400元是醬香型白酒的腰部價位，這一價位有眾多大單品，比方說紅花郎15、習酒窖藏1988。有意思的是，當前消費降級，一些500元的醬酒降級到這一檔，同時也有一些性價比不錯的開發品，而這也導致這一價位醬酒內卷嚴重，今天對比說說400元價位醬酒，哪款品質更好。

紅花郎15是這一價位產品的元老，其實紅花郎15曾漲到500多的價位，只是現在跌回了400元區間。最新的紅花郎15我品鑒的是22年的酒（批次：20220808），這款酒香氣比較淡，口感甜柔，微帶酸感，不同于十五年前的郎酸，那時郎酸有比較突出的糟味，酸中微帶澀感，新的郎15酸味中糟味、澀味沒有那么重。除此之外，此酒微帶一絲人參陳曲香和蘑菇香。

整體此酒是用三輪次和四輪次酒作為基酒，并加少量六輪次酒勾調而成，酒體側重柔順、易飲，尾味較長。

相比20年的紅花郎15（批次：20200316），此酒品質略微好之，主要是連綿度、平衡度更好。20年的紅花郎15酒體更濃郁一些，主要是陳曲香突出一些，但酒體有陳曲冒頭的澀苦感，因此酒體不夠柔順，顯粗糙。其實喜歡喝風味的酒友，可能更喜歡20年紅花郎15一些，喜歡柔順口感的酒友，22年紅花郎15更適合您的口感。

習酒窖藏1988是習酒的腰部核心產品，這款產品于2010年上市，是專門對標紅花郎15做的一款產品。窖藏1988我品鑒過很多年份批次。22年的窖藏1988不及22年紅花郎15，雖然22年窖藏1988風味更足一些，酒體帶有一絲茅系的可可陳曲香，但紅花郎15酒體連綿感更好，尾味更長。

相比22年的窖藏1988，24年窖藏1988的品質更弱一些，主要在于酒體收口更快，口感更顯單薄，并帶有一絲冒頭的生糧澀感，這可能是一二輪次酒比例有點大帶來的結果。其實對于習酒窖藏1988，個人建議品鑒21年及之前的產品。

說到紅花郎15和習酒窖藏1988，其實是中檔價位的核心大單品，當前這兩款產品屬于商務場合的流通酒。一般來說，選購這兩款酒主要用于辦事、送禮。個人不建議愛好者大量屯這兩款酒，一方面兩家酒廠近些年優質原酒供給不足，沒法把好酒批量用于生產這類產品；另一方面，這兩款產品渠道存量大，隨著當前辦事、送禮用酒變少，這兩款酒會進入長期去庫存狀態，因此價格不會有明顯提升；再一方面，隨著幾年后兩家酒廠產能擴大，后續產品可能會提質。綜合這幾個方面，這兩款酒都不是現在入手的時候。

摘要是金沙酒廠的高端大單品，然而摘要品牌力有限，控盤能力弱，使得主打白摘要價格跌破500元，除了新上市的三代摘要價格還在500元價位，幾年前的二代摘要價格要便宜一些。其實二代摘要品質不錯，在這一價位自喝或一般商務還是很有性價比。

說到二代摘要，我品鑒過21年22年和23年的酒，這三款酒21年的品質最好。不同于一代摘要偏醇甜，二代摘要陳曲香突出，相比一代摘要酒體更豐富一些。我品鑒的21年二代摘要是20210730批次的酒，這款酒相比同時期一代摘要品質有明顯提升，陳曲香突出，口感連綿，尾味較長。

22年二代摘要的豐富度跟21年一樣（批次：20220625），但連綿度要弱一些。23年二代摘要的豐富度、連綿度表現都要差一些，23年的陳曲香顯淡，口感單薄一些，厚重感不及21年，連綿度也弱一些，但酒體柔和順喝一些。其實24年三代摘要風格跟23年差不多（批次：20240421），主要展現柔和易飲的特點。當然三代摘要相比23年二代摘要酒體厚重感要好些，但連綿度明顯弱之，中后段收口，尾段表現不足，因此整體水平不及23年二代摘要。

摘要山海經的價格跟二代白摘要差不多，我品鑒的是20231125批次的酒，這款酒的風格有點偏靠一代摘要，酒體微帶一絲甜酸感，口感甜柔、連綿、厚重，有一絲窖底味，尾段有源源不斷的生津感。整體此酒風格不同于同時期的二代摘要，更多展現甜柔易飲特點。個人覺得水平比同時期白摘要好。

摘要灰金是750ml裝的醬香酒，這款酒折合到500ml也是不到500元的價位，我品鑒的灰金是20211216批次的酒，這款酒也是典型一代摘要酒特點，口感甜酸，帶有一股柚子和哈密瓜香。酒體連綿，尾甜悠長，有源源不斷的生津感。整體此酒相比23年山海經缺乏窖底香，但多了一絲陳香，酒體水平略勝山海經。

國臺大師工造精品是這一價位的酒，我品鑒的是20200622批次的酒，這款酒給我感覺水平一般，主要是此酒連綿度、飽滿度不足，香氣酸味冒頭，酒體糟味冒頭，微帶餿感。整體此酒是用三輪次酒為主勾調而成，收口快，有頭重腳輕感。

其實這一價位，我覺得國臺龍耀的品質更好一些。其實這款酒是定位千元價位的酒，不知道哪位神仙沒有操盤好，價格直接干崩，于是一些渠道不到500元直接甩貨。我品鑒的國臺龍耀是20201229批次的酒，這款酒醬香突出，焦糊味明顯，酒體甜中帶焦苦，連綿味長，尾段有源源不斷的回甘。整體此酒是以四五六輪次酒為主勾調而成的醬香酒，此酒缺乏年份酒調味，焦糊味偏重壓住了酒體細膩呈現，除了這些以外，此酒其他方面呈現都很不錯。

茅股系列在這一價位沒有核心單品，但留有一些次新產品，這些產品目前網上有售，下面我品鑒其中幾款僅供參考。

我的賴茅珍品是20180601批次的酒，這款酒我覺得水平一般，此酒風格不同于現在的茅股系列酒，現在茅股系列酒有突出的可可陳曲香，這款酒可可陳曲香較弱，醬味突出并帶有一點窖底香。此酒入口柔，味道豐富，但收口快，有頭重腳輕感，整體此酒水平好于24年習酒窖藏1988但遜于22年窖藏1988，單品影響力不及窖藏1988，性價比一般。

我的賴茅精典是20200911批次的酒，這款酒有明顯的可可陳曲香，同時帶有一點窖底香，整體酒體柔和，口感細膩，陳香舒適，尾味較長，徹底咽下之后，口腔中有舒適的陳曲香回味。整體此酒主體是三輪次酒，加了一些四輪次酒和窖底酒勾調而成，整體品質、性價比不錯。

我的王子傳承1999是20200909批次的酒，說到王子傳承1999，新批次的價格更便宜一些，20年批次正好400元價位。品鑒這款酒，其有突出的陳曲香和焦糊香，酒體濃郁，滋味豐富。不過此酒不夠連綿，收口較快，收口之后有幽雅的陳曲香回味。整體此酒風味表現在前中段，風味展現不錯，在酒體設計上，此酒基酒主要是三輪次和六輪次酒，因此酒體有突出的焦糊味。整體這款酒品質不錯，但性價比相比賴茅精典還是弱一些。

我的牛年王子是20210609批次的酒，這款酒香氣有突出的茅臺可可陳曲香，同時帶有一點焦味，入口微帶焦苦感，中段收口，收口較快，收口之后，有余甜回味。整體此酒是三輪次和六輪次醬酒作為基礎酒勾調而成，酒體濃郁，缺乏連綿感，焦味有點冒頭。整體此酒性價比一般。

珍酒在這一價位沒有主打產品，可能是這一價位產品競爭過于嚴重，所以珍酒放棄了這一價位，不過珍酒在這一價位有一款文創產品海棠花。我手上的海棠花是20230313批次的酒，這款酒香氣內斂，不夠豐富，酒體柔，風味有點糟餿味略微冒頭的不舒適感，整體此酒用的是三四輪次酒作為基酒勾調而成，但用的三四輪次酒檔次不高，因此酒體有點發酵不徹底的感覺，同時帶點雜味。

雖然珍酒在這一價位不布局產品，但更多酒廠會在這一價位布局產品，雖然這一價位競爭激烈，但這一價位也有很旺盛的消費力。

丹泉20是丹泉酒廠的高端基礎產品，這款酒的生產批次是20230624。此酒香氣艷麗，入口甜柔，糟香、青草曲香、花果香、蜜甜香協調其中，尾味不長，落口有回甘。整體此酒甜柔、艷麗、舒適好下口，適合商務暢飲。

潭酒紫潭我品鑒的是2021版的酒，此酒生產批次是20210317，這款酒走的也是甜柔易飲、好下口的特點。此酒甜度高，有復合甜，不是單純的甜膩狀態酒體連綿，，糟香偏淡，尾段有舒適的生津感。

相比丹泉酒，此酒要顯柔和一些，沒有丹泉酒那么突出的艷麗感，因此在商務場合，這款酒更易飲一些。從酒體設計角度，此酒運用四輪次醇甜風格酒為基礎，并少量加有一輪次酒勾調而成。對于這款酒，缺乏陳香和豐富度，整體的柔和順喝感表現很不錯，綜合品質比23年丹泉洞藏20好。

總的來說，這一價位醬酒20年國臺龍耀，批次不錯的摘要山海經、摘要灰金，21年潭酒紫潭性價比不錯，喜歡的朋友可以關注。對于大單品，我們沒必要屯，急用可買，不急用可以進一步觀望。說到這里，關于我的品鑒感受，作為酒友的您怎么看？歡迎在留言區留言，我們一同討論。