春節(jié)越來越近， 你的 年 貨 屯好了嗎？

作為吃貨的小編，

可以沒有新衣，不燙美美的發(fā)，

但零嘴絕對不能少！

當全家人“圍爐”而坐，憶一年思念時

什么零食最得人心呢？

當然是男女老少皆愛的「富平柿餅」啦，

絕對稱得上春節(jié)必囤好物！

軟糯流心，香甜不膩，只一口便已淪陷。

年年必推，年年爆賣，

往年吃過的小伙伴已經(jīng)等不及要下單了！

正宗「富平柿餅」

均臻選“富平尖柿”為原料，

歷經(jīng)12道工序，48天自然掛霜晾曬而成，

除了表層自然附著的白霜，

每個柿餅里面，還窩著一汪通亮的溏心。

口口“甜如蜜，軟如棉”

而且軟軟糯糯、香味十足，

一嘴下去，滿口流心糖漿裹滿柿子香，

比玉液瓊漿好吃十倍不止。

因其品質(zhì)優(yōu)異，

還曾充當明清兩代貢品。

恰逢「富平柿餅」最佳賞味期，

如果沒吃過的朋友，

小編力薦你一定要嘗嘗，絕對口口驚艷！

喜歡吃的朋友，

建議多備2箱，讓親友也嘗嘗這人間美味~

「陜西·正宗富平柿餅」

表皮附著糖霜，內(nèi)里溏心十足

甘甜如蜜，軟糯綿密，老人小孩尤愛

明、清兩代皇室貢品

年年熱銷，客戶嘗過都說好

每一枚小小的富平柿餅，都經(jīng)基地有經(jīng)驗的果農(nóng)不斷把關(guān)，直到表皮掛滿白霜，內(nèi)里富有溏心，才終于肯放下心來~

挑了幾個差不多成熟的嘗了一下，外皮裹著一層甜甜的糖霜，咬下去有柿餅的韌勁；撕開后，內(nèi)里金紅的果肉，紅亮綿軟，好像顫抖的溏心蛋黃，隨時會流出來，看著便覺饞人~

或是挖著吃，一入口，甜蜜果漿瞬間裹滿整個口腔，甜糯Q彈的果肉在唇齒間來回流淌。

堪稱人間極品，嘗過方知詞窮。也難怪這枚小柿子能成為明、清兩代皇室貢品，我要是皇帝我也愛吃呀~

年年熱銷，吃過的粉絲都說：很軟很糯，嚼起來甜絲絲的，太好吃了，感覺買少了根本不夠吃。

肉厚霜多，個頭適中，超好吃，家里小朋友很喜歡吃。

從沒吃過，到愛上柿餅，老媽的口味被我養(yǎng)刁了，每年一立冬就讓我寄柿餅回去~

富平柿餅不僅以軟糯香甜的口感征服歷代皇親國戚，還遠銷日韓歐盟，成為不少外國人每天必吃的溏心甜點。

不過，別人說一萬句好吃，也不如您親自嘗一口，正宗富平柿餅，誠邀您嘗鮮！

柿餅也分三六九等

伍畝田只做正宗富平流心柿餅

在中國，要說哪里的柿餅好吃，富平自稱第二，恐怕沒人敢稱第一。

日本柿子博物館記載：“世界上柿子的主產(chǎn)國為中國，柿餅的集散地為青州，柿子的優(yōu)生區(qū)在富平。

2001年富平被評為“中國柿鄉(xiāng)”，2008年富平柿餅被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”

吃過富平柿餅的人都知道，原來柿餅還能這么甜糯；簡直顛覆了人們對柿餅的認知。

然而即便是富平柿餅，也分三六九等。

只有當?shù)厝瞬胖溃黄街挥胁艽彐?zhèn)、莊里鎮(zhèn)、梅家坪鎮(zhèn)、齊村鎮(zhèn)等這4個鎮(zhèn)，產(chǎn)出的柿餅最好吃。我們的柿餅就來自核心產(chǎn)區(qū)--曹村。

而且我們只找有幾十年柿餅制作經(jīng)驗的老農(nóng)合作，甄選10年以上老樹果。柿子霜降后才開始采收，每一顆都精挑細選，每一步都嚴格把關(guān)。

做出的柿餅掛滿濃霜，甜度高達40°以上，幾乎完勝所有水果。

舌頭剛觸碰，糖霜就悄悄融化了。咬上一口，外層緊實有嚼勁，里邊果肉卻比糯米糍還軟，超過癮~

輕輕吸一口果肉中間紅彤彤的流心糖漿，完全沒有柿子的澀口味，只有柿子香溢滿舌尖，別提有多滿足了。

不僅深受國內(nèi)消費者的喜愛，還被日韓人民瘋搶，據(jù)說韓國1盒柿餅要賣85000韓幣，折合人民幣400多。

12道工序，48天自然掛霜晾曬

4斤柿子才出1斤柿餅

富平特有的尖柿果肉橙紅、汁多肉軟、甜度高，是制作柿餅的上好原材料。

每年霜降前后柿子成熟，家家戶戶齊上陣，摘柿子、做柿餅，從早到晚忙個不停。

普通柿餅是攤著曬，形狀扁圓，而且晾曬不充分，吃起來發(fā)干硬不甜，還會帶著澀味。

而富平柿餅是吊干晾曬，形狀保持的很好，還能很大程度上發(fā)揮水分，保留糖粉和甜度。

雖然市面上已經(jīng)有機器能烘干柿餅，并快速出霜，但只有富平的老手藝人知道“機器烘干的柿餅沒有香味，低溫出霜的柿餅甜度跟不上”。

采摘、折掛鉤、削皮、架掛、捏心、下架、出水、潮霜，整整12道制果工序，48天自然掛霜晾曬，再堆捂沉淀果糖，全程手工操作，每道工序力求極致。

4斤柿子，只能出1斤的柿餅，而且無法量產(chǎn)，季節(jié)性極強，一年中只有3個月能吃到，賣完了也就沒有了。

出口級富平柿餅

一年只吃3個月，錯過再等一年

進嘴的食物，讓人吃的放心最重要。

干凈的廠房，整齊的工服，帽子，口罩，海關(guān)檢測報告一樣不少。

▲海關(guān)出口檢測報告

有以下的生產(chǎn)資質(zhì)證明的工廠，富平不到10家。這個資質(zhì)代表我們的柿餅，符合國家食品安全標準。

喜歡柿餅的朋友可以放心購買，不過小編再提醒一句：富平柿餅屬于時令果，賣完就沒有了，記得趁早下手啊。

購買溫馨提示：

柿餅收到會有個別化霜的情況，這屬于正常現(xiàn)象，尤其是南方溫度高的地區(qū)。所以建議您收到貨之后，第一時間將其放冰箱冷凍！待柿餅回霜，口感更好。