養生是人類永恒的話題,從古至今有許多人通過養生來達到長壽的目的,中醫養生學的確立其標志性典籍為《黃帝內經》,對生命進行了精辟的詮釋,其《素問》第一篇《上古天真論》提出了順應自然的養生原則:“法于陰陽,和于數術、飲食有節,起居有常,不妄作勞”,即順應生命周期、順應四時天氣、順應五方環境。一到立冬就進入冬季了,如何合理安排起居、飲食、睡眠、運動?我們來說一說:
一、早睡晚起,生發陽氣
合理規劃睡眠時間有助于調節體內陰陽平衡,冬天夜長晝短,在起居上宜早睡晚起,尤其老年人,老年人陽氣虛衰,時間允許的話,最好等太陽升起,陽氣生發時再起床。為保證充足的睡眠,日常應做到作息規律,生活有度,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。古人講起居有常,不同的時辰對應身體不同的經絡,如亥時(21點—23點)三焦經當令,調節肺功能,亥在古文里有生命重新孕育的意思,要想身體好,此時一定要入睡,由于現代生活節奏快壓力大,也建議上班族盡量在23點前入睡。子時(23點-凌晨1點)膽經當令,輔助內臟調節功能,《黃帝內經》中提到“凡是十一藏取于膽”,指的是人體的十一臟腑都依賴膽經的支持,此時最好能熟睡。辰時(7點—9點)胃經當令,此時是陽氣旺盛的時候,在此時起床有助于陽氣升發,胃有腐熟水谷精微之功,早餐于辰時符合《內經》養生之道。在日常生活中,我們可以通過調整生活習慣來幫助入睡,提高睡眠質量,如睡前避免強烈的情緒波動,忌飲咖啡、濃茶;放松心情,洗熱水澡、聽舒緩心情的輕音樂,做冥想,飲用適量熱牛奶、不將電子產品放在床頭,這些都可以幫助我們盡快入睡,擁有一個高質量睡眠。
二、飲食調整,調養正氣
1.冬季飲食養生應以“藏”為主,重點在于調理脾胃,護衛正氣。冬季嚴寒,人體需要更多的熱量來抵御寒冷,可以多增加一些高熱量食物的攝入,并且也要保證足量的維生素和礦物質,建議多食用雞肉、牛肉、羊肉等高蛋白食物,亦可在烹飪時加入一些溫熱調料,如:桂皮、辣椒、花椒、生姜、蔥花等以溫陽散寒。同時,應該選擇易消化的食物,多吃新鮮水果和蔬菜如杏、櫻桃、桂圓、烏梅、栗子、冬瓜、南瓜等溫性食物。建議少量多餐,避免暴飲暴食,損傷脾胃正氣。
2.冬季宜補腎,“五臟之陰非腎陰不能滋,五臟之陽非腎陽不能養”,腎為先天之本,五行中腎屬水,而冬應水,故而腎與冬季氣候相應。寒為陰邪,容易傷陽,因此在冬季最易受到外界氣候刺激的臟器為腎臟,而恰恰此時也是養腎藏精的最好時機,因此冬天養生首先要保護腎陽。顧護腎陽時,切不可濫服補藥,要辨證施治,對癥下藥,如此才能做到有的放矢。冬令進補藥性宜偏于溫熱養陽,但應以溫而不散、熱而不燥為主,同時調養后天之本的脾胃,建議冬季結合體質可常食用當歸生姜肉湯、山藥薏米芡實粥、亦可飲用桑葚桂圓飲、生姜紫蘇葉紅茶等具有溫陽功效之品以滋補腎陽,調養脾胃。
冬季食療推薦方
1.當歸生姜羊肉湯方(自《金匱要略》)
當歸15克,生姜30克,羊肉300克,將當歸用紗布包裹,生姜切成細絲,羊肉洗凈切塊,一同放入鍋中。加清水適量,用中火煮沸后去浮沫,轉文火,煮至羊肉軟爛后去藥包,加食鹽調味即可,此方可補腎助陽。
2.歸地燒羊肉(自《千金要方》)
肥羊肉500g,當歸、生地各20g,干姜15g,醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。羊肉沖洗干凈,切塊,放入鍋中,加清水、當歸、生地、干姜、黃酒,煮至七成熟時,再加醬油、白糖、食鹽,小火燒煮收汁即成。本品有補氣養血,溫中暖下功效。
3.山藥薏米芡實粥(自《神農本草經》)
取山藥粉、芡實粉、薏米粉各25克,先用熱水調開,然后放入白粥中加水煮,最好邊煮邊攪拌,以免糊鍋,15-20分鐘左右即可,可健脾益胃。
4.陳皮三仙飲(自《慈禧光緒醫方選議》)
取陳皮10克、焦山楂15克,炒麥芽、炒谷芽各10克,用沸水沖泡,浸泡10分鐘,代茶飲,每劑沖2-3次,每日1-2劑,可健脾和胃,消食除脹。
三、適量運動,閉藏陽氣
冬天陽氣收斂,深藏于體內,為防止陽氣外泄,要避免劇烈運動后身體大汗淋漓,因為人體出大汗時毛孔大開,寒邪可長驅直入,侵襲機體,損傷陽氣。此時可進行適當的運動,如散步、慢跑、八段錦、五禽戲、太極等,冬季運動避免大量出汗耗傷津液,使身體微有汗出即可,運動后及時保暖,做到氣血靜而不止,陰陽更加調和。
四、冬季泡腳,引熱下行
從中醫角度講冬季陽氣潛藏于內,機表不能得到陽氣溫煦而容易自覺手足冷,腳在人體最下部,足少陰腎經、足太陰脾經、足厥陰肝經三條陰經都匯集于此,但同時也是陽氣最不易到達的地方。從西醫角度講腳離人體的心臟最遠,而負擔最重,因此,這個地方最容易導致血液循環欠佳,冬季用一些溫熱補腎、活血化瘀的藥物泡腳,如干姜、艾葉、肉桂、花椒、益母草、紅花、淮牛膝等,可以起到祛寒保暖,活血通絡,鼓舞陽氣,引熱下行的作用,對于陽氣虛、手腳冰涼的人益處多。《黃帝內經》云:“寒氣升,泡腳祛寒,消百病。”
泡腳方推薦
艾葉10克,肉桂5克,生姜10克,花椒10g,紅花10克,懷牛膝10克,雞血藤10克,本方具有補(陽)氣活血,強腰膝功效。
冬季萬物生機潛伏于內、閉藏不泄的生理特點,以達到扶正祛邪,調整陰陽的目的,故冬季養生是為來年的身體健康打下基礎。養生只是在健康的基礎上通過一系列的方式提高是人體的機能,增強抵御邪氣的能力,不能治療所有疾病,如果感到身體不適,請及時就醫并遵循醫生的建議進行治療。祝大家身體健康!
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