世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動(dòng)先驅(qū) World coffee Events(簡(jiǎn)稱WCE)發(fā)起的世界咖啡系列賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力，運(yùn)用各自的技藝，讓消費(fèi)者或者咖啡烈酒愛(ài)好者了解到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。

2018年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將世界咖啡與烈酒大賽(WCIGSC)引入中國(guó)，舉辦世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽（CCIGSC），我們見(jiàn)證了很多優(yōu)秀選手的熱情參與。

現(xiàn)在，2024世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽定檔！即將同期亮相于2024深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)。

12月12-14日，來(lái)@深圳國(guó)際會(huì)展中心（寶安新館）13號(hào)館E02現(xiàn)場(chǎng)觀賽，限時(shí)掃描下方二維碼領(lǐng)票，來(lái)見(jiàn)證本賽季總冠軍的誕生！

選手陣容正式揭曉！

無(wú)法親臨深圳總決賽現(xiàn)場(chǎng)的朋友們，點(diǎn)擊下方賽事直播預(yù)約鏈接，屆時(shí)搬好小板凳，線上觀賽即可。

賽事規(guī)則

初 賽

制作2杯配方相同、含熱/溫咖啡和烈酒的調(diào)酒飲品以及2杯配方相同、以冷的咖啡和烈酒為基酒的設(shè)計(jì)師飲品，共2款作品，4杯飲品。

該環(huán)節(jié)中，選手有10分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間，10分鐘的制作時(shí)間，選手要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制作完成2杯相同配方的熱/溫咖啡和烈酒為基酒的混合飲品，以及2杯相同配方的冷咖啡和烈酒為基酒的飲品。

決 賽

初賽前六名的選手將有資格參加本屆大賽的決賽。

選手要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制作完成2杯相同配方的愛(ài)爾蘭咖啡，以及2杯以熱/冷咖啡和烈酒為基酒的招牌飲品。

該部分選手將有10分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間，10分鐘的制作時(shí)間。

同時(shí)，此次HOTELEX深圳展另外集結(jié)了咖啡師、咖啡沖煮、咖啡拉花、咖啡烘焙四大國(guó)際咖啡系列賽事，創(chuàng)意與精湛技藝在此交匯碰撞。來(lái)自四面八方的選手們將匯聚一堂，競(jìng)逐至高榮譽(yù)。

1.2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-深圳分區(qū)賽

?12月12-14日 15A100

2.2025世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-深圳分區(qū)賽

?12月12-14日 13E27

3.2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-深圳分區(qū)賽

?12月12-14日 15A30

4.2025世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-深圳分區(qū)賽

?12月12-14日 13A25

時(shí)光不負(fù)努力，年少不負(fù)夢(mèng)想，每一次歷練和比拼都是成長(zhǎng)的蛻變，讓我們一起期待選手們的精彩表現(xiàn)！

▼感謝2024賽季贊助商們的大力支持▼

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