張宏杰先生的大清饑餓盛世論并非首創，但到當今已經有了較大的影響。然而，即便有各方面的翔實論據補充，也奈何不了大批封建巔峰論執念者的掩耳盜鈴。一味強調生產力發展而忽視社會的螺旋式前進，本身就是對于先賢思想的斷章取義。

實際情況究竟如何？本文將深入淺出的為您詳細解說！

350斤的糧食紅線

當代學者研究發現，所謂清朝中后期的人均700斤糧食占有量，實在是過于高估。那是按照最理想條件下的畝產計算，且未計算拋荒、休耕、自然災害等情況，自然會導致龐大的水分。

實際上，1949年前后中國的人均糧食占有量僅為208.9公斤，也就是418市斤。如果考慮到民國時代的農業技術發展和新品種引進，清朝中后期的糧食占有量只會低于這個數據。按照水分是50%計算，清中后期的人均糧食占有量僅為350市斤。

那些一味秉持生產力發展論的學者，忽略掉人口增速遠遠超過農業增長，以至于陷入巨大的馬爾薩斯人口壓力的人士看來。他們自然一廂情愿地認為既然清代中后期人均糧食占有量僅有350斤，則明朝在內之前的朝代必然更低于此，才能符合社會發展論的情況。

無情的事實擺在眼前：人均糧食占有量350市斤，已經處于危險的死亡紅線。如果再低于這個值，普遍的饑荒甚至人食人事件將會在各地上演。

在封建時代，作戰中的軍人每天需要消耗兩斤生米。由于肉食的缺乏，普通老百姓也需要至少一斤才能滿足需要。一個古代政權如果人均糧食占有量低于350市斤，便不可能有多少余糧實施軍事活動，養殖戰馬及各種牲畜，其維持也會變得極為艱難。

如再考慮到封建時代彌合碩大無朋帝國的不易，我們可以相信：清朝中后期的人均糧食占有數據，實際上處于整個封建時期的最低點。

遍地的饑民

當英國使團領袖馬戛爾尼踏上中國土地，看到的是面黃肌瘦、營養不良的成群餓民。不僅老百姓成群哄搶英國人扔掉的過期食物，連士兵也被餓得疲軟無力。他們衣衫襤褸，生活在極端的貧窮中。

在不少堅信乾隆盛世的人眼中，這段描述是無恥英夷對天朝的卑鄙抹黑。他們尋找到乾隆皇帝拒絕的過分請求（如獲得貿易特權和居留區），作為英國人抹黑大清盛世的動機，并對自己的研究成果洋洋得意。

然而，清朝遍地餓民的慘淡景象，本就是無節制鼓勵人口增長，卻在發展生產力上成就有限的必然結果。絕非整個封建時代的常態。

可想而知，當每個百姓平均每天能獲得的口糧不過一市斤左右，還要刨除賦稅的時候，他們必然會生活在營養不良，甚至非常嚴重的饑餓當中。

根據考古發現，清朝中后期是中國封建時代人均身高的最低點，足以對這一事實進行印證。唐代成年男子的平均身高是167cm左右，在清朝卻退化到162-165cm。

這盡管不一定完全是因為糧食所導致，但也反應出糧食不充足是清朝的常態。

乾隆帝的維穩手段

顯然，清朝人口大爆發導致普遍貧困和營養不良，并不非常值得吹捧。然而，在人口過速增長導致人均口糧長期處于危險紅線的情況下，卻能保持國家穩定，清朝的統治手段確實了得。

除傳承自明朝的愚民政策之外，清朝還有各種各樣的維穩手段。清朝諸帝中維穩手段最為高明者，無過于馬戛爾尼所拜訪的乾隆帝。

乾隆是有極限掌控欲望的獨裁者，力圖使他的權力觸角無孔不入。龐大的綠營在他的統治下戰斗力疲軟，卻成為鎮壓地方的重要工具。帝國真正有戰斗力的軍隊不過十萬左右，賬面上卻需要豢養近百萬的大軍。

對乾隆帝而言，龐大的餓民群體的增加，反而有利于政府財政收入的增長。因為向無權無勢的貧困小民征收賦稅，總是比向豪強士紳來得容易。要知道，即便是在雍正帝推出著名的攤丁入畝改革之后，豪強士紳仍擁有各種各樣的避稅手段。攤丁入畝雖然廢除人頭稅，但實際征收時仍要落實到個人。

傳說日本江戶幕府的開創者德川家康曾說過：讓百姓吃不飽又餓不死，是控制他們的無上秘訣。

乾隆屢次蠲免稅銀，也許只是在貧困人口不堪重負之際，無可奈何做出的退讓。此外，他在興修水利和賑濟災荒方面表現尚可。畢竟，人口紅利使皇帝獲得空前財財富。在徒有其名的十全武功之外，還剩下不少能落實到基建方面，以促進人口進一步增長，并維持人民“吃不飽又餓不死”的大清盛世。

高產作物作用

清代高產作物的種植比例往往遭到低估。因為很多清王朝的支持者，大多認為清朝是依靠優秀的民政而非高產作物來實現人口大爆發。

按照最高估計，清朝的高產作物種植比例也只有20%，且集中在西北干旱地區。紅薯、土豆、玉米都會因為各種原因發生品種退化，導致產量下降，只有在高緯度、高海拔地區種植，才可以有效抑制退化過程。

然而，西北地區一直是歷朝歷代的缺糧重災區。由于華北、東南的糧食難以轉運，一到災荒時期，西北就會可能因為糧食缺乏而成為摧毀帝國的火藥桶。明朝就是被西北爆發的農民起義推翻的。

因此，推廣高產作物，不但使得西北地區的人口激增。其優秀的抗旱抗災能力和適應力，也使得西北地區不易由于自然災害導致的減產而爆發民變，彌補上了清帝國糧食供應的的木桶最短板。

由于這個因素，清王朝推行的讓老百姓吃不飽又餓不死的餓民國策，才不至于因為發生偏差而導致崩潰。可以說，高產作物雖然種植比例在清代尚有限，但其作用卻是無論如何不能低估的。

小結

清朝統治者對藏富于民深惡痛絕，從而采取讓百姓在饑餓中拼命繁衍的弱民之術。

在戰國時代，秦國也采取了弱民之術，正式開啟了封建王朝綿延千年的以弱民而馭民的帝王統治之術。只不過1.0版本有著明顯的缺點，導致大秦的二世而亡。

但弱民術并未被隨后的繼承者拋棄，而是不斷“改良”不斷修正。清朝入關之后，也吸取了漢人王朝的馭民“良方”，并將其發揚光大。

顯然，乾隆帝是為了維持愛新覺羅的國運綿長，以及自己對盛世圣君名聲的追求，而將廣大人民置身于饑餓貧困卻又病態地瘋狂繁衍的囚籠當中。