早上你是不是經常不知道該給孩子做什么吃，甚至拿兩個饅頭給孩子應付？我多年堅持給孩子做早餐，基本天天不重樣，每天都會做些孩子愛吃的東西，如果你也經常為孩子的早餐發愁，歡迎點我頭像關注，查看各種早餐美食的做法，建議身邊的朋友們，別只知道給孩子吃包子饅頭，不妨試試我今天這個簡單的面包，松軟香甜的口感遠超面包房的香精味，自己做的安全衛生又健康。

這個面包我做了一次性發酵，很多人不喜歡做面包是因為花費的時間太長了，像我家如果一個孩子吃，因為沒有添加劑，放不了很久，一般都是當天做的第二天就吃完，做一次面包需要花費好幾個小時，幾個小時下來就忙活了幾個面包，有點太不值得了，所以做少量面包的時候，我就喜歡用一次性發酵，剛一出爐孩子一口氣吃掉兩個，第二天早餐就吃完了，面包始終維持在松軟的狀態，你們也可以試試，要省下不少時間。

【一次發酵香蔥肉松包】

用料：高筋面粉200克，酵母粉2克，糖35克，鹽2克，黃油20克，牛奶110克，雞蛋液25克。

餡料：肉松40克，沙拉醬30克。

裝飾：香蔥兩根，芝麻少許，番茄醬適量。

步驟：

1，在廚師機的揉面缸里加入200克高筋面包粉，2克酵母粉，35克糖，110克牛奶，25克雞蛋液，用廚師機先攪打至細膩，再放入20克黃油2克鹽，繼續攪打至細膩柔軟的狀態。

2，這個過程不建議用手揉，特別是新手朋友，揉起來會比揉饅頭的面團費力，因為粘性比較大，有廚師機還是用廚師機更省事，攪打好的面團細膩柔軟，用手扯能扯出大片薄薄的手套膜狀，這樣做出來的面包口感才會喧軟。

揉好的面團蓋上保鮮膜松弛十分鐘。

3，等面團松弛的時間，我們把肉松和沙拉醬混合在一起，具體的用量不固定，因為不同品牌的肉松狀態是不一樣的。

4，松弛好的面團分成4等份，分別滾圓以后繼續松弛15分鐘，現在的天氣很干燥，一定要注意密封，直接蓋上保鮮膜也可以。

5，然后把每個面團都搟成圓形，包入一塊肉松，像包包子一樣隨意收下口，接口處捏緊。

6，面包胚醒發至原來的二倍大后，頂部用剪刀剪個十字開口，然后刷一層雞蛋液，撒上些小蔥，芝麻，擠上番茄醬，送入預熱好的烤箱里，180度烘烤大約18分鐘。

7，剛出爐的面包真的又香又軟，孩子一口氣就吃掉兩個，如果不攔著，他能一下子吃光。

小貼士：

里面的餡料是我臨時想出來的，喜歡吃肉松的孩子肯定會特別喜歡，如果不喜歡吃肉松，也可以做成光面包，什么餡也不加，或者包點自己喜歡的餡料。