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OONE CCUP“入圳”記:特調風味能否征服華南?

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不間斷的商業版圖擴張是一個品牌保持活躍的方式。

在商業競爭中,品牌需要不斷尋找新的增長點,通過開設新店、進入新市場、拓展產品線等方式,來擴大自己的業務版圖。這種擴張是對品牌實力的體現,能夠幫助品牌觸及更廣泛的消費者群體,增加市場份額,增強商業價值,提升品牌的知名度和影響力。

當我們衡量一個品牌能否在某一座城市,某一個商圈站穩腳跟并收獲認可時,其產品設計、價值體系等多方面的綜合考量顯得尤為關鍵。

近期,一個名為OONE CCUP的新晉飲品品牌引起我的關注。這個從重慶出發、創立于2020年的品牌,以“特調風味”的研發者自居,在杭州開店后迅速走紅,尤其是其薄荷可可碎冰樂單品,更是掀起了一股“杭風”。

進入12月,他們即將在深圳這一飲品市場競爭尤為激烈的城市新開兩家門店,開啟華南板塊的商業擴張。但面對深圳這樣一個多元化、高競爭的市場環境,OONE CCUP能否站穩腳跟并收獲廣泛認可,有待時間的考證。



以“冰”入圳

把路走平 站穩腳跟

近幾年來,消費者需求變得多元化,渴望體驗新穎、富有創意的飲品,飲品行業隨之越來越卷,很多品牌都在思考如何走出差異化。品牌想要走進消費者,就要從消費者角度出發。

OONE CCUP以飲品市場上少見的碎冰為切入口,推出了系列碎冰產品,讓消費者心尖一“涼”,驚喜連連。

招牌單品薄荷可可碎冰樂,天然薄荷汁+巧克力可可碎,以碎冰的形式呈現給顧客,單這一杯,就讓他們迅速在杭州成為新的“潮流趨勢”。據查,該單品在杭州拿下多個榜一,銷售占所有產品矩陣的85%左右,單店單品堂食日銷量可達2000+杯,以小時起步的排隊皆是常態。很多顧客評價說:他們家整體口感和其他品牌很不一樣,層次會更豐富,加上薄荷又很清涼,感覺嘴里含了塊薄荷味加上細碎巧克力的冰,舌頭在打架,但口感又很特別。



OONE CCUP部分碎冰系列產品矩陣

碎冰飲品現象級爆火,很多品牌開始接連效仿。

滬上阿姨推出3款“茶冰樂”,喜茶的抹茶波波冰等等,這一現象不僅反映了消費者對碎冰飲品的喜愛,也是飲品市場競爭激烈和品牌的創新能力的體現。各品牌通過模仿和創新,成功地將“碎冰風”吹遍了大江南北,成為飲品市場的新風尚。這也側面認定,OONE CCUP這一步走對了。

產品大火后,OONE CCUP依舊堅持以產品為核心,接連推出其他風味碎冰產品,譬如薄荷牛奶冰,天然薄荷與牛奶融合打造的碎冰產品,每一口都有特別的驚喜,再譬如開心莓煩惱,碎冰狀態的酸甜草莓和開心果奶蓋攪拌開后,層次豐富味蕾爆炸。

至此,OONE CCUP趁機深耕浙江,以點到面地擴張商業版圖,打開華東市場。

OONE CCUP的大火也有一定的邏輯因素:其一,沒有大面積進行事件營銷,敗壞品牌在路人間的好感度;其二,始終堅持精大于量,拒絕量級鋪墊模式,一步一腳印,把路走平再接著往前走;其三,堅定的產品至上原則,所有競爭的盡頭都是產品,他們始終將特調風味作為產品的靈魂,將獨特的風味深刻體現在每一款產品中。

因為足夠真誠,足夠從消費者角度出發,他們才敢一步一步慢慢來,始終以產品為出發點,求精求典,這是最有力的消費者需求的表達。

飲品屆的

“顏值擔當”

出眾的“外表”是吸引消費者目光的敲門磚,能夠讓產品在眾多選項中脫穎而出,贏得更多青睞。

單這一點,對比市面上其他品牌的飲品而言,OONE CCUP就做的足夠出色。

OONE CCUP很擅長利用多巴胺的色彩搭配,給消費者帶去多樣的產品體驗,為生活帶去活潑元素。如淡藍色招牌飲品【薄荷可可碎冰樂】,粉綠交織纏繞的【開心莓煩惱】,純凈如雪的【冰蘭白塵】。色彩多樣的產品,滿足了人們對美的需求,更在無形中提升了生活的品質與格調。

產品永遠是重點,杯子作為承載體,需要恰到好處地襯托出產品的魅力,而不能喧賓奪主。

外觀設計方面,杯體視覺感官上高級簡約,透明杯體設計,加上品牌logo和【Same but different】的品牌理念,消費者更直觀地看到飲品內部的色彩和層次,增加產品的視覺吸引力。此外,OONE CCUP還會根據產品特點制定相應杯體。譬如口感清淡的飲品,會選擇簡約、清新的杯體設計;口感濃郁、色彩鮮艷的飲品,則選擇了顏色較為鮮艷的杯體。

門店設計作為品牌對外形象的輸出,其重要性不亞于產品本身。

不難發現,飲品市場許多品牌為了追求統一性和辨識度,往往傾向于采用“復制粘貼”式的門店設計風格。一致性有助于塑造品牌形象,給顧客留下特定的印象,但過度的一致性也會導致審美疲勞,削弱品牌的獨特性和吸引力。



OONE CCUP深圳雪花小鎮門店

而OONE CCUP,遵循“一店一策”的理念,將美學運用到極致,雖然仍舊是黑白灰的主色調,但不同建筑板材與相同色彩會搭出別樣的效果,每家店都是不同的風格和主題,能為消費者帶來截然不同的體驗,這就不由提到他們的一些經典門店設計案例。

近期新開的杭州城西銀泰門店,線條如液體般隨意飄動以及黑金流動的視覺效果,營造出一種獨特而引人注目的氛圍;深圳雪花小鎮門店,光影交錯,踏入夢幻維度,去看觸及可達的“星空”......

色彩與空間

“調”出品牌價值

產品是創新能力的體現,品牌價值觀是品牌的靈魂所在,產品則是將靈魂具象化呈現給消費者的媒介。如果品牌的創新在“特調風味”,在“碎冰”,那通過風味闡述生活方式,彰顯個性化生活態度,進行情緒宣泄,就是OONE CCUP想表達的品牌價值。



OONE CCUP新品——蘋果石榴

在我看來,他們還有一個更重要的價值表現載體:色彩。人們會為色彩艷麗的事物停留,它會讓枯燥的生活多一抹亮色,整個世界都變得明亮。OONE CCUP很善用色彩。

如果生活給我一拳,我會想要去購買一杯【太綠】,不是因為我被綠,而是綠色代表的積極向上、充滿生機的生活態度,正如我現在想要的。

所以說,色彩是充分展現個性化生活態度的媒介。我愛身著紅色衣服,因為我個性就是張揚,秉持不羈的生活態度;我愛紫色,因為我本身就充滿神秘色彩;我忠于粉色,因為我喜歡粉嫩,我的內心是個【公主】。

此外,空間也是傳遞品牌價值的重要載體。

OONE CCUP除必要的產品制作空間外,品牌的門店幾乎都含有外擺,為消費者筑造了大面積的第三空間,構建專屬于消費者的場域,忘卻外界紛擾,產生空間吞噬的真實感,表達肆意張揚的視覺語境,在這個空間,你可以盡情地釋放自己,表達真實的自我。

想象一下,在一個陽光明媚的午后,微風拂面,周圍是忙碌的城市景象,你卻身處第三空間,找到了屬于自己的寧靜角落,與好友閑聊幾句,生活的美好悄然降臨。

總結

OONE CCUP 借著“杭風”來到活力四射的鵬城,“特調風味”飲品理念無疑是手中的特色王牌。這種特調風味,或許是對傳統飲品口味的大膽創新與巧妙融合,能為深圳消費者的味蕾帶來全新的刺激與驚喜。而他們主打的“碎冰”,為深圳這座“如火如荼”的城市“降火”添“清涼”,也為他們提供了更好的特調飲品發展空間。



OONE CCUP招牌——薄荷可可碎冰樂

然而,深圳的飲品市場競爭異常激烈,消費者的口味偏好也是多元且挑剔。

OONE CCUP雖有在杭州的成功經驗在前,但能否精準地把握深圳市場的脈搏,在運營上制定出貼合本地消費者需求的策略,在空間設計上打造出契合深圳城市氣質與消費場景的門店環境,推出令人眼前一亮的風味產品,構建起能引起深圳消費者情感共鳴的價值體系,在深圳市場脫穎而出,讓我們共同見證。

拭目以待他們在這片商業戰場上的精彩表現。

門店地址:深圳市寶安區新安街道創業二路雪花科創城WL110(雪花小鎮門店)

深圳市南山區桂灣四路169號萬象前海L138b(萬象前海門店)

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