2024年12月1日，由南京冠羚羊行企業管理有限公司組織的《初乳的免疫與營養》專家研討會在北京召開。關于免疫羊初乳的科普讀物，《免疫羊初乳——有益健康的超白金食品》正式發布。

中國保健協會副理事長、全國保健服務標準化技術委員會專家委員會副主任李萍，中國疾控中心營養與健康所所長、中國營養學會黨委書記、中國食品科技學會副理事長丁鋼強，國家公眾營養改善項目主任、中國大健康產業聯盟主席、國家發展改革委員會經濟研究所原副所長于小冬，中國老年保健協會副秘書長、中國老年保健協會養老健康科技創新分會副會長兼秘書長周紅，北京大學生物與化學系教授周晴中，中國人民解放軍總醫院營養室主任袁繼紅，中國保健協會健康產品監督監測分會會長徐峰，中國保健協會健康食用油分會秘書長吳磊，南京冠羚羊行企業管理有限公司董事長曹紹爐、總經理經濤以及冠羚初寶羊初乳項目運營總監王云朋等出席會議，圍繞“初乳的免疫與營養”這一議題展開深入探討和交流。

《“健康中國2030”規劃綱要》明確指出，推進健康中國建設，需要堅持預防為主，推行健康文明的生活方式，以減少疾病的發生。免疫系統作為人體結構的重要組成部分，是維護人體各項機能的重要防線。

本次會議圍繞“初乳的免疫與營養”這一議題，展開深入探討和交流，為公眾提供更科學、更有效的健康指導，進一步提升全民健康水平，推動健康事業蓬勃發展。

▲北京大學生物與化學系教授周晴中

北京大學生物與化學教授周晴中提出：初乳由于含有大量免疫活性物質，能夠激活或調節免疫系統的化合物或分子，提高免疫力。成年人、特別是老年人，初乳是營養第四餐的重要內容。

中國保健協會副理事長、全國保健服務標準化技術委員會專家委員會副主任李萍表示，健康教育科普讀物大力推廣勢在必行，科普書籍對公眾健康非常重要。

▲專家們為冠羚羊行、冠羚初寶羊初乳題字

羊初乳富含多種營養物質和抗體，對人類健康具有極大的益處。但是，由于國內對羊初乳專業的研究相對較少，業界也缺乏有關羊初乳研究成果的專門學術類、科普類專著和讀物，市場上羊初乳產品魚龍混雜，致使大眾對羊初乳的作用、營養價值認知不明，消費者權益受損的風險也將日益增加。

國家公眾營養改善項目主任于小冬對冠羚初寶羊初乳對健康的重要作用高度評價。他表示，《免疫羊初乳——有益健康的超白金食品》一書，是即將開展的“全民食育計劃”的極好教材。

中國人民解放軍總醫院營養室主任袁繼紅表示，經大量研究證明，動物初乳所含有的成分與生命所需要的蛋白質結構最為接近。母羊生產后第一周所分泌的乳汁（即羊奶初乳）是除人乳外最優的一種乳奶類。羊初乳中含有的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、維生素等物質，對人體有許多益處，消化率最高，具有增強機體免疫功能、促進生長發育等作用。

▲南京冠羚羊行企業管理有限公司董事長曹紹爐

▲南京冠羚羊行企業管理有限公司總經理經濤

▲冠羚初寶羊初乳項目運營總監王云朋

中國老年保健協會副秘書長、中國老年保健協會養老健康科技創新分會副會長兼秘書長周紅表示，“不治已病治未病”。現在很多人不是死于疾病，而是死于無知，科普教育活動以及科普叢書，在積極傳播科學的健康知識，倡導健康文明的生活方式中起到很關鍵的作用。

乳制品含有豐富的營養與活性物質，對于提高人體免疫力非常重要，羊初乳更是大眾喜歡的優質乳品，但與之相關的科普素材很少，缺乏系統性。

《免疫羊初乳——有益健康的超白金食品》作為國內第一本全面闡述羊初乳知識的科普讀物，必對乳業科普事業的發展起到積極推動作用。

2014年，冠羚羊行依托生產基地愛優諾雄厚的研發生產能力，結合自身的資源與市場優勢，開國內免疫初乳之先河，開發的冠羚初寶、羊初寶等羊初乳產品在市場表現優異，得到了消費者的認可，為人們在日常營養補充和特定需求的免疫營養的強化中，提供了一種新的健康選擇。（李美珠）

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