福建
每次一說到冬日食補，大部分人馬上想到的應該就是羊肉。而在松柏的老社區蓮岳里，就有這這樣一家人氣高居不下的羊肉粉小店。
靠著它的經濟實惠和味鮮肉美，這里每天都座無虛席，是附近無數居民學生的日常食堂，不少人為了吃到它即使等上個半小時也毫無怨言。
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羊肉全家福湯粉 22元
第一次來這家一定要試試這碗超大分量的“全家福”。
湯頭清澈透亮，羊膻味很淡，一口喝下十分清鮮，暖呼呼的滋補味立馬就上來了。（加一點花椒粉會更有風味）
羊肉切的薄厚均勻、肥瘦相間，肉質鮮美適口。除了羊肉，全家福中還包括爽脆的羊肚和羊心，令人滿足。
遵義羊肉粉用的粉比較粗，q彈透明，很是較筋道，建議混著羊雜和湯底一口吃下。
再將這一碗中自帶的鹵豆腐、鹵蛋和青菜全部解決，滿足感超強！
羊肉拌面 17元
重口味的朋友會更適合這碗羊肉拌面。
赤色的面條拌得很入味，咸香筋道。喜辣的朋友可以自助加辣，更加開胃。
牛肉湯面 14元
因為店里有兩種湯頭，所以我們另外還點了一份牛肉湯面。
牛肉更加清淡甜鮮，接受度也會比羊肉更高一些。
肉質上的處理也是到位的，吃起來很嫩，幾乎沒有纖維感。鹵制的時候也更加保留牛肉原始的鮮味，肉香十足。
拌牛肚 20元
這一份牛肚很是實在，軟韌帶勁。恰到好處的辣味，一口一個很是滿足。
搭配粉面一起吃，不一會兒就會光盤！
拌血旺 3元
血旺用的是新鮮豬血，拌上蒜末香菜，調味不是很重。吃起來咸香爽脆，是必點的羊肉粉搭子。
拌青菜 3元
愛吃菜的朋友還可以另點一份拌青菜，清新可口。
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不知不覺這家店已經開了十多年，不少人從學生時代吃到成家立業，而他們的孩子也成了這里的常駐客。
冷風襲來的季節，熱騰騰的羊肉粉一定是再合適不過的暖胃一人食了！
??Tips：
①飯點去人比較多，打包和等位都需要一些時間喔～
②泡菜在前臺胖的柜子上，有需要可以自取！
??店名：黔豐味遵義羊肉粉
人均：20-30元
地址：思明區筼筜街道嶼后路蓮岳里209號
?營業時間：09:00-22:00
傲客自費試吃第2751家 嘗鮮評級通過第956家
??編輯：東東
攝影：小凡
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