自《金匱要略》)

當(dāng)歸15克,生姜30克,羊肉300克,將當(dāng)歸用紗布包裹,生姜切成細(xì)絲,羊肉洗凈切塊,一同放入鍋中。加清水適量,用中火煮沸后去浮沫,轉(zhuǎn)文火,煮至羊肉軟爛后去藥包,加食鹽調(diào)味即可,此方可補(bǔ)腎助陽。

2.歸地?zé)蛉猓ㄗ浴肚Ы鹨健?

肥羊肉500g,當(dāng)歸、生地各20g,干姜15g,醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。羊肉沖洗干凈,切塊,放入鍋中,加清水、當(dāng)歸、生地、干姜、黃酒,煮至七成熟時(shí),再加醬油、白糖、食鹽,小火燒煮收汁即成。本品有補(bǔ)氣養(yǎng)血,溫中暖下功效。

3.山藥薏米芡實(shí)粥(自《神農(nóng)本草經(jīng)》)

取山藥粉、芡實(shí)粉、薏米粉各25克,先用熱水調(diào)開,然后放入白粥中加水煮,最好邊煮邊攪拌,以免糊鍋,15-20分鐘左右即可,可健脾益胃。



4.陳皮三仙飲(自《慈禧光緒醫(yī)方選議》)

取陳皮10克、焦山楂15克,炒麥芽、炒谷芽各10克,用沸水沖泡,浸泡10分鐘,代茶飲,每劑沖2-3次,每日1-2劑,可健脾和胃,消食除脹。

三、適量運(yùn)動(dòng),閉藏陽氣

冬天陽氣收斂,深藏于體內(nèi),為防止陽氣外泄,要避免劇烈運(yùn)動(dòng)后身體大汗淋漓,因?yàn)槿梭w出大汗時(shí)毛孔大開,寒邪可長(zhǎng)驅(qū)直入,侵襲機(jī)體,損傷陽氣。此時(shí)可進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),如散步、慢跑、八段錦、五禽戲、太極等,冬季運(yùn)動(dòng)避免大量出汗耗傷津液,使身體微有汗出即可,運(yùn)動(dòng)后及時(shí)保暖,做到氣血靜而不止,陰陽更加調(diào)和。

四、冬季泡腳,引熱下行

從中醫(yī)角度講冬季陽氣潛藏于內(nèi),機(jī)表不能得到陽氣溫煦而容易自覺手足冷,腳在人體最下部,足少陰腎經(jīng)、足太陰脾經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)三條陰經(jīng)都匯集于此,但同時(shí)也是陽氣最不易到達(dá)的地方。從西醫(yī)角度講腳離人體的心臟最遠(yuǎn),而負(fù)擔(dān)最重,因此,這個(gè)地方最容易導(dǎo)致血液循環(huán)欠佳,冬季用一些溫?zé)嵫a(bǔ)腎、活血化瘀的藥物泡腳,如干姜、艾葉、肉桂、花椒、益母草、紅花、淮牛膝等,可以起到祛寒保暖,活血通絡(luò),鼓舞陽氣,引熱下行的作用,對(duì)于陽氣虛、手腳冰涼的人益處多。《黃帝內(nèi)經(jīng)》云:“寒氣升,泡腳祛寒,消百病。”



泡腳方推薦

艾葉10克,肉桂5克,生姜10克,花椒10g,紅花10克,懷牛膝10克,雞血藤10克,本方具有補(bǔ)(陽)氣活血,強(qiáng)腰膝功效。

冬季萬物生機(jī)潛伏于內(nèi)、閉藏不泄的生理特點(diǎn),以達(dá)到扶正祛邪,調(diào)整陰陽的目的,故冬季養(yǎng)生是為來年的身體健康打下基礎(chǔ)。養(yǎng)生只是在健康的基礎(chǔ)上通過一系列的方式提高是人體的機(jī)能,增強(qiáng)抵御邪氣的能力,不能治療所有疾病,如果感到身體不適,請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。祝大家身體健康!

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