觀眾朋友大家好，中國食品安全報陜西記者站“食品安全進校園”活動，今天我們來到了陜西財經職業技術學院。今年，陜財職院嚴格落實“兩個責任”的月調度工作，遇到問題即訴即辦，時時進行食育育人，把校園食品安全工作放在學校安全工作首位。下面就請您跟隨我們的鏡頭一起去學校雅馨餐廳去看看吧！

近年來，陜西財經職業技術學院始終堅持把校園食品安全工作擺在突出位置，牢固樹立食品安全無小事的理念，建立了食品安全雙總監、雙安全員的管理隊伍。根據“十統一、六到位”的指導方針，扎實推動專項整治各項工作任務的落實。

陜西財經職業技術學學院總務處處長 達航行：學校將食品安全管理工作納入黨政工作要點，定期開展專題會議，認真研究解決存在的問題和困難，認真履行食品安全的主體責任。全力抓好日常的監管，聚焦食材采購、加工操作、安全衛生等關鍵的環節。嚴格食品進貨查驗、索證索票指導，持續改善食堂環境的提升。充分發揮學生伙管會的作用，也建立了校領導的陪餐制度，定期開展師生滿意度的測評，征求師生對食堂管理、食品價格、飯菜質量的意見，確保師生用餐的安全。

為了推進“日管控”、“周排查”、“月調度”工作機制的落實到位，學校堅持每月召開月調度會，制定月考核制度，將考核結果作為與餐飲公司續簽合同的重要依據，確保食堂從食材供應、后廚管理、食品加工、食品留樣等環節規范科學。

保障校園食品安全離不開廣大師生的齊抓共管。為了鼓勵師生積極參與校園食品安全的監管，引導人人關心校園食品安全的良好氛圍。學校暢通投訴渠道，建立了“即訴即辦”服務平臺。學校專門設立了伙食管理委員會，由學生代表每周對校內各食堂衛生安全水平、食堂人員服務態度、原材料儲存情況等進行實地檢查，讓校內師生共同參與食品安全監督管理。

學生采訪：日常就是先讓我們到食堂，然后去檢查他們的留樣和平時的日常工作。然后我們平常還有值班的內容，就是坐那里，比如說大家在吃飯的時候可以向我們投訴一些情況。我們是現場能解決的就幫他們解決了，解決不了的跟食堂經理進行協商，然后向老師那邊上訴，然后爭取幫大家都解決到吃飯這個問題， 保護大家的食品安全。

食育育人宣傳工作是高校全面提升學生綜合素養的重要途徑。陜財職院不斷加強食育健康的教育創新。依托“國家糧食安全周”、“光盤行動”、食堂餐飲文化等活動開展系列學習宣傳活動。記者采訪當天，在雅馨餐廳門前，這里正在舉辦食品安全知識趣味問答活動，凡是達到規定分數的同學便可參與抽獎環節，獎品琳瑯滿目，一方面大大增強了食品安全知識在學生中的傳播與普及，另一方面也加強了學生與學校的互動與溝通。

陜西財經職業技術學院始終堅持將食品安全管理作為學校“一把手工程”來抓，主動接受屬地管理的各項要求，不斷強化紅線意識和底線思維，強化日常監管，徹查問題隱患，暢通投訴渠道，嚴肅問題整改。聚力打造“舌尖上的陜財”特色服務，構建學校、師生、餐飲企業信息互通平臺，全面提升食堂服務的質量和水平，保證了食堂管理長期有效的科學規范運行。

高級記者 陳賢義 記者 陳茜 惠慶蓮

中國食品安全報陜西記者站組稿